陳健一の最強麻婆豆腐が食べられる有名四川料理店

日本橋室町のコレド室町2階にある四川料理の有名店「四川飯店日本橋」。鉄人陳健一が創る最強麻婆豆腐が有名で、花山椒がたっぷり効いてて痺れる辛さがやみつきになる麻婆豆腐でごはんが進みます。日本橋店には未来形の新しい四川料理をと「黒毛和牛入り白い麻婆豆腐」がありぜひとも味わっていただきたい伝統と革新の逸品です。旬の味覚を四川の技で味わうコースも人気で、新たな味の追求を続ける四川飯店の名物料理が堪能できます。

口コミ(113)

このお店に行った人のオススメ度：87%

行った

179人

オススメ度

Excellent: 113
Good: 62
Average: 4

イタリアン

洋食

スイーツ

500投稿 Chinatsu.S
コースで3品選べて、ご飯とデザートがチョイス出来て5000円に、スープを追加しました。蒸し鶏のネギまみれ、フカヒレと蟹、海老の炒め物、椎茸と茸と青梗菜、坦々麺、麻婆豆腐、杏仁豆腐、ジャスミン茶ポットには、追加してもらえました！美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪ ちなみに5品選べるコースは、7000円でした。
2023/9/9 写真と本文をすべて表示
中華

うなぎ

ハンバーグ

1000投稿 K.SATO
初、四川飯店！ランチで行ってきました！陳麻婆豆腐、チャーシューチャーハン、春巻を注文。麻婆豆腐は完璧ですね((*ﾟ∀ﾟ)) 一番好きな味！！！やはりオイル系麻婆豆腐より陳麻婆豆腐が一番好きだと再認識しました。辛味が足りなかったのでもう少し麻が強くても良いかなと！そして美味すぎるのでもっと量欲しい！笑チャーシューチャーハンもパラパラ系で完璧です！麻婆豆腐によく合う！ってチャーハン量がめちゃくちゃ多いです(´ｍ｀) 嬉しい誤算ですけどね！大好きな春巻きは期待してたのですが、中身もあまり無く少し残念な春巻きでした。ごちそうさまでした。陳麻婆豆腐は本当美味しいです(´∀｀)
2023/3/22 写真と本文をすべて表示
担々麺

洋食

ハンバーグ

500投稿 Tadahiro Ihara
麻婆豆腐

坦々麺

名物メニューはこれ

これは絶対食べてほしい
【おすすめ : 名物セット】四川の辛味と痺れを味わいたいなら四川飯店。ランチなら名物料理である麻婆豆腐と坦々麺をセットでいただける名物セットがおすすめ。辛味噌で味付けされたワンタンも付いてくる。（個人的には）ほどよい麻辣と、酸味・香味、様々な調味が食欲を刺激する四川飯店の麻婆豆腐が大好き。坦々麺も辛さと胡麻のまろやかさのバランスの取れた万人に愛される一品。 #麻婆豆腐 #坦々麺 #これは絶対食べてほしい #名物メニューはこれ
2022/12/12 写真と本文をすべて表示
神田

居酒屋

蕎麦

和食

1000投稿 Yoshihiro Kobayashi
ラーメン

酸辣湯麺

本格中華
神田本社の上司がお昼でも一緒に行こうとなり三越前で待ち合わせ。コレド室町にある陳さんのお店「四川飯店」へ2年半ぶりの訪問です♪ 1時過ぎに覗いてみるとほぼほぼ満席状態、人気ありますねぇ～でも奥のテーブル席が空いていたので通されます。上司からは何でも良いぞと言われたけど..... お高いセットなどはスルーしてスーラータンメンの単品をお願いします。看板メニューの麻婆豆腐や担々麺は実食済みですしね！ (笑) 待つこと10分ほどで登場です。先ずはスープを一口。なかなかのスッパ辛～酸っぱーが前面に出ていますが、スープ自体のうま味もちゃんと広がります。そして肉味噌を溶かすとコクが出て更にンまぁ～です *.♡ これなら担々麺にも負けず劣らず白飯と合いそうなので..... 単品で付ければ良かったですかね？！ご馳走様でした。 ◆スーラータンメン　1,200円 #ラーメン #酸辣湯麺 #本格中華
2022/10/11 写真と本文をすべて表示
秋葉原

洋食

カレー

1000投稿 A.Mizusaki
麻婆豆腐を日本で広めたのは、“中華の鉄人”「陳建一」さんの父「陳建民」さんと言われています。そもそも本場の『麻婆豆腐』はとても辛い料理。1952年に来日し東京に店を構えた建民さんは、本場と同じ味付けでは受け入れられないと考え、最初は日本人の口に合うように辛さを控えめにして提供したそうです。その味は、辛さのなかにまろやかさがありながら、どこか甘みも感じられるもの。この味が一度食べたらクセになると評判を呼び、次第に親しまれるようになりました。陳氏の中国料理は、日本人の味覚に合う中国料理を供しただけでなくレシピも公開。これによって四川料理も日本流にアレンジされて広まったそうです。その代表的なものが『担々麺』です。四川省で誕生した『担々麺』は、本来汁なしの小さなもの。建民さんも当初は汁なしを提供していたものの、当時の日本人の味覚には合わずに不評だったとか。そこで日本流にアレンジされて広まっていたラーメンをヒントに、芝麻醤（チーマージャン）というゴマのペーストを加えた多めのスープに変えて提供するとこれが一躍評判に。かくして日本では、陳氏のレシピが一般的な担々麺になりました。その元祖の『麻婆豆腐』も『担々麺』も両方味わえるのがこちら『四川飯店』さん。本店は赤坂にありますが、こちらの日本橋店でも同じ味が味わえます。どうしよう？麻婆豆腐にしようか担々麺にしようか迷います。「とりあえず今日のところは麻婆豆腐にしよう」と決心して入店。ところが私が座った隣のテーブルのお一人様の若い女性の方が、麻婆豆腐も担々麺も食べていらっしゃるではありませんか。これは『四川飯店名物セット』ですね。セットの存在は知っていましたが、ちょっとお一人様おっさんの私では食べ切れないと思い選択肢から除外しておりました。でも細身のお姉さんが食べていらっしゃいます。ちらっと見れば麻婆豆腐も担々麺も少し小ぶりな様子。それなら両方いっちゃいましょう！ということで思い切って『四川飯店名物セット 2,200円』を注文しました。ます持ってこられたのが「麻婆豆腐」。辛さは普通にしてもらいましたので程々の辛さ。辛さの中に複雑な旨味があります。極めてスタンダードな美味しい麻婆豆腐です。まるでお手本、て言うか元祖ですから当たり前。「これが四川飯店の麻婆豆腐かぁ」となんか感慨深い！麻婆豆腐を半分ほど食べたところで「担々麺」と「ワンタン」が運ばれてきました。ワンタンも四川風の味付け。ちょっとピリッとしてごま風味。皮がプリッとしています。担々麺もこれこそお手本担々麺。胡麻ペーストのお汁が旨い。これこれ、オーソドックスな担々麺。バランスがいいですね、夢中で麺をすすります。やっぱり結構なボリュームでした。けど美味しかったので全部一気食いしてしまいました。後でお腹が膨れてきて大変でした。ちなみにお隣の細身の女性はご飯おかわりしていらっしゃいました。ツワモノだったのですね。おみそれしました！（笑）
2022/10/9 写真と本文をすべて表示

四川飯店日本橋の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6225-2233
ジャンル	四川料理担々麺中華菓子塩ラーメン飲茶・点心
営業時間	[月~金] ランチ:11:00〜15:30 LO15:00 ディナー:17:00〜23:00 LO22:00 [土・日・祝] 11:00〜23:00 LO22:00
定休日	無休・施設に準ずる
予算	ランチ～2000円ディナー～6000円
クレジットカード	可

住所修正依頼

住所	東京都中央区日本橋室町２-２-１コレド室町２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／三越前駅徒歩2分（110m） JR総武本線／新日本橋駅徒歩4分（270m）東京メトロ銀座線／日本橋駅徒歩7分（520m）

座席修正依頼

席数	40席
カウンター	無
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.sisen.jp/nihonbashi/
利用シーン	個室、ランチ、ご飯、おひとりさまOK、激辛、ディナー、夜カフェ、結納の食事会、接待、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、おしゃれな、禁煙

更新情報

最初の口コミ: JunkoShimizu 2012年03月06日
最新の口コミ: shigeesu 2024年06月18日
最終更新: 2023年11月21日 00:23

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