Builders

ビルダーズ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
都営浅草線 ／ 本所吾妻橋駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
ハンバーガー 洋風なおかず テイクアウト
定休日
不明

マツコの知らない世界で紹介されマークしてずっと行けなかったハンバーガー屋さん本所吾妻橋の『ビルダーズ』さんへ。 『ベーコンエッグチーズバーガー 1,760円』と『ペプシコーラM 380円』を注文しました。 【お店の説明】 BBQソースのハンバーガーです。 パティはUS産の肩ロース(チャックアイロール)をブロックで仕入れ、お店で丁寧にスジや余分な脂を除去してパティに仕上げています。 その中で柔らかく肉質のより良い部分を大きめにカット、お店で挽いたミンチの部分をツナギ代わりにミックスする事で、ステーキを食べているような肉感をお口の中で味わうことができます。 自家製のBBQソースはすりおろしたタマネギとパイナップルをタップリと。ジックリ飴色になるまで炒めて使用しています。 主張はそこまで強くないですが、お肉と新鮮なお野菜、バンズやマヨネーズをバランスよくまとめる役割を担っています。 バンズがカリッと焼き上げられています。いいですね、やっぱりこれぐらいカリッと鉄板で焼いたほうが私は好きです。 想像通りかなりの厚み。パティの厚みもたっぷり。汁だれ防止の袋へInしてまずは一口ガブリ。やっぱり口の中には収まりません。 BBQソースが結構濃厚な感じ。ケチャップ味わいに近い感じに思えましたが、お店によるとすりおろした玉ねぎとパイナップルのお味だったのですね。私はこれぐらい濃厚な方がハンバーガーを食べてる実感が増します。 それにしてもパティの肉感が凄い、凄すぎます。ところどころ肉をそのまま噛みしめる感じ。まるで小さめのサイコロステーキを固めたハンバーグを食べている感じ。これこそがこちらの最大の特徴ですね。初めての感覚。まるでステーキを挟んだハンバーガー！ 美味しかったです。ピクルスも取り放題で持ってきてくれたところがまた嬉しい。大満足のハンバーガーでした！

A.Mizusakiさんの行ったお店

Buildersの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ハンバーガー
  • 洋風なおかず
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都墨田区東駒形３-２３-３関根ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営浅草線 ／ 本所吾妻橋駅 徒歩2分（160m）
東京メトロ銀座線 ／ 浅草駅 徒歩9分（650m）
東武伊勢崎線 ／ とうきょうスカイツリー駅 徒歩9分（710m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.builders-hamburger.com/