【行ってよかった】六本木で人気のお寿司20選

眠らない街六本木はグルメも激戦区。 和洋中問わず何十年も東京屈指の激戦区を続けるこの街で、飛ぶ鳥を落とす勢いで人気を集めるお寿司屋さんが。 その名も"鮨 龍馬(りゅうま)" 茅場町の名店で大将を務めた稲見大将が創る空間と品々は圧巻のひとこと。 2023年10月のオープンしたこちら。 毎年お伺いしており今回で3回目。 高級店なのに肩肘張らずに楽しめる稲見さんの空間作りが素晴らしいです。 初めてお伺いした際に「キャッチコピー付けるとしたらなんですか？」という私の面倒な問いに対して「寿司は江戸前、大将は男前」というキャッチーな台詞をいただきました。その瞬間にお人柄に惚れ惚れしたものです。 さてさて、今回で3回目の訪問ですが今回も驚ろきと感動の連続。 前菜もパワーアップしており、スタートから胃袋を掴まれます。 熟成させたネタを多く使うのもまた特徴。 ちなみに前回お伺いした際よりシャリを改良したそう。気付けなかったことが悔しい。 また次回お伺いした際には更にパワーアップした姿が見られそうです。 今回も幸せな時間をすごせました！ ▽--------------------------▽ ○店名: 鮨 龍馬 ○食べログ評価3.50(2025/01/06時点) ○六本木駅徒歩2分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F ○営業時間▷ 18:00~23:00 ※定休日:木曜日、金曜日 ※カード&QR決済可 △--------------------------△ 【混雑状況】 日曜日19:00時点で満席率7割。 予約しておくことをオススメします 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【注文】 ◆プレミアム鮨コース ¥27,500 【コース内容】 ◆前菜 ・大間の岩もずく&おかひじき ・数の子 ・新潟県うるいとカツオの酒盗 ・蟹の沖漬け ◆ガリ ・芽しょうが:塩ベース ・スライス:甘酢。赤酢ベース ◆握り ・小肌(天草産) :6日熟成 ・鯛(宮崎)の昆布締め →上に砂ズリを乗せて ・白いか(中にバフン雲丹) ◆ふかひれの茶碗蒸し 上は胸びれ。ふぐかわとシャリが入った茶碗蒸し 鰹出汁と鶏白湯。焦がし醤油 ◆ヒラメとカリカリ梅 煎り酒イメージした鰹出汁 ◆握り ・大トロ(大間)。中にタタキ ・中トロ: (大間) ・赤身の漬け(戸井) ◆雲丹ご飯とふぐの白子の小丼 ◆握り ・海老:車海老の中にボタン海老 ・大トロっぽい中トロ ◆手巻き:いぶりがっこのトロタク&トロの炙り ◆握り ・アナゴ(長崎県対馬) ◆デザート:苺と生ハムとマスカルポーネ ◆お椀:なめこと海老味噌の味噌汁 ◆(追加)いくらの手巻き:海苔は"こんとびの彦兵衛"

眠らない街六本木はグルメも激戦区。 和洋中問わず何十年も東京屈指の激戦区を続けるこの街で、飛ぶ鳥を落とす勢いで人気を集めるお寿司屋さんが。 その名も"鮨 龍馬(りゅうま)" 茅場町の名店で大将を務めた稲見大将が創る空間と品々は圧巻のひとこと。 2023年10月のオープンしたこちら。 毎年お伺いしており今回で3回目。 高級店なのに肩肘張らずに楽しめる稲見さんの空間作りが素晴らしいです。 初めてお伺いした際に「キャッチコピー付けるとしたらなんですか？」という私の面倒な問いに対して「寿司は江戸前、大将は男前」というキャッチーな台詞をいただきました。その瞬間にお人柄に惚れ惚れしたものです。 さてさて、今回で3回目の訪問ですが今回も驚ろきと感動の連続。 前菜もパワーアップしており、スタートから胃袋を掴まれます。 熟成させたネタを多く使うのもまた特徴。 ちなみに前回お伺いした際よりシャリを改良したそう。気付けなかったことが悔しい。 また次回お伺いした際には更にパワーアップした姿が見られそうです。 今回も幸せな時間をすごせました！ ▽--------------------------▽ ○店名: 鮨 龍馬 ○食べログ評価3.50(2025/01/06時点) ○六本木駅徒歩2分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F ○営業時間▷ 18:00~23:00 ※定休日:木曜日、金曜日 ※カード&QR決済可 △--------------------------△ 【混雑状況】 日曜日19:00時点で満席率7割。 予約しておくことをオススメします 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【注文】 ◆プレミアム鮨コース ¥27,500 【コース内容】 ◆前菜 ・大間の岩もずく&おかひじき ・数の子 ・新潟県うるいとカツオの酒盗 ・蟹の沖漬け ◆ガリ ・芽しょうが:塩ベース ・スライス:甘酢。赤酢ベース ◆握り ・小肌(天草産) :6日熟成 ・鯛(宮崎)の昆布締め →上に砂ズリを乗せて ・白いか(中にバフン雲丹) ◆ふかひれの茶碗蒸し 上は胸びれ。ふぐかわとシャリが入った茶碗蒸し 鰹出汁と鶏白湯。焦がし醤油 ◆ヒラメとカリカリ梅 煎り酒イメージした鰹出汁 ◆握り ・大トロ(大間)。中にタタキ ・中トロ: (大間) ・赤身の漬け(戸井) ◆雲丹ご飯とふぐの白子の小丼 ◆握り ・海老:車海老の中にボタン海老 ・大トロっぽい中トロ ◆手巻き:いぶりがっこのトロタク&トロの炙り ◆握り ・アナゴ(長崎県対馬) ◆デザート:苺と生ハムとマスカルポーネ ◆お椀:なめこと海老味噌の味噌汁 ◆(追加)いくらの手巻き:海苔は"こんとびの彦兵衛"

六本木のセリナの近くあたり、雑居ビルの二階に中に入ると素敵なお店♥碧海(umi) さん。 お任せで色々いただけます♥ ■頂いたもの 青菜白和え、ｼﾞｭﾝｻｲ、 白身食べ比べ、青魚食べ比べ 金目鯛の焼き物、子持ち昆布 南瓜のｼﾝｼﾞｮｳ、 にぎり➡シンコ、ズケ、大トロ、小さいウニイクラ丼 全部美味しかったー また行きたい、ご馳走さまでした♥カウンター喫煙可能。 ご予算は一人2～万円くらいかと… #寿司 #マイベスト

6月訪問。北海道が堪能できるお鮨屋さん。 こちらの鮑、雲丹、毛蟹は群を抜いて美味しいと思うのと個人的にはこちらの春子鯛が好物。 お鮨の翌日に酢飯負けしてしまう私にとって、身体に馴染む食べやすいお鮨。だから定期的に訪問したくなる。

苦手な海鮮食材が嘘のように美味しく感じられました！ 板前さんも気さくな方で、立地の悪さを覆すゆっくりできるお店です(^^)

気軽にカウンターで江戸前鮨が楽しめる 「すし 京辰(きょうたつ)」さん。 六本木一丁目駅直結。 アークヒルズタワーB1F。 大きな暖簾に、広々とした高い天井。 高級感のある長いカウンターがいい。 ●京(1,200円) ・かんぱち ・サーモン ・いか ・蒸し海老 ・鰯 ・インド鮪 ・梅紫蘇巻き ・穴子 握り七貫と巻物半分。 軽く〆た鰯、いか、かんぱち、穴子。 このあたりが美味しかった。 この場所で、この価格で、 一貫ずつ握って出してくれるのは嬉しい。 次は、酒と一緒につまみたい。 ご馳走さまでした！！！！

Makuakeのクラウドファンディングで 出資？させて頂いてたのですが、コロナコロナで まったく行けずだったのですが、収まった所で得意の？決め打ちで都内行き決定( ´･ω･`) カウンター6席か7席だったかと 個室(恐らく4人がけ1テーブル)かと。 大将、女将さん共に大変人当たりが良く 楽しい時間を過ごさせて頂きました(*´ω｀*) 2人でコースとかなり呑んで税、サービス料込で 50,000円位だったかと。 めちゃくちゃお得？と問われると返答に困りますが 普通に呑んだとしたら40,000円ぐらいかなぁと。 変に片意地はらずに伺えるお店かとかと。

グランドハイアット内のお寿司やさんです。友人夫婦のお祝いで、中間地点ということで六本木に集合。 お寿司おいしかったですが、話に夢中でどのネタがおいしかったとかを細かく覚えていない。。 テーブル席を予約しまして、ガラス張りで爽やかかつ落ち着いた店内。 お寿司やさんも開拓したいけど、だんだん量が食べられなくなってきましたのでランチで巡ろうと思いますo(^-^)o #お寿司

シースーつまもうかと思って本日やって来たのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 (*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★ 六本木駅から徒歩１分という便利さで、「駅前です」と言っても過言ではありませんね。 「すし巽」さんは、本格の江戸前の鮨。 「音」、「香り」、「見た目」、「味わい」と、人間が持つ感覚機能をフルに活用して楽しめるというのがポイント高いです。 さて、今回は大将の手練れを直接眺められるカウンターで。 頂くのは「特上おまかせ握りコース」（２００００円）でお願いしまーす(人∀｀)！！ ▼中トロ 大間産、脂のノリ加減が最高な中トロ。 パクッと行くと、とろけて味が濃いいぃ！！ ▼おひたし 菊花と小松菜、エノキダケ。 涼しくて出汁が効いてて、シャキシャキな食感！！ ▼ヒラメ 塩とすだちを振って、丁寧に仕上げられたヒラメさん。 歯触りは、ねっと〜り。 ▼アジ 淡路島の釣りアジは、歯ごたえがシャックシャク。 アジならではの香りもよく、アサツキに生姜と玉ねぎを合わせた薬味も好みです。 ▼スミイカ 塩とすだちを振り、上にキャビアが(ノ∀｀) 　コリッコリな食感にネットリな味わい！ ▼前菜の盛りあわせ お寿司を少し休んで、出て来たのは「すし巽」さんの前菜の盛り合わせ。 ●あん肝 ●カキを有馬山椒で炊いたもの ●甘エビの塩麹和え ●干し柿にクリームチーズ ●蓮根のキンピラ ●赤コンニャク ▼ノドグロ 島根県産のノドグロを、皮目を軽く炙って塩で仕上げました。 皮目の香りがすごくいいし旨味が強くてトロけます。 ▼赤貝 プリコリな貝類の美味しさを味わえます。 身が甘くて最高、噛み切れるくらい軟らかくてコリッコリ！！ ▼クルマエビ 頭の方はミソの旨味がガツンで最高(ノ∀｀) 尾の方は身がしっかり詰まっていて最強(ノ∀｀) ▼マグロの赤身 サクを熱湯に浸けて、醤油でヅケにしたもの。柚子が良いアクセントです。 食感がものすごく軟らかく、トロットロなシアワセよ(ノ∀｀) ▼焼き物 アマダイの松笠焼き。 食感がサックサク、身はむっちりでウマいなぁ！！ 食感がよく、音もシャクシャクと美味しいです。 ▼ウニの小丼の食べ比べ 贅沢なウニ小丼の食べ比べ。 箱ムラサキウニは水分少なめ、旨味がギュッと凝縮されてます。 バフンウニは昆布を食べて育つから、食べてみると昆布の旨味がグイグイ来る！ 塩水ウニはフレッシュでクリア。 いろいろなウニを同時に食べるからこそ違いがわかる、贅沢すぎる食べ比べでした。 ▼トロタク巻き 海苔は香ばしくて、その中からあふれるシャキシャキなタクアンと、甘味しっかりのトロが美味しい！ ▼茶碗蒸し カニの茶碗蒸しで、カニをしっかり感じる出汁の味わいもすごく良いし、イカしんじょは軟らかくて味わい良いです。 ▼あぶりトロ 炙ってから脂を拭いて、塩でいただくトロ。 身がプリッとしていて、脂がギトギトしておらず上品な甘さ。 ▼アナゴ 手で持っただけで分かる軟らかさです。 柚子が良い香りで、ふわふわな食感の中にふんわりと味わうアナゴの味。 ▼カンピョウの手巻き シャキシャキな食感、甘く素朴な味わい。 カンピョウは野山の味が著しいですねぇ。 ▼赤だし ほっこりと味わい深い赤だしに、アオサの香ばしい磯の香り。 ▼玉子 目の前で、サササササッと飾り切り。 食感が実に軟らかで、甘くて滑らか、きめ細やか！ ▼水菓子 シャインマスカット・長野パープル・梨。 お寿司の後が、サッパリしたフルーツというのがいいですよね。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回お邪魔したのは、六本木の「すし巽」（たつみ）さん。 本格で基本に忠実にこだわりつつ、新しい気風も取り入れたお寿司屋さんです。 何を食べても上質、美味。 大将もスタッフさんも、それぞれの知識も豊富なのでなかなか勉強になるお食事でした。 そんな貴重な一食をいただけるのが、ここ「すし巽」さんだったのです。 お試しを！ #六本木すし巽　#すし巽　#巽　#六本木　#六本木鮨　#六本木寿司　#六本木デート　#港区　#港区寿司　#六本木グルメ　#食べログ人気店　#食べログ　#みうけん　#PR

以前、夜に訪問した【服部】さんにお得なランチコースで再訪。 お願いしたのは、店主オススメ豪華握り12貫、巻物半分、選べるドリンク付きコース！！ ・先付　 北海道の毛蟹 能登の岩もずく ・握り12貫 白いか 金目鯛 昆布締め 小肌　 ミル貝 ～ここから赤酢のシャリへ～ 鰹 赤身の漬け 大トロ 鯵 雲丹 穴子 イクラ小丼 ・巻き物 トロ鉄火巻 玉子焼き ・お椀 赤だし味噌汁 甘海老 デザートは黒糖シャーベット&バニラアイスのハーフアンドハーフ。 蒸し暑い中歩いていたので、ビールを飲みたかったけれど烏龍茶でスタート。 毛蟹は身がたっぷり、もずくは生姜入では食感もいい。 白いかは上にのった爽やかな塩で。 金目鯛は身も分厚く、昆布締めで旨味濃縮。 小肌は酢の感じが良い。 ミル貝は臭みもなく歯応えもいい。 ここからシャリが赤酢へ。 鰹はあぶらたっぷり、鰹とは思えない★ 醤油のジュレと芽ネギ添え。 生のインドマグロを使用、 赤身の漬けはねっとりと美味しい！ 大トロはとろける味わい。 鹿児島の鯵は脂ものって、かつ身も締まっていて良い！ 利尻の蝦夷馬糞雲丹は今が旬！ 対馬の穴子はふわっふわ 鉄火のマグロはシャリよりマグロが多い！？ たまごやきは芝海老入り。 富山産の甘海老は特大のより抜き！！ うまーーーーーーい！！！ お昼はお値段控えめで満足度高いのもあってか、満席でした。 ご馳走様でした。

【月コース】熟練した技術を持つ大将が握るおもてなしコース ・当店名物ミルフィーユ (とろたく・キャビア・雲丹・金箔) ・スズキとカツオのお造り (ポン酢・しょうがネギ) ・カジキマグロの磯辺焼き ・ヒラメ握り(昆布締め) ・アオリイカ握り(竹炭の塩のせ) ・江戸前コハダ握り ・ズワイガニ握り ・金目鯛(皮目炙り)握り ・本マグロ中トロ握り ・茶碗蒸し(鯛・浅利・ユリ根・フカヒレアン) ・鮨四の串物 「ホッキ貝」と「鯖」から選択 ・逸品料理：里芋の田舎煮 ・赤身漬け握り(柚子胡椒のせ) ・生しらす軍艦(しょうがネギのせ) ・サワラ炙り握り(すだち醤油) ・江戸前煮穴子握り ・こぼれいくら手巻き ・しじみと青海苔のお吸い物 ・玉子焼き(グラニュー糖のせ) スタートのミルフィーユは、とろたくの上にキャビアと雲丹、金箔を重ねた華やかな一皿で、旨みと香りの層が口いっぱいに広がりました。 お造りは、ポン酢としょうがネギが魚の持つ爽やかな脂を引き立て、さっぱりとした味わいに仕上がっています。 軽く炙られた「カジキマグロの磯辺焼き」は、香ばしく、海苔の風味とパリパリ感がマッチしていました。 握りは、「ヒラメ昆布締め」からしっとりとした旨みが際立ち、竹炭塩をのせた「アオリイカ」はねっとりとした食感が絶妙です。 「コハダ」はしっかりとした締め加減で江戸前の伝統を感じ、「ズワイガニ」や「金目鯛の炙り」では、甘みと香ばしさが見事に調和していました。 脂の乗った「本マグロ中トロ」は数分置いてから提供されることで、甘みが増し、とろけるような食感が口いっぱいに広がりました。 串物は「ホッキ貝」を選び、ほどよい火入れで貝の甘みが引き立ち、コリコリとした食感が美味しかったです。 こぼれいくら手巻きは、その名の通り、いくらを大量にのせて、上から金箔をあしらう豪華な逸品で、プチプチと弾ける食感がたまりませんでした。

何度か訪問しておりますが、 2ヶ月ぶりぐらいの訪問になります。 今回は久しぶりに座敷です✨ 座敷も掘りごたつのようになっているので、 疲れないからいいですね(￣∀￣) いつもおまかせコースで注文しますが、 季節のおつまみが何品か付いて、 刺身盛り合わせ、そして握りとお椀に、 デザートのフルーツが出てきますが、 なかなかのボリューム感です！ どれも美味しいですが、 今回は個人的に子持ちイカが最高でしたね❗️ 握りの〆の鉄砲巻きは絶品です‼️ #リピート決定 #食べるべきメニューあり #カウンター席あり #料理に合う日本酒 #寿司職人が握る #コスパ最高

しゃぶしゃぶ食べ放題！！だけど、お寿司と天ぷらも食べ放題！！むしろ、お寿司と天ぷらのほうがたくさん食べたかも。寿司もマグロ、イクラ、ウニと普段は食べないネタが好きなだけ食べられたし、天ぷらも定番から季節の野菜までありました。 しゃぶしゃぶは、美味しかったけど、年なのか多くは食べられず。。。 #お肉の質が高い #噛む度に肉の旨味 #とろけるように滑らかな肉 #肉好きが通う #これは絶対食べてほしい #ここでしか食べられない

#ゆったり寛げる #隠れた名店 #外国な空間 #高級感ある店内 #特別な日 #記念日デートにおすすめ

六本木でお寿司と言えば数万円はしそうなものですが、六本木駅徒歩1分の場所で1万円以下で本格寿司を楽しめるお店を見つけてしまいました！ お任せコースはなんとびっくり7,700円。 飲み放題付きでも9,900円は衝撃です。 日本酒と白ワインも飲み放題の11,000円コースだと、勝駒や田中六五、鍋島などの高級日本酒が飲み放題に入っており、酒飲みの私は大歓喜。 シャリは岩手県の"里山のつぶ"を使用。 赤酢と白酢のブレンドにより、お米の適度な粘りと甘さ、酢の酸味のバランスが良い。 空気を含んだシャリは口に入れると解けて粒を感じます。素晴らしい。 ネタは鮮度が高く、一貫目の鯵を食べた瞬間にあっ、美味しいお店だ！と思わせてくれます。 カットも味付けもシャリとのバランスも良い。 早めの時間は予約推奨！ 遅い時間までやっているので、アラカルトで軽く飲み食いするのもありです。 友人同士やカジュアルデートに是非。 ▽--------------------------▽ ○店名: 鮨はじめ ○食べログ評価3.29(2025/11/04時点) 〇六本木駅徒歩3分 ○予算¥11,000/1人 ○東京都港区六本木6-1-5 グッドワークビル 1F ○決済手段:現金、カード、QR ○営業時間 [月〜木・日祝・祝前後]18:00 - 01:00 [金・土]18:00 - 03:00 ※定休日: 不定休 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【注文】 ◆おまかせコース¥7,700 【コース内容】 ●鯵 ●春子鯛 ●甘海老(石川県産) ◆温白子ポン酢 ●カマス ●ブリ ●秋刀魚 ●帆立 ●金目鯛 ◆ブリの幽庵焼き&鯛の胡麻和え ●雲丹 ●ねぎとろ巻き ◆出汁

乃木坂駅から徒歩3分。 昨年7月にオープンした静かな路地に佇む鮨店。 凛とした空気の流れるカウンター席で、職人さんとの距離が近く、臨場感を味わえるのが魅力です。 今回は、ランチコースを注文。 最初に登場した創作鮨は、ウニの濃厚さにキャビアの塩味、マグロの旨みが重なる贅沢な味わい。 お造りはスズキの爽やかな歯ごたえと、中トロの脂の甘みが好対照でした。 白イカは、イカ墨を練り込んだ塩でいただくスタイルで、まろやかさと旨みが際立ち、アジやカマスは香ばしい仕上がり、ホタテは甘みが強く、漬けマグロは伝統の技が光る味わい。 茶碗蒸しにはメダイと生麩、とうもろこしが入り、優しい甘さと出汁の風味が心地よく美味しい。 季節の逸品タコと大根の柔らか煮は、出汁がしっかり染み込んでいます。 金目鯛や中トロ、いくら、穴子と続く握りもどれも完成度が高く、最後のトロたくは香りと食感のバランスが絶妙。 〆の魚介出汁の入麺は深みのある味で、余韻を残す締めくくりでした。 オープン間もないお店ながら、料理・雰囲気ともに洗練されていて、乃木坂らしい特別感のある鮨体験ができるのが魅力です！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

六本木駅より徒歩5分 熟成と捌きたての魚の鮨の食べ比べや、季節の味覚など、手間を惜しまず仕上げた高級鮨と肴が楽しめる『鮨割烹3』さん。 農林水産省から日本食普及の親善大使に任命され、日本料理界の発展に貢献されている若き天才料理人の三宅輝氏が手掛けるミシュランセレクテッドのお店。とても楽しみに伺いました。 結論から言いますと、期待を遥かに上回る素晴らしさでした。 路地裏に佇む隠れ家感がまず良いです。 高級感漂う落ち着いた店内。 白木のカウンターが素敵です。 接待や会食に最適な和モダンな完全個室も素敵。 カウンター席に着き、いただいたのはこちらのコース。 ■鮨コース＋選べるおつまみ3品＋飲み放題　18,800円（税込） 鮨コースにプラスし、その日の厳選料理から好きな料理を3種類選べる嬉しいコースです。 ・先付け　鱧 黄身酢 ・椀物　胡麻豆腐　蓴菜 ・焼物　さわら幽庵焼き ・一品　蛤出汁　葛素麺 ・鮨 職人おまかせ13貫 ◆ 選べるおつまみ3品 旬の逸品・酒肴の中から、お好みで3品を選べます。 ファーストドリンクは薄はりのグラスでいただくマスターズドリーム生が美味しい。 先付けは鱧。揚げた鱧とその上に黄身酢、下には出汁のジュレが。見た目も味も見事です。 椀物は、濃厚な胡麻の風味となめらかな食感の胡麻豆腐と、つるぷりの旬のじゅんさいが美味しい。 選べる3品は、隠岐産の生岩牡蠣、鮑バター焼き、尾花沢牛ステーキをチョイス。 ・隠岐産の大きな岩牡蛎。これは嬉しい。口いっぱいに広がるクリーミーな牡蠣の旨み。 ・柔らかい鮑のバター焼き。肝も美味しい。 ・とろける柔らかさです、尾花沢牛ステーキ。 選べるおつまみ3品は、おつまみというよりどれもメイン級な料理です。 かぼすを絞っていただくふっくらしっとりのさわらの幽庵焼きがとっても美味しい。 蛤出汁の葛素麺は、上品で、楽しい食感も、優しい味も、申し分なしです。 そして鮨。 境港であがったとろける中とろ、歯応えの良いヤリイカ、胡麻をあしらった昆布締めの鯛、柔らかくとろける帆立、昆布締めのヒラメ、赤海老の漬け、締め具合絶妙なコハダ、まろやかな子持ちのシャコ、びっくりで贅沢なかっぱ巻き、甘くとろけるトロたくは衝撃、最高です雲丹ドッグ、カステラのような卵焼き。 海老の出汁が美味しい味噌汁。 料理の間に挟んで提供される握りのタイミングとその味がもう素晴らしい。 日本酒も色々美味しくいただきました。 この内容でこの価格はリーズナブルだと思います。 お店の方たちの明るく楽しい対応と、料理と握りの美しい見た目と美味しさ。選べる3品のクオリティ、どれも素晴らしく、大満足の幸せなひとときでした。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

場所は六本木駅から歩いて3分くらいのところにお店があります。 誕生日祝いで友人が予約をとってくれました！ 2名で訪問して【鮨会席】甲コースにしました。 でてきたメニューはこちらでした↓↓ ◯石川県の岩もずくと北海道産の毛蟹 弾力のある噛み応えがあるもずくでした ◯煮アワビ 食感はプリッと弾力があり上品な味わいが特徴。 ◯北海道産赤島海老 口の中でとろけるような柔らかさ！ ◯銚子産の金目鯛 しっとりとした食感と上品な脂の甘さが際立ちます ◯山形県産トロ。赤身 山形県産の鮪はお初でした！お口の中でとろけます！絶品◎ ◯淡路の炭イカ 透明感のある白い身が美しくて噛むほどに旨味が溢れます ◯長崎県産の尾長鯛 引き締まった身はコリッとした歯応えがあり噛むほどに上品な甘みとほのかな旨味◎ ◯高知県産の縞鯵 甘みと旨味がじわっと広がり口の中でとろけるよう ◯カマヒレ 皮がパリッと香ばしくて身はふっくらジューシーで脂が乗って甘みと旨味が濃厚！ 柴漬けの大根おろしがとっても合います◎ ◯蟹と雲丹のリゾート風 蟹のほぐし身は甘く繊細な風味で雲丹は濃厚なコク◎ ◯和歌山産の稚鮎の天ぷら 身はふっくら柔らかでほのかな甘み！ ◯漬け鮪 醤油のコクとマグロの赤身の深い風味が絶妙に調和 ◯背トロ 口の中でスッと溶けるような滑らかな食感 ◯茶碗蒸し いくら。ハモなど贅沢な1品 ◯熊本県産のコハダ 酢締めによりコハダの生臭さが抑えられ、さっぱりとした後味！ ◯沖縄県産の白足エビ 鮮度抜群で甘みとプリプリの食感でした ◯雲丹ドッグ 濃厚でクリーミー◎ 店内はとても落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事ができましたしスタッフの方たちもとてもお話上手で楽しかったです◎ お誕生日にこんな素敵なお店で祝ってもらえてとても有意義な時間が過ごせました。 本日はありがとうございました！！ ごちそうさまでした！！

食べログ4.59 日本最高峰鮨、『鮨 さいとう』 贅沢にも貸切利用させて頂きました こんなにも最初から最後まで美味しく頂ける鮨は初めてでした 特に際立って美味しかったのは穴子と鰤でした

意気な寿し処 阿部★ 特上寿司をいただきました！ 食べやすい大きさ、 ネタも◎、お味噌汁も美味しい。 雰囲気よく、かなりオススメなお店。

何より嬉しかったのが、コースのスタートが握りだったこと！ お鮨屋さんでコースを頼むと まず一品料理から始まる構成がほとんどですが、 こちらの村瀬さんは鮨欲を初手でガッツリ満たしてくれます。 お鮨食べにきたからには、お鮨を最初に食べたいものです シャリの赤酢や白酢は、ネタに合わせて変えて その都度調節されていたのが印象的でした！ 職人気質な大将のこだわりが反映された、 とっても美味しいお鮨です♡ ☑︎茶碗蒸し 「よく混ぜて」と言われたので混ぜてみると 梅肉が！夏にぴったり爽やかな茶碗蒸しでした ☑︎しじみのお吸い物 ☑︎キャビアと毛蟹 ☑︎塩〆のアラと干しカレイのお造り ☑︎ワカメとアイスプラント 箸休めなのかな？ アイスプラント大好きなので嬉しい！ ☑︎鰻の白焼き すごく美味しい！タレもいいですけど シンプルな白焼きもすごくいいです。 香り良き一品 ☑︎ハモの湯引き 梅肉とこれでもか！と、茗荷のお薬味。 ☑︎鮑/雲丹/いくら 涼しげな器も素敵。 ☑︎ネギマ串 ☑︎あん肝の赤ワインソース ☑︎穴子 ✔️エボダイの昆布締め 舌触りが良い！結構すき◡̈ ✔️ときしらず 鮭。本来秋に獲れる鮭ですが、 春夏という時期を「知らず」に獲れるので このお洒落なお名前に。 昔の日本人、素敵ですね〜 ✔️海苔巻き 雲丹と海ぶどう。 美味しいのはもちろんですが 海ぶどうの食感がツボです。プチプチ。 ✔️赤貝 ビジュアルが良い…笑 そして言わずもがな、旨い。 ✔️アオリイカ ✔️酸〆の鯵 ✔️赤雲丹 ✔️小肌 ✔️赤身漬け ✔️中トロ ご馳走様でした♡