赤坂 菊乃井 あかさか きくのい

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予算
~10000円
~20000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩8分(600m)
ジャンル
懐石料理 日本料理 料亭
定休日
毎月第1月曜日 毎月第3月曜日 毎週日曜日
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03-3568-6055

大正元年に創業した京都の懐石料理屋さん。ミシュラン二つ星店

感動する程おいしい創作懐石料理をいただけるお店 「赤坂菊乃井」 食前酒から始まり、季節に合わせて旬の食材を生かしたお料理の数々。どれも美味しく、見た目もとても凝っていて目でも舌でも楽しめる素敵なお料理が次々と出てきます。

口コミ(53)

    ◾️2016/03/11 19:00 訪問 7名  友人の栄転を祝う会として   ◾️お店 赤坂から一本中に入った道沿いを  5分ほど進むと菊乃井の明かりが見えます。  門から石畳の小径が風情豊かで  京の香りが満喫できます。 ◾️お献立 お任せ ¥20,000       奉仕料 15%  【白酒】 金箔の盃でお店からの心づくし 【猪口】 かくれ梅 白子 桃の花  タラの白子を解いたものを  塩抜きした梅に掛けてあります。  白子を掬うと中から梅肉がじゅわっと  滲み出てきます。  すっぱくなく程よい塩加減が白子に  溶け込んでいて甘しょっぱい食感が  堪りません。不思議味です。 【八寸】 筍 独活 烏賊木の芽和え 飯蛸 わらび       菜種 白魚寿司 花弁百合根       いくら醤油漬け 人参葉の辛子胡麻和え  女将と仲居さんが春の雅をお運び頂きます。  この華やかな春の宴に彩りを添える煌びやかな  六角形の二段重ねの重箱に桃色の紐が華麗です。  紐解きたくないくらい美しい。    一段づつ中身に見入ります。  飯蛸にまぶされた卵のつぶつぶが蛸の味を  品のいい甘さに仕上げてます。  白魚寿司のしゃりにはゆかりがまぶされ、  ちょっと洒落た味わい。  木の芽和えが一味一工夫されてて  ほうれん草を湯がき、山椒の葉を粉砕した  粉山椒を混ぜて、白味噌で和えてて、  和えた味噌味と葉っぱの甘い苦味が舌を  刺激していい味です。 【向付】一、明石天然鯛 さごし 山葵 水前寺海苔     一、小鮪 黄身醤油 辛子  鯛が生き生きプリプリして  お口の中で弾けて  まるで生きてるような鯛の味が伝わります。    こしび鮪に辛子、黄身醤油が絶品な旨さです。  辛子の辛さが黄身醤油の濃厚な甘さに溶け込んで  黄身醤油の旨味がいつまでも舌に余韻を残します。  これだけ舌なめずりして最後のひと雫まで  残さず飲み干しちゃいました。  鮪にたら〜り付けて食べるとお口の中で  鮪のしなやかな味と黄身醤油の甘辛が伝わり  じーっと味わっていたいコクがあります。 【蓋物】 蛤真蒸春丘仕立て 筍 こごみ 結び人参      うるい 芹 木の芽    春らしい香りが漂う作品   春の丘を模した真蒸が気持ち良い食感です。 【焼物】 鮑磯焼き 若芽 雲丹 肝ダレ  でかいおにぎりのような真っ白い塩の上蓋を取ると  中は若芽がぎっしり詰まって  磯の香り満載の若芽のふとんを剥ぐと  鮑と雲丹が姿を表します。  赤穂塩をオレンジで解かして  ふかふかした暖かい鮑にかけます。  雲丹も同じように柑橘の塩につけると  旨味が変わって雲丹の甘さが増します。    ここで第一幕終了です。 【中猪口】金柑と山葵のソルベ  金柑と山葵の微妙な組み合わせで  山葵が静かに頭にツーンと弾けますが  金柑の甘味が溶けて柔らかいツーンです。  このソルベで舌が優しくリセットされて  第二幕のお料理へ上手に導かれていきます。  とても流れの良いお料理構成です。 【口取り】長芋と生このこ 烏賊と分葱のてっぱい      若芽と蛍烏賊の黄身酢かけ 花山葵      海老の黄身寿司 アスパラと利休麩の白和え 【強肴】 新海苔鍋 伊勢海老 鯛 貝柱 浅蜊       おおみぞ貝 蓮豆腐 小蕪       新海苔 アオサ海苔  鰹出汁に豊富な海の幸の肉汁が濁流のごとく  流れ込み、海底深く沈み込むような  うっとりするつゆの味です。  小鍋がぐつぐつと茹ってきて  プリッとした伊勢海老の白身がゴロゴロ  帆立の貝柱の噛み心地がなんとも言えず  鯛の切り身はふわふわに浮かんで甘味十分  何にもまして、磯の味が深く刻みこまれた  あおさ海苔と新海苔の味で淀み合い、  海の香りを満喫します。 【御飯】 蟹御飯 三つ葉 【留椀】 牛蒡すり流し 牛蒡 胡椒  ずわい蟹と蟹味噌を和えて綺麗な桃色の御飯  蟹味がたっぷり染み込んだお米を  牛蒡のすり流しと一緒に頂きます。  すり流しが濃厚で牛蒡味がたんまり、  ほこっとします。  これに胡椒が効いてて  いい塩梅に辛味が映えるアクセント味です。  蟹御飯、たくさん炊いて頂き、  食べきれずお持たせに包んで頂きました。 【水物】 はったいこアイスクリーム 白玉団子       つぶあん  はったい粉は麦の香りがカカオのようで  とても香ばしい味のアイスクリームでした。 ◾️去る人、見送る人、各人が  心から余韻に浸る時を刻みます。  女将さんと料理長にお見送りして頂き、  是非再訪の機会に恵まれたいと思いつつ  お店を発ちました。

    京都で大好きな菊乃井さんの赤坂店に初訪問。 ミシュラン☆2つです。 本店のように全個室ではないので、掘りごたつみたいに座れる小上がり席を予約しました。 最初の赤蕪蒸しから始まり、八寸も絵馬の盛り付けが素敵。 鴨しんじょう薄氷仕立て。器、盛り付けの美しさに感動!!薄氷に見たてられた聖護院蕪の下に隠れたふんわりとしたしんじょうと出汁の美味しさがたまりません。 鰤の酒焼きは辛味大根と土佐醤油でさっぱりと。 三宝柑に入った白子の茶碗蒸しのようなお豆腐がまた絶品。 お腹いっぱいなのに初午御飯と百合根餅が入った牛蒡すり流しもまた美味しくいただきました。 抹茶アイスも抹茶の香りがよく大満足。 帰る時、ご挨拶に来ていただいた辻さんが角を曲がるまで見送ってくださいました。 お料理、雰囲気、サービスと全てにおいて満点をつけたい至福の昼食でした。 季節ごとに訪れたいです。 #お気に入り

    赤坂菊乃井 入り口から京都を思わせる懐石料理屋さん 12人で 二階の個室を利用 桜に筍 正しく春 初菊乃井でしたが、 ここまで量が多く、内容が濃い懐石料理は初めてです。 とにかくお出汁が美味しい 一階はお出汁の香りが充満するほど 鮑のしゃぶしゃぶ 筍ご飯 鴨焼き この3つが相当美味しかったです すり流しは得意では無かったけれど ここまでお出汁がきいたすり流しは 美味しく頂けました 1人 20,000円のコース 食べる価値有りでした。 ご馳走様でした♡

赤坂 菊乃井の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 懐石料理
  • 日本料理
  • 料亭
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 赤坂駅 徒歩8分(600m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩10分(730m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩11分(840m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 赤坂ルート 赤坂五交番 徒歩1分(74m)
港区 赤坂ルート 赤坂六 徒歩3分(230m)
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩5分(330m)            

          
店名
赤坂 菊乃井 あかさか きくのい
予約・問い合わせ
03-3568-6055
お店のホームページ

席・設備

座席

50席

(カウンター13席、小上がり2、テーブル3、座敷4(3~25人))

個室
カウンター

(カウンター13席)

喫煙席
携帯電話
docomo

特徴

利用シーン
  • 結婚記念日
  • デート
  • ディナー
  • 個室
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 記念日
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
JunJunOgawa
最新の口コミ
青木 翔

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