口コミ(17)

このお店に行った人のオススメ度：92%

行った

29人

オススメ度

Excellent: 24
Good: 4
Average: 1

担々麺

ラーメン

カレー

1000投稿 Ryoichi Motoi
うず担@赤坂担々麺激戦区赤坂でも最高に好きなだけでなく、都内の担々麺でもお気に入りのうず担！ランチタイムでちょうど満席。少し待って入れました。汁無しか、チキンカレーのフルポーションにしようかとも思いましたが、寒い日でしたので、やはりここは汁ありの方で。担々麺（1,100円）＋ミニカレー（380円）ここにきたら定番のセットになってしまったカレー。ここの担々麺が抜群に美味いのはもちろんのこと、この中華スパイスが効きまくったチキンカレーが衝撃的に美味いんですよね！いやぁほんと極上！たまりません！そして先付けの肉団子も、烏龍茶もまいど美味。意外と他のお客さんはワンタンメンを頼んでたりもしますし、後から隣に来た女性2人は、ちょうどわたしが迷ってたフルポーションのチキンカレーと、汁なし担々麺を頼んでました。この汁なしもまた麺も違った感じでめちゃくちゃうまそう！鶏肉も入ってます。そしてフルポーションのチキンカレーにはスープがつきますが、このスープ、ワンタン入ってるじゃないですか！これは是非食べたい！！次回こそ頼むぞー！ご馳走様でした！
2024/2/28 写真と本文をすべて表示
ラーメン

寿司

丼もの

1000投稿 Kohei Abe
【お仕事ランチ探訪…担々麺激戦区・赤坂でも1ランク上の正統派担々麺！】当面続くお仕事ランチ、今回は担々麺の名店「うず担」さんです。伺ったのは9月末頃、10月に若干職場環境が変わる準備等で結構バタバタ。休日出勤なんかも続く中で、全然暑さが引かずムカついていたタイミング。残暑バテ防止と活力アップしたいと思い立ち、辛味を求め赤坂ぶらり。その時、思い出したのがコチラの「うず担」。赤坂界隈はTVで特集になる程に担々麺激戦区。希須林、赤い鯨、はしご、つじ田等、担々麺メインのお店から炎麻堂、たけくま等もかなり美味しい担々麺を出してくれますし、その他、山ほどある中華料理店もあるので、どれだけの種類が食べられるのかは測定不能…その中でも、かなり良い評判しか聞かず、いつか行きたいと思っていたお店の1つが「うず担」でした。結果、思い出した自分を褒めてあげたいくらいの満足度！場所は赤坂駅の最寄り出口から3分程、赤坂通りを六本木方面に向かった先、交番がある交差点手前の雑居ビル地下1階。看板もそんなに主張がないので意外と分かり辛いけど、よく見たらよく行く「つけ蕎麦ぢゅるり」や独料理の「アイヒェンプラッツ」と同じビル。何回も行ってるのに全く気付かなかった…それほど目立たないということ。そして「うず担」としてのスタートは2020年との事ですが、その成り立ちは結構複雑。元々赤坂で伝説的な中華シェフの柳沢さんという方がやられていた「うずまき」という人気高級中華店があり、そこから1日1組限定4名までの「うずまき別館」ができコチラは今も多分営業中。そして、「うずまき」があった場所がリニューアル。人気だった担々麺を出すお店として柳沢さんと一緒にやっていた方が店主として始めたのが「うず担」の模様。「うず」まきの「担」々麺という事で「うず担」ですね。調べても情報がマチマチなので本当に合ってるか分からないけど大体こんな感じのようグルグルとまさに渦巻きのような階段を下り店内へ。家庭的で女性1人でも入りやすそうな落ち着く雰囲気。左右2フロアあり、座席はカウンターにテーブル席がいくつか。思ったより広々。伺ったのは昼のピークが落ち着いた13時頃で、席は7割程埋まっていました。カウンターにご案内頂きメニューを拝見。担々麺、汁なし担々麺、ワンタン麺、（この時は）冷やし中華というラインナップで全て1100円。暑かったので思わず「冷やし中華…」と言いかけましたが、最初はやはり有名なノーマル担々麺でお願いしました。中華居酒屋の名残でしょうか、まずは突き出しがサッとサーブ。カボチャの甘酢あんかけ。これがカボチャの甘味と甘酢の酸味がナイスバランスで美味しいのよ。肉餡にもしっかり味が付いていて、全体的には甘辛のとてもいい味。普段は名物の肉団子が出るらしいですが、これはこれで美味しい。何でも前述の柳沢さんは野菜を使った中華レシピの名手ということで、これもその一環なのかしら、とか思ったり。そんな美味しい突き出しを頂いていると、きました本命・担々麺！王道の担々麺的な見た目なんだけど、白濁のスープに自家製辣油の赤、具材の緑等とても鮮やかな彩りで美しさすら感じます。その具材ですが、実はちょいちょい変化球。白ネギ、青ネギとネギは2種類、青梗菜ではなくほうれん草、肉餡も結構粗めでカシューナッツも入りてんこ盛り。スープから頂くと…うん、間違いない！鶏ベースに白胡麻が濃厚に香り、辣油の辛味、芝麻醤？のコクもしっかり感じながらも、全体的には調和が取れて優しい。山椒も仄かに感じながらもそこまで刺激は強くないので超好み。辛味はそこまでかなーと思いつつ、段々と体が温まっていくのを感じます。そして麺をそこまで混ぜ混ぜせずに軽くひと啜り…うーん、唸る美味さだわ！麺は極細ストレート麺ですが、何となく完全ストレートではない感じで、その為かしっかりスープを纏ってくれている印象。コシもありつつ小麦の芳醇さも感じられスープとのバランスもバッチリ！スープのとろみで麺を食べつつスープをちゃんと楽しめる感じで、でもそこまでしつこさはないという不思議な感じ。希須林の担々麺も完成形の一つと思ったけど、これまたある意味の到達点かな、と。まろやかさ、優しさを求めるならばコチラが好みという人も少なくなさそう。その後は啜りがもう止まらない！啜る度にネギやほうれん草のシャキッとした食感と爽やかな辛味も入り飽きが来ず、また肉餡が美味いのなんのって…甘辛でちょっとジャンクな味わい、奥から香る山椒とカシューナッツの食感もあり本当美味しい！麺とも絡み合えばまた別次元の美味に昇華され最高でした。確か大盛り不可だったと思いますが量的にも腹八分目で丁度良し。総じての満足度はかなり高かったです！今後とも長らくお世話になりたいお店になりました。ご馳走様で
2024/3/15 写真と本文をすべて表示
和食

中華

フレンチ

1000投稿 Akiko Matsuda
担々麺
2020年8月移転リニューアルOPEN。東京メトロ千代田線赤坂駅より徒歩4､5分。赤坂通り沿いのビル地下1階に店を構える担々麺屋。元々｢うずまき｣という中華料理店と系列店の｢うずまき別館｣という担々麺専門店があり、入れ替わって｢うず担｣として営業することにされたそうな。担々麺を食す。見目麗しい担々麺。胡麻が効いたクリーミースープに真っ赤ながら色味ほど主張しない辣油。葱とほうれん草の鮮やかな緑でコントラストを演出し、中央に肉味噌が鎮座。見目も味わいも素晴らしきバランスの王道な担々麺。移転されても変わらぬ担々麺に大満足。 #担々麺
2023/10/26 写真と本文をすべて表示
担々麺

ラーメン

カレー

1000投稿 Ryoichi Motoi
うず担@赤坂担々麺激戦区赤坂でも最高に好きな大ファンのうず担。久々にランチに来れました＼(^o^)／今日は店主ワンオペ、箸などはセルフで取ってくださいとのこと。担々麺（1,100円）ミニカレー（380円）ここはルーローハンもめちゃウマなのですが、気になってたカレーを。担々麺は毎度素晴らしい！このコクあるスープの旨味と辛味、風味、細麺とのバランスも絶妙。いやぁ本当美味い、たまりません！！そしてこのカレーも驚愕！注文後に中華鍋で仕上げているのか、ジュワー!って音がしてから盛り付けてました。パァーッとさまざまな中華系スパイスのすごく効いたとてもスパイシーなチキンカレー！これまた素晴らしく美味い！！！スプーンがなぜかちっちゃいのだけ？？ですが、これはフルポーションでも食べてみたいうまさです！！先付けででてくる肉団子とカボチャも美味しかった。いやあすごいなここは。いつか夜メニューで飲みにも来てみたいです。ご馳走様でした！
2023/10/23 写真と本文をすべて表示
担々麺

居酒屋

ベトナム料理

100投稿 Hiroko Ousaka
坦々麺

赤坂

東京
赤坂駅からすぐの坦々麺。ビルの地下1階、たまたま歩いてて見つけたと上司といきました。オススメの坦々麺を。胡麻の香りたっぷり、辣油と麻辣のじんわりとくる辛さが良い。麺はやや柔らかめですが、スープによく絡んで合う。もともと中華うずまきの別館で提供していた坦々麺を跡地にOpenしたそう。坦々麺とちゃんと向き合うならここはぜひ。 #東京 #赤坂 #坦々麺
2022/11/8 写真と本文をすべて表示

うず担の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-3584-2116
ジャンル	担々麺四川料理
営業時間	[月~金・土・祝] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:17:30〜21:30
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～1000円
クレジットカード	Amex

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住所

東京都港区赤坂５-５-１１赤坂通り５０番ビルB１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 赤坂駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 赤坂見附駅 徒歩10分（730m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩10分（740m）

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X(Twitter)	https://twitter.com/uzumakibekkan
利用シーン	ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: co.yabu 2021年04月02日
最新の口コミ: Kohei Abe 2024年03月15日
最終更新: 2024年03月15日 17:06

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