
水陸
駅から近い
個室あり
禁煙
六本木の結界の如き鮨店で海の世界を新たに味わう
北海道洞爺湖ウィンザーホテルを始め、ミシュラン三つ星を獲得したこともある名店で修行を積んだ西崎祐樹氏が六本木の地に独立。白木の香りが清々しい空間には、神聖ささえ感じる木曽檜の一枚板。万葉集にも登場する古語『海界』の店名の通り、「海の国」と「人の国」を隔てる六本木の結界の如き鮨店だ。研ぎ澄まされた感性と丁寧な職人技巧で再構築された新たな海の世界がここにある。
オススメ度:96%
海界さん、今年もお世話になります。 お酒を楽しみ鮨を愉しむ大人のパラダイス。 めじ鮪の黄身ソース(にんにく×醤油×七味の相性は抜群、おうちでもやってみよう)、トラフグの白子、内子の塩辛は日本酒必須。時たまワインも飲みたくなるにくさ。なのでチェイサーにワインを笑 トラフグの白子、もちもちで美味でした♡ 今回の握りは熟成ものがいくつかあって新鮮でした!あとは白身の昆布塩がやたら美味しかったな。そして定番の蟹×雲丹は、あの温度感がたまらない。これを口にすると海界に来たなーと実感させられる。 数ヶ月に一度のご褒美。今年も頑張ろう!



6月訪問。北海道が堪能できるお鮨屋さん。 こちらの鮑、雲丹、毛蟹は群を抜いて美味しいと思うのと個人的にはこちらの春子鯛が好物。 お鮨の翌日に酢飯負けしてしまう私にとって、身体に馴染む食べやすいお鮨。だから定期的に訪問したくなる。



メドックマラソン完走報告会。大将や女将さんに応援してもらっていたので嬉しい報告ができて嬉しかったのと、やはりここのみんなで食べるお鮨が大好き。 最近の予約困難店のお鮨屋さんって「食べさせていただいている感」を感じることが多いけれど、こちらは大将がお客さんを引き立ててくれる、お話しながらおつまみやお鮨を楽しめる、ホーム感というか心地よさがあります。 居心地良くて写真など途中で放棄しちゃうのは毎回のこと。 お鮨も美味しいけれど、あん肝が尋常じゃないくらい美味しいので是非皆さんにも味わって欲しい。



大好きな海界へ大好きな人たちと! 海界を知った数年前、そうそう、これこれ!! 中身の見えぬグルメ友が美味しそうに何かを食べているその写真を見て、一体何に感激しているのか絶対に自分の目で見て食べて体験したいと訪れたのが最初だった。久しぶりにこの器で食べる毛蟹✖️雲丹。当時を思い出すとワクワクが蘇ってさらにうまーーーーい!!!!!!! 温度感も最高なのよね。 握りも美味しいからいつも撮り損ねるけど今日は数枚ちゃんと記録。でもいつもの如く途中で食べるのに集中。 大将の会話も楽しみの一つ。次回は夏。楽しみすぎる。



楽しみにしていた海界での新年会。大将との会話も楽しみの一つ。北海道出身の大将ゆえに、毛蟹や雲丹などはどこのお鮨屋さんよりもここのが好き。それに初めにいただくお造りも。 いつかは握りも全て写真に収めたいところだけれど、しっかり食べたいから今日も大好きなかすごだけ笑 また次回が楽しみ♡



| 店名 | 鮨 海界 sushi kaikai |
|---|---|
| TEL | 050-5303-6253 |
| ジャンル | 寿司 和食 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 18:00 〜 23:00 1部 18時スタート 2部 20:30スタート 23時閉店 |
| 定休日 | 不定休
毎週月曜日 |
| 予算 | ランチ:- ディナー:〜30,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩1分(76m) 東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩6分(460m) 東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩12分(930m) |
| 座席 | 8席 (半個室あり) |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 利用シーン | |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5413-4075 |