更新日:2023年12月30日
久遠 #隠れ家的寿司屋
特別なことはしていません ただ食材に向き合いお客様と正直に向き合っているだけ
ここは手頃な値段で頂ける恵比寿の老舗寿司屋!ご馳走様でした!
イカが美味しかったなぁ〜。 私には少し品数が少なくて、もっと食べたかった!笑 ご馳走様でした!
雲丹の食べ比べが出来る、大人の雰囲気が漂うお寿司屋さん
つまみの質は高級寿司店にはやはりかないませんが、この値段でよくここまで出来るなと毎度驚かされますね。 客側として見れば、ほんと嬉しいの一言です。 この日も軽く日本酒を合わせたら、かなり幸せな気分になれました。 大人な雰囲気だけどカジュアル感があるので若い方にも比較的利用しやすそうだし、 食事の品質もサービスも良くてこの価格なのはかなりお得感を感じます。 <コスパについて> 高コスパ <訪問日時> 2022月10月9日(土) 11:30 #東京旅グルメ #新宿ランチ #新宿寿司
本格寿司をリーズナブルに楽しめるお店。家族連れでも気軽に立ち寄れる
まずは、刺身の盛り合わせなどで楽しんだあとで、ゆっくりと寿司をいただく。にぎりは全て醤油などが塗ってあり、その具合も丁度よい。カウンターでやり取りしながらも良いけれど、テーブル席でも充分に美味しいお寿司を堪能できる。素直に美味しい。 ただし、お酒を飲みながらで、2時間だと少し厳しい。予約時に分かっていたけども。
真剣勝負の鮨を食べさせてくれる、カウンター10席程しかない美味しい店
渋谷の外れにある住宅街に本格的な江戸前寿司を楽しめる鮨屋がある 『鮨あい澤』 気になってたお寿司屋さんの1つでした おまかせコースのみ おつまみはシンプルな味付けが多く、素材そのものの良さが活きる味付けになっていた そして携帯を新しくして初めて鮨をとったらどれもピントがブレブレ… でもそんなことより目の前の鮨を1秒でも早く食べることが大切なので、早く食べたかったからブレたということにしましょう。 1貫目にいきなり大トロ!!!! これはなかなか珍しい。わかりやすく美味しいトロが最初って攻めてて良い お鮨を持った瞬間シャリの固さを感じるくらい固かった。全く崩れそうにならない 咀嚼する悦びを感じさせてくれる 今まで食べたことのないシャリ そしてガリも中々独特でこれだけでお酒が進む… そしてここの玉が凄かった。次元が違う…… もはやシフォンケーキ(?) 追加の干瓢巻きも美味しかったです
驚きの鮮度と価格!築地鮪仲卸直営ならではの鮪料理・寿司の楽しめるお店
【恵比寿で美味しすぎるコスパ最強寿司に出合う】 大橋と朝活してからの #恵比寿 #ランチ ! 本当は広尾に行きたかったお店があったのですが定休日で断念していたところ発見! 1680円でこのクオリティは神すぎる、、、! 全てのネタが新鮮で、脂が乗ってて美味でした、、! あまりの美味しさの会話を忘れて黙々とランチ! これは絶対また行きますね、、、!! #恵比寿 #寿司 #Retty人気店
・ぶどう海老 こちらは鰯と並んで衝撃的だった握り。 幻のエビとも呼ばれるぶどう海老を贅沢に使っていて、原価が心配になります。 食感も甘さもボタン海老と比べると一目瞭然で、とにかく圧倒的に美味しいです。 初めて食べましたが、これからは普通のボタン海老では満足できなくなってしまいそうです。 ・北海道浜中 バフン雲丹 最近雲丹の値段が高騰しているとよく耳にしますが、そんなことを感じさせないバフン雲丹の握り。 綺麗なオレンジ色をした雲丹はとても味が濃く、飲み込んだ後も旨味が残り続けました。 総評、味・値段・雰囲気全てが素晴らしいお店でした。 ここ最近の原価率は何と55%程とのことで、ありえない数値に驚きました。 大将の毛利さん
極上鮨と美味しい日本酒を堪能できる、予約1年待ちと言われる人気鮨店
2014年に独立、恵比寿に【鮨 心白】をオープン〜移転後現在の場所へ 現在はオペレーションがスムーズになり4時間半でコース完結する 長いが退屈しない唯一無二の世界 次回予約 2024年12月 この日のメニュー 1、モスソガイ 1、牡蠣 2、小田原鱧 3、桑名、浅草海苔(幻)桜海老、鯛吸物 4、アオリイカ 5、アオリイカ炭火焼き 6、鳥貝 7、ミンククジラ 8、すっぽん茶碗蒸し 9、牡丹海老 10、真蛸 11、鯵 12、目光 13、金目鯛炭炙り 14、鯵なめろう 15、赤貝 16、蝦夷鮑 17、赤身 18、車海老 19、お椀 20、春子 21、雲丹軍艦 22、煮穴子 #鮨心白#江戸前鮨#予約1年半待ち#次回予約2024年12月#滞在時間5時間
何時に行っても混雑している人気ぶり、渋谷の本格的寿司店
お寿司は200円台を中心に、お刺身などのメニューが豊富です。 カジュアルなお寿司屋and居酒屋といったところです。 白身三点盛り、ゲソあげ、お鮨を少々注文。 お鮨は酢飯多めのボリュームあるタイプ。活気のあるおじいちゃんが握ってくれます。 女性スタッフさんはドライな接客でした。 渋谷にいることを忘れるようなタイムスリップした昭和感があるお店です。 #仕事帰りに #友人と・同僚と #カウンター席あり #お一人様OK #カジュアルに使える
新宿西口にあるバラエティーに富んだ人気の寿司・海鮮料理のお店
「三是寿司」 2023.9.12 ランチ ちらし寿司(850円) みこちゃん丼は売り切れてました! 久しぶりに訪問したのは新宿西口南口で勢力のある三是グループの総本山 三是寿司 です。 にぎり、ちらし、海鮮丼、まぐろ丼等のランチメニューで一番人気はバラちらしのみこちゃん丼。 ですが、訪問した12時過ぎには既に売り切れてました。 残念! にぎりや海鮮丼もいいけど、この日はちらしずしにしました。 左側が酢飯に海苔、錦糸玉子、でんぶ、キュウリ、いくら等。右側に切り身(まぐろ、サーモン、しめ鯖、タコ、白身)やガリ、わさびと別れて盛り付けられてます。 切り身が大きくて食べ応えありますね。 わさびが効いてツーンとしました。つけ過ぎ注意ですね。 味噌汁も美味しいです。 10年以上前に食べた事があるみこちゃん丼は、魚各種の端身を細かく切ったばらちらし丼。 今では人気で幻のランチメニューになってしまいました。 今度挑戦してみます。 ごちそうさまでした。
気軽に楽しめる"意気な寿し処"の一品で、今夜は『寿し呑み』!
写真はランチの特選寿司。
繊細で口に入れるとほろりとくずれ、旨みが舌に残る絶品お寿司屋さん
お寿司は全て美味しいのですが、海老が特に美味しかったです、海老の美味しいお店は良いお店って勝手に思ってます…笑 他の方のレビューでもあるように、おまかせはかなりお腹いっぱいになりました。 女性は、シャリ小さめでお願いしてもいいかもです。
新鮮な魚の繊細なお鮨を味わえるお鮨屋さん
この日のメニュー 1、シジミ汁 2、真鯛造り 3、墨烏賊 4、平目昆布締め 5、牡丹海老、味噌、卵、山葵 6、秋刀魚塩締め 7、白海老昆布締め黄身醤油 8、小肌 9、九絵ちり蒸し 10、塩締め鯵 11、鰆燻製 12、新銀杏塩麹焼き 13、赤身柵漬け 14、ニシン 15、カラスミ素麺 16、帆立磯辺焼き 17、塩釜 背中トロ 18、おはぎ(ネギトロたく) 19、毛蟹、だだちゃ豆の茶碗蒸し 20、いくら小丼 21、宮城むらさき雲丹 22、黒ムツ炙り ※オプション 赤身柵漬け 小肌ガリ巻き 23、大根おろし味噌汁 24、白い珈琲アイスクリーム #匠鮨おわな#ミシュラン一つ星#すし匠#江戸前鮨#恵比寿
まず「しじみのスープと白海老」 しじみのスープは濃ゆい! これから飲みます!的な方にはもってこいですねー!! ・鮃(ひらめ)のお刺身 厚めの切り身が食べ応えあり! ・鰹 高知県産の鰹、皮味を炙って有ります ・蛍イカのコロッケ これがメッチャ美味しかったんです!! 確かホタルイカと何かを混ぜてあったんですけど、なんだか忘れちゃいました….(^^;; ・あん肝 ふわっふわなあん肝。柚子風味でこんなあん肝初めてですねー! ・虎河豚の白子焼き 鉄板の上に乗ってジュージューで出てきます! 出てきた瞬間におおっ〜っと声が出てしまいました! これだけでお酒が何杯必要かわからない(笑) ここからお寿司が12カン もちろん、全部美味しいのですが、 小肌が絶品! 追加で小肌、穴子、中トロを頂き終了〜 大変満足なコースでした!! ほとんど話もしない、無口で無骨?な大将でしたが、代わりにオネーさんが笑顔を振り撒きお酒をついてくれましたー(笑) あまり教えたくないお鮨やさんですけど、私の投稿見てくれる方はそれ程多くは無いので、まぁ大丈夫かなぁ〜 (^◇^;)
● 鰻と賀茂なす ● 毛蟹と北紫雲丹 ● 黒鯥の炙り ● 鮟肝と海苔の天ぷら ● 蒸し鮑 ● 太刀魚の唐揚げ 甘酢餡 ● 蕨のお浸し ● 春子鯛 ● 赤烏賊 ● 中トロ / 結乃花 / 塩釜 旋網 ● 大トロ / 結乃花 / 塩釜 旋網 ● 小鰭 ● 鯵 ● 喉黒 手巻き ● 鱚 昆布締め ● 煮帆立 ● 車海老 ● 穴子 ● 玉子 ● ネギトロ巻き ● 干瓢巻き #寿司
10月29日オープン!個性派江戸前寿司をお楽しみください。会員様限定メニューも。
2023/7訪問 恵比寿でリーズナブルにお寿司が食べられる人気店です。以前中目黒の暖簾分けされた、たつやに訪問して美味しかったので本店に来ました。 リーズナブルなコース価格で大満足な内容でした。
【鯛】 【赤身】 【大とろ】 大とろが口の中で、めっちゃとろけますぅ。。。 3本目の新政は、Type S。 【中とろ】 【金目鯛】 金目鯛が軽く燻製されていて、いい香りと味わいです。 【ホタルイカ手巻き】 ホタルイカのたたきを手巻きに!!こんな食べ方初めてですが、めちゃウマです!! 4本目の新政は、陽乃鳥を!! 【イワシ】 イワシは、包丁が細かく入っていて、適度な脂で美味しいです 【きゅうり塩麹】 【ウニ】 5本目の新政は、秋櫻。 【アオリイカ】 アオリイカにも包丁が細かく入っていて、柔らかい食感になっています。 【ヒラマサ】 【ノドグロ】 ノドグロがめっちゃフワフワで蕩けるよう。。。これ、やばいっす!! 【トロタク】 【はまぐりの御椀】 今日は、「恵比寿 えんどう」さんで、美味しいお寿司と新政を堪能させていただきました!!
新鮮魚介の美味しいお寿司が食べられる可愛いお寿司屋さん
おまかせ海鮮丼食べたけどお魚が本当美味しい。 天丼や西京焼もあって、制覇したくなる。 ※写真取らずにただ食べてしまった
握りは1貫からリーズナブルに食べられる、カジュアルで可愛いお寿司屋さん
紹介して競争率が高くなるのは微妙ですが、一度紹介したら同じだよね、ということで2020年大晦日に食したものをアップ 写真は1枚目にお気に入りの生うに、以下たこのしんじょ、あん肝ポン酢、焼白子、氷見ぶり、おじさん、石鯛、生本マグロ赤身、梅しそかっぱ巻き、ぶり、写真撮り忘れた中トロ、これらで6,000円/1人。 時間短縮で営業されてたから駆け足で食べましたが、通常は大晦日は営業してないっぽいので予約取れてラッキーでした。