とんこつラーメン 藤参

とんこつらーめんふじさん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
都営浅草線 / 三田駅 徒歩3分(240m)
ジャンル
ラーメン 家系ラーメン
定休日
毎週日曜日
03-6809-5058

口コミ(34)

    ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと気になっていたお店。 青物横丁の「まこと家」さん出身のようですが、金沢文庫の家系出身との噂も..ただ金沢文庫に有名な家系ラーメンはない気がする。 と言うことで、家系図としては 「吉村家→本牧家→川崎家→まこと家→藤参」 たまにある⚪︎家ではない店名のお店。蒲田の名店「飛粋」さんもそうですが、外観からは家系ラーメンらしさは全く感じられません。 慶應大学のお膝元で、近くには「二郎三田本店」もあります。家系ラーメンでは「無限家」さんもありますが、ずっと頑張って欲しいです。 【メニュー/金額】 並ラーメン 800円 ※私の好み 麺かため、あぶら普通、味普通  【スープ】 見た目よりあっさりした感じのスープ。 とても美味しかったです。 濃厚スープが苦手な方におすすめ。 【麺】 増田製麺。中太ストレート麺。 酒井製麺と比べるとかなり長め。 増田製麺は横須賀に製麺所があり、都内で食べられるところはかなり少ないので貴重です。 【具材】 チャーシュー ┗提供前にバーナーで炙ってくれます。このチャーシュー美味しいです。そしてたっぷり入っています。大満足でした。 青菜 ┗ほうれん草ではなく青菜です。シャキシャキでこれはこれで美味しい。 ネギ ┗結構たっぷりでこれも嬉しい。 海苔 ┗多分間違いだけど4枚乗っていました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    【三田 中ラーメン】 『2023年ラーメン76杯目』 ①最寄駅  地下鉄三田駅A8番出口から徒歩3分(500m) ②混雑状況  ランチは混雑する事も ③雰囲気  カウンターのみ ④決済情報  クレジットカード、電子マネー決済可能 ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント  日曜日の遅めの晩御飯は、麻布でと思ったら  なんと臨時休業していた  LUUPで移動していたので  そのままお店を探しなら遠回りして自宅方面へ  三田駅近くにあるこちらの電気が点いていたので  久しぶりに訪問  明るい看板がいいですよね〜  店内は、カウンターのみで  注文は、券売機で  なんと券売機がクレジットカードや電子マネー対応に  なってるこの方が便利ですよね〜  注文は、『中ラーメン』とトッピングで『のり』を  カウンターに座ると好みの注文が言えますが  そのままノーマルでOK  ライスも終日無料ですが中ラーメンにしたので  やめました。食べすぎ注意  カウンターには、無料トッピングで  紅生姜、ニンニク、甜麺醤、胡麻、胡椒など  ラーメンにニンニクを入れてスタミナアップ  中ラーメンは、850円  のりは、100円です。  ご馳走様でした。 [中ラーメン] 【特徴】  家系ラーメンっぽいかな  豚骨スープに中太麺が美味しい 【麺】  中太麺  麺の固さも調整可能 【トッピング】  チャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔  トッピングでのり増しに  あぶら、味の調整は可能 【一言】  こってり豚骨スープに中太麺が美味しい  背脂たっぷりですがコクがあり美味しいスープ  ネギの風味と  ほうれん草のシャキシャキ感が美味しい  海苔がたっぷりなので麺巻いて食べると最高  カウンターには、ニンニクや豆板醤もあり  ニンニクがオススメかな #三田ラーメン #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #麺にコシある

    約7か月ぶりの訪問。作り手が違うとこうも違うのか。 前回の訪問時は外国人の方が調理し、BGMも外国語(中国?ベトナム?)のものだった。前回気になった店内に漂う気になる匂いも今回は無かった。 方針を変えたのかたまたまか、今日は日本人の方のワンオペ。前回と同じメニュー、のりわかめラーメン並の麺硬めで。 ゴマ、紅しょうが、ニンニクをそれなりに投入。前回気になった野菜類、特にネギの主張が控え目で、初めて行った時の藤参に近い味わい。スープは相変わらずぬるいが、嫌いではない。 さすがに塩分が多いので完飲はできないが、前回よりもスープもずっと美味しく頂けた。同じ店舗でも作り手が違うだけでこうも違うのか。美味しかった頃の藤参に戻ったような気がする。 2023.02.25 Feb-021 #家系 #茎ワカメ #トンコツ

とんこつラーメン 藤参の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6809-5058
ジャンル
  • ラーメン
  • 家系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営浅草線 / 三田駅 徒歩3分(240m)
JR山手線 / 田町駅 徒歩5分(390m)
都営三田線 / 芝公園駅 徒歩10分(780m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン PayPay決済可、おひとりさまOK、おしゃれな、禁煙、ランチ、始発まで営業、ディナー、ご飯、深夜営業

更新情報

最初の口コミ
Isao Yoshihara
最新の口コミ
Tankai Hashimoto
最終更新

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