赤坂 菊乃井 あかさか きくのい


予算
~10000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩8分(600m)
ジャンル
懐石料理 日本料理 テイクアウト 料亭
定休日
毎月第1月曜日 毎月第3月曜日 毎週日曜日
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03-3568-6055

大正元年に創業した京都の懐石料理屋さん。ミシュラン二つ星店

感動する程おいしい創作懐石料理をいただけるお店 「赤坂菊乃井」 食前酒から始まり、季節に合わせて旬の食材を生かしたお料理の数々。どれも美味しく、見た目もとても凝っていて目でも舌でも楽しめる素敵なお料理が次々と出てきます。

口コミ(56)

    仕事での会食だったので写真は撮れませんでした。お店の人の話によると、結構お客さんが来店されており、ランチは満席だったりしているとのこと。夜もそれなりに客足は戻ってきているようでした。 料理もお酒も美味しかったですが、これはこちらに伺うといつも思うことですが、料理の量はもう少し少なめで充分な気がします。あくまで個人の感想ですが。

    こんな時だからこそ美味しいものを… **これが超一流の京懐石か…と思わずため息が出ます** 京都 東山の名料亭「菊乃井」本店。 2004年に赤坂に支店をオープンしました。 本店は、2008年からミシュラン京都3つ星を、赤坂の方もミシュラン東京2つ星を毎年獲得しています。 菊乃井 露庵などの支店を合わせると一体、いくつの星を獲得したのか… 平日12時30分、予約して行きました。 コロナの影響か、直前でもすんなりと。 店の人によると、昼のコースはそこそこ予約が入るようですが、夜の方は社用族を中心に激減しているそう。 カウンター席を予約しました。庭園を模した小さな庭を眺めながらの食事はなかなか快適。 料理人との会話を楽しめますよ。 お酒はサッポロの濁りビール、白穂花のみ。 日本酒は得意ではないので… ★昼の懐石コース(3月) 10,000円・税サ別 ●一献:白酒  ほんのり甘みがあり美味しいです。  ここで(自分の)バースデーサプライズのお赤飯と酢の物。心温まる配慮、ありがとうございますm(_ _)m ●八寸:写真7・8枚目  ○筍・うど・烏賊の木の芽和え  ○蛸旨煮  ○わらび  ○豆苗の白酢和え  ○白魚寿司  ○花弁百合根  ○いくら醤油漬け  ○人参葉の辛子胡麻和え  二段重ねの盛器には紐がかけられ、解いて蓋を開けると…  金箔をコーティングした貝殻に盛り付けられており、見た目も豪華。  うどがちょっと苦味のある木の芽和えとの相性よく美味しいですね。  ちなみに木の芽和えとは、木の芽をすりつぶし、味噌とほうれん草を合わせたもの。  人参葉の辛子胡麻も、香味豊かでほんのりと辛さと甘さを感じ、美味しかったです。 ●向付:2枚目  明石天然鯛とさごし焼き霜のお造り、  ポン酢のゼリーと淡水の海苔を添えて  鯛はプリップリッ、この弾力が心地よいです。さごしはそのままでも、ポン酢のゼリーと一緒に食べてもGOOD! ↓Impressive! ●蓋物:4・5枚目  菜の花の周りを生雲丹の餡で  容に蝶の絵柄。料理を花に見立て、蝶が花に集まる様子をイメージしたもの。山盛りの菜の花には、おから・百合根の他、生クリームなどを合わせています。 頂上には生雲丹と山葵、菜の花。  生雲丹の餡と合わせて食べれば、口の中は春! 美味しいですね。 ↓Excellent! ●焼物:1枚目  からすがれい、菜の花焼き  カラス鰈を綺麗な菜の花でコーティング。菜の花は卵と合わせているそうです。  脂がのったカラス鰈に、菜の花のクールなテイストが加わり、感動的な美味しさでした。  こちらも春を感じますね。 ●揚物:6枚目  タラノメ、うどの白扇揚げ  小麦粉に卵白を合わせて衣を白く揚げています。上品で美味しいです。 ●強肴:10枚目  鯛頭と蓬豆腐のお鍋・海苔風味  お鍋の出汁は上品ながらうま味たっぷり。 十分に加熱したら別皿の海苔を鍋に全部入れます。これで汁の美味しさ大幅アップ、ねっとりとした蓬豆腐の美味しさが光ります。 ●御飯:12・13枚目  鯛御飯、牛蒡・芹・昆布付き  御飯は鯛からいい出汁が出ており、当たり前のように美味しいです。  窯で炊くので余った分は、持ち帰り用に木箱に入れてくれます。家でも美味しくいただきました。 ↓Excellent! ●止椀:9枚目  椎茸のすり流し 黒胡椒  椎茸をすり流した汁、うま味たっぷりですよ。味噌は使っていないので味噌汁とは違います。 ん〜でも椎茸だけか?洋風テイストの余韻…  香りもいいので料理人に聞いてみると、ポルチーニとトリュフ入り。な〜る程!  黒胡椒で味を引き締めていますが、辛さは殆ど感じません。 ↓Excellent! ●水物:14枚目  はったい粉アイス、白玉団子&小豆  ※洋風デザート(シャーベット)も選べます。  はったい粉アイスは、きな粉アイスに似ています。単に粉をアイスに振りかけたものではなく、中まで練り込んであります。はったい粉特有の風味が甘さと融合し最高に美味しいですよ。  ちなみに…きな粉は大豆を炒って皮をむいたものを挽くのに対し、はったい粉は大麦を炒って挽いたもの。恥ずかしながら、初めて知りました。  もちもちの白玉団子も小豆との相性抜群。 ご馳走さま。 もう言葉が出ません。京懐石は奥深いですね。 #ミシュラン2つ星 #本店は3つ星 #Retty★★人気店 #生雲丹 #菜の花 #からすがれい #鯛御飯 #蓬豆腐 #椎茸のすり流し #赤坂

    TBSから徒歩十分くらいの赤坂菊乃井で、「しぐれ弁当」を奮発した。持ち帰りは二日前までに予約しなければならず、ビルの並ぶ街にそこだけ鬱蒼と茂った樹々の小径を入り、右に折れると菊乃井の入り口が見えてくる。 二段重ねの弁当は、風呂敷風の布で包まれ、「主人敬白」の手紙が添えてある。「当店利用感謝、祈念弁当舌福、改良努力継続、乞願当店再訪、重々再々感謝」ということである。 二段重ねの弁当箱には、三十種ほどの具材が色鮮やかに並んでおり、その一つ一つを書き連ねるのは読者も飽きるだろうから、幾つかを特筆しておこう。 ここまで書いておきながら、具材ではなくそれらの仕切り板の話から入ろう。写真#6と#7に仕切板が出ているが、これが笹の葉で包まれているのである。笹には緑の色味だけではなく、防湿、防臭、殺菌作用があり、今の暖かくなる季節のお弁当に相応しい材料なのである。スーパーで買う寿司には飾り包丁の入ったビニル製の笹の葉が見受けられるが、あれは色味だけの話で本当は生の笹の葉が望ましいのである。 また、茗荷の甘酢漬けの酢酸も防腐効果があるし、イクラの下に潜む酢蓮も同じ効果を狙っているのであろう。蛇足であるが、イクラのプチプチ食感と蓮根の歯応えの違いが楽しい。 鯖寿司の旬は、秋から冬にかけてであるが冷凍冷蔵技術の進歩のおかげか、この店の卓越したワザの仕業なのか、弁当の中の鯖寿司は感激した。写真#9にあるように鯖の身が厚く、酢加減、塩加減、脂の乗り、酢飯の固め具合のどれも宜しい。意外に薄味の仕立てであることに驚く。 恐らく具材の味を引き立てるためだろうが、穴子飯も薄味に作られている。それでも、散らした山椒の葉の香りが高く笑みが溢れる。 具材を思い出すまま書き残しておく。 御飯の箱 鯖寿司、穴子御飯木の芽添え、香の物 枝豆、練り物、里芋煮、蕨餅 具の箱 飾り麩、卵焼き、焼き海胆、鰆の西京漬焼き、叩き牛蒡、南瓜煮 牛肉の松風、帆立貝柱の黄身焼き、木の芽田楽、 茗荷の甘酢漬、イクラと酢蓮 サーモンの千枚漬?巻き、鯛の昆布巻き ローストビーフ、絹さや、蛸足煮 湯葉煮、白身魚の八幡巻、トコブシ フキ煮、海老、茄子含め煮、南瓜煮物 「新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言」が発令された令和2年4月7日以降、不要不急の外出を避け、外食は控えてきたが、外食の仕事に従事されている方々に少しは報いようと思い、一律一人当たり10万円の「特別定額給付金」をあてにして、贅沢してみた。 追記;写真#12〜#17は「八坂弁当」である。 #テイクアウト

赤坂 菊乃井の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 懐石料理
  • 日本料理
  • テイクアウト
  • 料亭
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩8分(600m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩10分(730m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩11分(840m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 赤坂ルート 赤坂五交番 徒歩1分(74m)
港区 赤坂ルート 赤坂六 徒歩3分(230m)
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩5分(330m)            

          
店名
赤坂 菊乃井 あかさか きくのい
予約・問い合わせ
03-3568-6055
お店のホームページ

席・設備

座席

50席

(カウンター13席、小上がり2、テーブル3、座敷4(3~25人))

個室
カウンター

(カウンター13席)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
携帯電話
docomo

特徴

利用シーン
  • 結婚記念日
  • デート
  • ディナー
  • 個室
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 記念日
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
JunJunOgawa
最新の口コミ
Atsushi Chikamochi

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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