恵比寿貝鷄中華蕎麦 たかよし

えびすかいとりちゅうかそば たかよし

予算
-
~2000円
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩1分(50m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日
03-6409-6050

口コミ(7)

    『貝の良いダシ』が効いたあっさりラーメン。 2021年7月にオープンした新店みたいです。 ノーマルの貝だしそばを頂きましたが、アスパラ、メンマ、ハム2枚、あさりがついてくるのでお得です^^ 今回はプラスで煮卵をトッピングしました。 煮卵は出汁がしっかり染みていて和を感じられます。 麺はストレート。程よい固さだったので食べ応えありました。 味変で、お酢は是非とも入れて頂きたいです。 スープがよりマイルドになって味を楽しめます。 また、ラーメンを待ってる間にサービスでテリーヌが出てきました。お洒落。 店内も綺麗で和ダイニングのような内装で落ち着いて過ごせました。 いやーこれはまた行きたいお店の一つに追加です。

    2021年7月21日New Open!! 「恵比寿貝鷄中華蕎麦 たかよし」さん。 恵比寿駅から徒歩1分。 「いろどり」さんで間借り営業。 入って右手で先に精算。 その後、カウンターに着席。 ●特製 貝鶏そば(1,150円) まずは、野菜のテリーヌ。 ここで一気に、上品な気分に。 いざ、ご対麺。 貝と鶏、海と山。 異なる旨さが合わさりつつ、重なりつつ じっくりと身体に馴染んでくる。 プツリと小気味いい食感の細麺。 スープとの相性もよく、絡みもよい。 低音で調理された、鶏むね肉と豚肩ロース。 別皿には豚バラロールと、肉もしっかり味わえる。 味変にはバターが用意されていて、 胡椒や七味を足しながら食べると◎ ●和え玉 塩(250円) 上品な気分だろうが、食欲は湧くものだ。 たっぷりの玉ねぎとチャーシュー、真ん中にネギ。 麺とタレと脂をよく和え、啜る。 コロコロ、シャキシャキとした食感。 上品だけど、少しジャンクな旨さ。 最後は、残ったスープをかけていただく。 これが、なかなかに旨い。 独特な世界観で、優しくも力強く そして、新鮮な驚きを与えてくれる。 うーん、いいお店だ。 残念ながら、店主の体調不良により 10月いっぱいまで休業中。 復活したら、また食べに伺いたい。 ご馳走様でした!!!!

    恵比寿に新しくできたラーメン店。 前はぴえにゅという、イタリアンが入っていた場所ですね。 夜は野菜肉巻きの店いろどりとして営業。昼はそこの間借りみたい。 特製貝だしそばをオーダー。カウンターとテーブルがある店内。カウンターに通されました。 ラーメンが出てくる前に野菜のテリーヌが出てきます。これがなかなかうまい。 ラーメンの方は無化調のスープはすすると貝の旨味が口一杯に広がる。ただ麺と一緒だと少しインパクト弱い気も。 限定の貝鶏そばやまぜそばも気になるところ。

    前を通るたびに気になっていたお店。 在宅ワークが多くなかなか伺うことができませんでしたが、やっと訪問できました。 いただいたのは、おすすめの特製貝出汁ラーメン。貝出汁の強烈な滋味深い味わいを想像していましたが、意外とマイルドでしたが、これはこれで美味しかったです。 テリーヌも楽しみにしていたのですが、残念な事に普通のサラダに変更になってました。

恵比寿貝鷄中華蕎麦 たかよしの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6409-6050
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩1分(50m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩10分(790m)
JR山手線 / 渋谷駅 徒歩15分(1.2km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

(4人がけテーブル×2卓 カウンター12席)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン 禁煙、PayPay決済可

更新情報

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T.Abe
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最終更新

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