麺也 時しらず

めんや ときしらず

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 大井町駅(JR中央西口) 徒歩5分(350m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
未入力

口コミ(6)

    大井町の大井光学通り商店街に2021年7月19日にオープンしたラーメン店にてランチ。 元々は北綾瀬に店を構えていたが大井町に移転、場所は同じラーメン店『蕾』跡地。 メニューは濃厚鶏煮干つけ麺と山椒煮干ラーメンがあり、今回は後者をオーダー。 ちなみにオープン記念のトッピング無料チケットがあったのでメンマを増量。 スープの香りは穏やか。 レンゲで啜ると青魚系のアタック、後から穏やかな煮干と鶏を感じる多層的な味わい。 終盤に山椒の軽い痺れで爽快感ある余韻と共に舌をリフレッシュしてくれるので、2口3口と蓮華を持つ手が止まらない! 麺は低加水ストレートでパッツン食感が楽しめる固さでスープとの相性良し。 トッピングもデフォルトながら特性並のボリューム、特に味玉が卵黄トロトロと好みの茹で具合で薫製香も感じて美味! メンマは+100円で極太サイズが10本ほど追加されるので、メンマ好きなら追加がお勧め。 大井町のラーメン事情は家系・二郎系・和歌山ラーメンとこってり系が大多数なので、ややすっきり系な当店は貴重な一件になりそうです。 次回はつけ麺目当てでリピります! #初投稿 #ラーメン #ランチ #大井町

    山椒煮干しそば。 ウルメ、鯵、煮干しの主張し過ぎないスープに、爽やかな山椒の風味。パツンと食感の菅野製麺の中細麺。チャーシュー2種と味玉、メンマにかいわれと刻み玉ねぎ。 中々、個性的な一杯でした。 ご馳走様でした。

    【鶏+魚介のスープが自慢。つけ麺も旨かった!】 煮干というより節の旨み・甘味が強い濃厚つけ麺。 ストレートの特注麺との相性、抜群です! 前回、鶏と魚介の旨みの中に爽やかな痺れを感じる、 「山椒煮干そば」を堪能。 今回は宿題だったつけ麺にトライしてきました。 煮干濃厚つけ麺 850円(税込) 並盛りも大盛りも同じ値段なので大盛りで。 「特製」とかではないのに、 レアチャーシュー2枚は嬉しいですね。 つけ汁の中には、ぶっとくて歯応え抜群の メンマが2本、沈み込んでいます。 つけ汁は、濃厚な鶏スープにウルメ煮干や、 アジ、サバ、カツオなどの節を合わせたとありますが、 これは節の風味が強いですね〜 とはいえ、バランスが悪い訳ではなく、 旨みと甘味が絶妙に混ざり合っています。 そして特注のやや褐色のストレート麺。 濃厚なつけ汁によく絡むように、 長めの麺としているとのことですが、 確かにしっかりとつけ汁を連れて来てくれます。 後半戦に、紫蘇の葉で麺を包んでつけ汁に浸して 食べると、これまた清涼感が出て心地よい。 最後のスープ割は薄めにするのがオススメ。 節が効いたスープなので、 薄めの方がスッキリと飲み干せます。 あと、つけ汁の中の玉ねぎのみじん切りの シャリシャリ感が、スープ割りで1番生きますね〜 前の山椒煮干そばも旨かったので、 次回はどっちにするか迷う出来栄えです! #節の味の強い濃厚なつけ汁

麺也 時しらずの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR京浜東北線 / 大井町駅(JR中央西口) 徒歩5分(350m)
東急大井町線 / 下神明駅 徒歩9分(680m)
京急本線 / 立会川駅 徒歩15分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 井01 品川区役所入口 徒歩3分(240m)
東急バス・東急トランセ 井03 三ツ又 徒歩4分(250m)
東急バス・東急トランセ 井01 品川区役所入口 徒歩4分(270m)            

          
店名
麺也 時しらず めんや ときしらず
予約・問い合わせ
未入力
お店のホームページ

特徴

利用シーン
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
佐藤 佑樹
最新の口コミ
T.Matsuda
最終更新

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