鮨 海界 公式情報 sushi kaikai


予算
営業時間外
~30000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口8) 徒歩1分(76m)
ジャンル
寿司 和食
定休日
不定休 毎週月曜日
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050-5303-6253

六本木の結界の如き鮨店で海の世界を新たに味わう

北海道洞爺湖ウィンザーホテルを始め、ミシュラン三つ星を獲得したこともある名店で修行を積んだ西崎祐樹氏が六本木の地に独立。白木の香りが清々しい空間には、神聖ささえ感じる木曽檜の一枚板。万葉集にも登場する古語『海界』の店名の通り、「海の国」と「人の国」を隔てる六本木の結界の如き鮨店だ。研ぎ澄まされた感性と丁寧な職人技巧で再構築された新たな海の世界がここにある。

口コミ(28)

    • ピックアップ口コミ

    海界さん、今年もお世話になります。 お酒を楽しみ鮨を愉しむ大人のパラダイス。 めじ鮪の黄身ソース(にんにく×醤油×七味の相性は抜群、おうちでもやってみよう)、トラフグの白子、内子の塩辛は日本酒必須。時たまワインも飲みたくなるにくさ。なのでチェイサーにワインを笑 トラフグの白子、もちもちで美味でした♡ 今回の握りは熟成ものがいくつかあって新鮮でした!あとは白身の昆布塩がやたら美味しかったな。そして定番の蟹×雲丹は、あの温度感がたまらない。これを口にすると海界に来たなーと実感させられる。 数ヶ月に一度のご褒美。今年も頑張ろう!

    自粛後久しぶりのお鮨と言えば、やはりここはお世話になっている海界さん。 今宵も最高に楽しくつまみと握りを堪能。 珍しく今日は最後まで写真に収めました。 トリ貝って生や煮たものよりも焼いたほうが旨味が凝縮して美味しいんだなぁと思ったのと、鮑とかタコの火の入れ方が完璧でうっとり。 銀かれいの西京焼きもしっとり上品で美味しかった。何度となく来ても飽きないのは日々進化しているから。いつもありがとうございます。 平目 煮だこ 煮鮑 焼トリ貝 かつお 白子 銀かれいの西京焼き あん肝 北海しまえび、じゅん菜、もずくの酢の物 ハマグリ イサキ ムラサキウニ 金目鯛 鯵 漬け鮪 大トロ 車海老 平貝 毛蟹 バフンウニ 穴子 烏賊の印籠煮

    日曜日も空いてる六本木のお寿司屋さん。 両親と兄弟を連れて行きました。 シャリは、ネタによって変えてるみたいで、 おそらく赤身には赤酢、白身には白酢を使ってます。 店主は英語も少し喋れるのかな? 隣は外国人を招いて接待してました。 個人的には、 カツオにニンニク卵黄醤油絡めて食べるのが面白かったなと。美味しかったし、家でも真似しました。

鮨 海界の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 和食
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口8) 徒歩1分(76m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅(出入口2) 徒歩6分(460m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅(出入口1) 徒歩12分(930m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 赤坂ルート 六本木七 徒歩1分(72m)
都営バス 都01折返 東京ミッドタウン 徒歩2分(95m)
港区 赤坂ルート 六本木交差点北 徒歩2分(97m)            

          
店名
鮨 海界 sushi kaikai
予約・問い合わせ
050-5303-6253
オンライン予約
電話番号
03-5413-4075

席・設備

座席

14席

(半個室あり)

個室

6人用

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 個室
  • 接待
  • ご飯
  • ディナー

更新情報

最初の口コミ
Kazuya Takeda
最新の口コミ
Tomohisa Kobayashi / 小林 智久
最終更新

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