おすすめ厳選コース7150円
当店人気おすすめのメニューを使用した厳選メニュー
コレド室町の3階にある中華料理店。25歳で中国料理最高位を取得した孫成順氏のお店。上品な味付けでおしゃれな中華だが、価格はリーズナブル。大辛麻婆豆腐や担々麺など辛めのメニューが特に人気。ランチは1,000円程度でセットが食べられる。
おすすめ厳選コース7150円
当店人気おすすめのメニューを使用した厳選メニュー
福井県の食材を使った特別メニュー目当てに来たけど、ここ、当たりですね。 豚と里芋は友達。 だいたい全部想定より美味しいパターン。
【天才シェフ、孫成順】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 日比谷の『添好運』 行こうと思ったら長蛇の列… 都心の最高気温37℃ とても長時間列に並ぶ気になれず、 『孫』に電話すると何と空いているとの事で訪問。 ・・・そんなワケで 今更ながらコレド室町の『中國名菜 孫』 オーナーシェフ孫成順は1963年北京市生まれ。 史上最年少の25歳で中国料理人の 最高権威の国家資格「特級厨師」を取得。 1991年に来日し全国各地の有名ホテル、 レストランの料理長を歴任。 2007年に中國名菜「孫」を六本木に、 2010年に阿佐ヶ谷店、日本橋店をオープン。 現在、NHK「あさイチ」、 NHK「きょうの料理」などテレビの料理番組に多数出演。 料理専門誌や月刊雑誌に多数寄稿するなど、 メディアへの露出度が高い料理人だ。 ■孫さんの大辛マーボー豆腐 …1540yen ・麻婆豆腐 ・副菜2品 ・白米 ・スープ ・デザート ソロ訪問につき、 ランチコースは注文不可。 やむなく麻婆豆腐をチョイス。 麻婆豆腐表面は 油の層がコーティングしており、 やや粘度のあるネットリした食感。 一口食べると、 ストレートな辛さに加え 花椒で舌先がビリビリ痺れる… 賽の目の豆腐も ぷっくり弾力感があり楽しい♪ 特徴的なのは挽肉で、 粒がゴロっと大きく、 表面は素揚げされてるのか サクッとした食感だ。 デザートのマンゴープリンもユニークで、 スフレのように気泡が入った生地で ホワホワと柔らかい食感に、 マンゴーの果肉の フルーティーさを兼ね備えており、 よき口直しに。 ~あとがき~ 以上、『中國名菜 孫 日本橋店』でした! ナメてましたが、思った以上に 麻婆豆腐がハイクオリティです。 …ちなみにコレド室町の同じフロアに 四川飯店など他の飲食店も入っており、 長蛇の列だったのですが、 なぜか『孫』はすんなり入店でき、 ノンストレスでした。 地下鉄三越前駅に直結の 最高のアクセスに、 比較的入店しやすい点み光る 有名シェフの店。 ぜひお試しを
週末のお昼時にコレド室町の中にある中國名菜 孫さんに伺いました。 13:30頃に伺ったこともあり、混み合っておらず、スッと入店。 ・鶏白湯の麺 ・豚肉と高菜のチャーハン ・ハムでとった透き通ったお出汁のスープ ・豚肉と野菜の焼売 を注文(2人分)しました。 焼売は少しお時間いただきますと伝えられたものの、他のお料理は熱々のものが、体感で5分ほどで配膳。早いです。 チャーハンのボリュームに少し驚きましたが、どれも上品なお味でおいしく頂きました。 また伺います。
飛び込みでもコース料理て対応してくれる本格中華@三越前。 この日は大好きな先輩との会食で連れて行っていただきました。 コレドの中に入ってる本格中華。 前菜からメインまで美味しくて、 どれも本格的な中華料理でした。 ビールもハイネケンが飲めるし、 美味しくて大満足でした。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #本格中華 #コレド
TOHOシネマでMCU映画の新作を見た後はコレド室町でランチです。「特級厨師」孫成順さんのお店「中國名菜 孫」へお邪魔しました。涼しくなってきたので「五目うまにそば」を美味しくいただきました!ランチセットのデザートはマンゴープリン!これは美味しい!お代わりしたいくらいだった♪ ご馳走さまでした♪ ☆三井ショッピングパークのポイント使えてお得に食べた☆ #コレド室町 #特級厨師 #マンゴープリン
予約・問い合わせ | 03-6225-2728 |
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ジャンル |
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営業時間 | |
定休日 | |
予算 |
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クレジットカード |
可
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 三越前駅 徒歩2分(85m) JR総武本線 / 新日本橋駅 徒歩4分(260m) 東京メトロ銀座線 / 日本橋駅 徒歩7分(520m) |
席数 |
60席 |
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カウンター | 無 |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
お店のホームページ | http://www.son-seijun.com/ |
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X(Twitter) | https://twitter.com/cm_son |
利用シーン | ランチ、ご飯、禁煙、激辛、個室、ディナー、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、昼飲み、二次会 |
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