江戸前 鮨 服部

はっとり

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩4分(260m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 割烹・小料理屋
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5474-2026

会食や特別な日の食事にオススメ。新鮮魚介を使ったお寿司と海鮮料理のお店

江戸前 鮨 服部のお得な一休コース

口コミ(20)

    六本木のミッドタウンから徒歩3分ほどのところの お寿司屋さん。 赤酢のシャリがネタの美味しさをひきたてます。 お気に入りは、ねっとり食感のいかと、ふわふわのあなご。 豪華な個室で、友人が誕生日お祝いをしてくれました。 優雅なひとときに感謝。 ごちそうさまでした

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    写真にはありませんが、新海苔で巻かれた大間のネギとろを大将の手から直接うけとりいただきました。しゃりは赤酢。とても柔らかく最高に美味でした。 日本酒は銘柄を変えるたびに酒器も変わり、視覚でも十二分に堪能させていたできました。 またいきたい。

    六本木ミッドタウンから5分ほど…隠れ家的な寿司屋さん 『江戸前 鮨 服部』 この重厚な門構えはなかなか気軽には入れないけどね…まぁここは俺はオトナだと自分に言い聞かせ、勇気を持って入店です(笑) 店内はカウンターや、六本木らしく豪華な個室まで。 今回はカウンターでLive感を味わいながら、「萌え袖女子」とデート飯のスタートです(笑) まずはシャンパンから…。 結構な割合でボトルしか用意されていないお店が多い中、グラスのシャンパンがあるのも俺的には嬉しいね(笑) ボトルではさすがに飲まないし…。 ■毛蟹の味噌和え、煮凝り 料理の1品目はいきなり大好きな毛蟹の登場♡ 春らしい演出もテンションUP! ■淡路産鳥貝 肉厚な鳥貝は甘さも十分。 ■中落ち巻き パリッとしたノリに巻かれたのは赤酢と中落ちマグロ。ネタによってシャリの種類も変えているのは高ポイント。 ネタとシャリのバランスが圧倒的にネタよりなのも嬉しい限り(笑) ■若竹のお吸い物 シャキシャキの若竹とフキ。なんとも上品なお吸い物です。 ■初鰹 表面炙った初鰹に合わせるのは、香味のあるみょうが。 コレを新玉ねぎの醤油につけて。最初はさっぱりと、そして最後にはカツオに風味を堪能できますね。 ■蒸し鮑、煮鮹、数の子 ■ホタルイカ 炭火焼したホタルイカは、身はふっくらで濃厚&、足だけカリッと焦がしてあってうまい!! ■赤身のヅケ ■大トロ ★いっしーリコメンド 普段は中トロくらいが好きなんですけどね。服部の大トロはしつこさが全くなく、まさに口の中で消えてなくなるようにトロけるんです♡ 合わせる赤酢も効いてるのかな。いやぁ…シンプルに圧倒的にうまい♡ 思わずお代わり!って言いたくなっちゃうな(笑) シャンパンの後は、お寿司に合わせたて日本酒の「紀土(KID)」 春限定の「春の薫風」の純米吟醸は爽やかで飲みやすいね。 ■サワラの幽庵焼き 脂がのってるサワラは塩加減も絶妙。フキの味噌もまさに日本酒にピッタリのアテだよね。 お酒好きはコレでチビチビ何杯もいけちゃいそう(笑) ■ヤリイカ 美しく包丁の入ったネットリしたヤリイカは、岩塩でシンプルに。 ■ホウボウの昆布締め ■はまぐり 貝類の醍醐味は何と言ってもこの歯ごたえ。コリコリ感がたまらないね。 ■ボタン海老 大振りなボタン海老はとにかく味が深くて濃いんです。 上に乗った内子でさらに味の深みが増してるんだろうなぁ。 ■紫ウニ 紫ウニは香りを生かすためにシンプルに岩塩で。 ウニに塩…って言う合わせはあまり経験なかったけど、醤油より素材の味わいを堪能できますね。 ■バフンウニの軍艦巻き なんとウニを連続で♡♡ ウニの味比べ…あぁこんな幸せあるんだね(笑) ■アナゴ ★いっしーリコメンド びっくりしたのがこちらのアナゴ。ソフトなテクスチャーは、今まで食したことのない感覚。 程よい甘さも好みの味付けかな。いやぁ…うまいなぁ。 ■いくら丼&味噌汁 最後もなんとも贅沢ないくら丼。見えないけど下にご飯があるんですよ。 とにかく素材の良さを徹底的に追求し、細部までこだわり抜いた料理の数々。 「Simple is best」 江戸前鮨の王道がここにはあります…。

江戸前 鮨 服部の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-5474-2026
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ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩4分(260m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩4分(310m)
東京メトロ銀座線 / 青山一丁目駅 徒歩12分(900m)                        

                        

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席数

25席

カウンター
喫煙 不可
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個室

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お店のホームページ http://sushi-hattori.jp/
利用シーン ディナー、個室、PayPay決済可、クーポンあり

更新情報

最初の口コミ
Y.YAMADA
最新の口コミ
misa.i
最終更新

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