さ行

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• スイーツ
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Yukari Yaginuma

• 女子会

某グルメサイト3.89 なかなか予約の来れないお店にお誘い頂き念願の訪問♡ コースの品数も多く、男性も大満足の和食屋さん。 最後には朝ごはん用の鯛のおにぎりまで♡ 食べきれなかったらお持ち帰りさせてくれるから、少食の女子も安心(๑´ㅂ`๑) お店はこじんまり、山形出身の御兄弟お２人で切り盛りしている。 2人ともとても腰が低く、サービス精神旺盛♡ この日は常連のお友達が誕生日だった為、お店から鯛の尾頭付きの刺身の舟盛りが出てきた！！ 初めて黄身醤油で食べたがめちゃくちゃ美味しかった。 12月にお邪魔したのだが、お正月を感じる飾り付けで水引きを使ったり、だるまのポチ袋に春巻きが入ってたり、お料理もすごく凝っている。 ｢実家からこんにゃく蕎麦が届いたのでー」とコースに予定していないお蕎麦が出てきたり。 デザートはお兄さんが担当で、手作りのデザートが5種類も！ 最後にはお刺身で使った鯛めしのおにぎりもお土産で頂ける！！ 「うちは量が多いのでスイマセン。」 むしろ、お家で二度楽しめ有難い！！m(_ _)m コースは7000円程度！ これで7000円とは、驚き！！ 両親とか連れてきてあげたいなー( ´ ▽ ` ) 白子とかるすみの中華粥 のどぐろのお吸い物 めじマグロと鯛のお造り 土佐醤油、黄身醤油 獺祭の酒粕を使った胡麻豆腐 こんにゃく蕎麦 デザート5種類盛合せ トリュフの乗った親子丼 #女子会

• フレンチ
• イタリアン
• パンケーキ

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Yuko.W

ついに行って来ました、さ行さん！(^o^) 常々おじゃましたいと思っていた和食の予約困難店に、最近立て続けに行く機会に恵まれツイてます♪ 有名店なのに、店長が気さくでとても腰が低いことにまずびっくり。 しかも、徳うち山の大将もそうだったけど、まだ若い！ カウンターを陣取って、店長とのお話を楽しみながら美味しいお料理をいただきました。 まずは八寸。 落ち葉を散りばめた秋らしい演出で、いやがおうにも期待が高まります。 サックサクの最中に入っているのは、あん肝。 あまりにもクセがないので、すぐにはそれとわかりませんでした。 こちらは最近ようやく仕入れできるようになってきたという国産のもの（具体的には関西のどこかだった気がしますが失念）。 意外なことに、市場に出回っているあん肝の多くはボストン産なんですって！　海あったっけ？ 次は松茸とのどぐろの最強コンビ！！ 松茸は大きくカットされたものが２つも入ってます！ のどぐろの旨味と相まって、とても幸せな逸品。 鰹のお刺身も、終わりゆく夏に思いを馳せ虫籠に見立てた竹の籠を被せて登場。 次のパイ包みは、秋鮭と舞茸が中に入っており、キノコ風味のフォンドボーソースでいただきます。 こちらも熱々、サクサクで美味しい！ 何より歓声が上がったのは、見た目も美しい９種の一口料理。 特に秋刀魚の茄子巻き（左上）とかますの松茸（軸の部分）巻きは感動の旨さ！ 火入れ加減が抜群で、皮目はパリパリ、身はふっくら脂がノリノリ。これらはトータルで私が１番美味しいと思ったお料理でした。 また、９種もあるのに、熱くして食べるものは熱々で、冷たくして食べるべきものは冷たい状態で一気に提供されるのも、料理人の腕の良さですね～。 この辺りでお腹はかなりいっぱいに。 しかし、まだまだ続きます。 ワタリガニの殻の上に乗っているのは、焼き胡麻豆腐と蟹の身を和えたものを揚げているのかな？ これまたサックサクで、下に敷かれているビスク（蟹の殻と身を一緒に砕いて漉したというもの）と一緒に食べるととろっとした食感と蟹の風味が口に広がり、こちらも素晴らしく美味しいです。 次はようやく〆のご飯。 山形米（たしかつや姫）の上には山形牛の甘辛煮がたっぷり。 結構しっかりお肉に味が付いているので、薬味と共にさっぱりお茶漬けにしていただきました。 さすがに全部は食べきれないので、わっぱごとお持ち帰りにしていただけます。 最後はデザート。 こちらもキウイのアイス、コーヒーゼリー、栗のクリームが挟まれたさ行の焼き印付きカステラ、さつまいもの粒餡包み、メロンといった５種類ものラインナップ！ わー、さすがにもう食べきれません！と嬉しい悲鳴(*^^*) でも持ち帰りできるものは持ち帰りにしていただき、その場でしか食べられないものはほぼ完食しました。 とにかく、最初から最後まで大満足！ 美味しいお料理をお腹がはちきれるほどたくさんいただきました～。 たぶんこんなに長文の投稿を書いたのも初めてです。 こちらのお店は来年の１月で一旦閉めるそうですが、また早く再開して下さるのを心待ちにしております。 大変ご馳走様でした。

• 鍋
• 居酒屋
• 和食

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太田 悟

• summer2016

六本木と乃木坂の間にある、まさに隠れ家割烹 上品でありながら、ボリュームも十二分な大満足な内容。 一品一品が、趣向を凝らし、また丁寧に仕上げられており、目を楽しませ、舌を唸らせてくれる。 ご兄弟で営まれているとのこと。主に兄が料理、弟がフロア担当といったところだけど、 ご両人とも、物腰が柔らかく、人気店なのにおごりが、かけらもない。 団扇に乗った八寸 　見た目も味も申し分なし 　山桃のワインづけ 　アンチョビ 　フォアグラとおろしポン酢 　アナゴ巻 　うざくの湯葉巻き 　ゆりねでカマンベール包み 　骨の煮こごり 　明太子と卵細巻き お椀がすごい。なんとバターを効かせたパイ包み 　すっぽんのスープ 　京都舞鶴産の鱧の湯引き 　賀茂茄子 　すっぽんエンペラのワンタン包み 刺身は大きなカキ氷用の天然氷に載った 　金目 　シマアジ 　ヒラメ 　スプラウト、とんぶりのかんてん 　そうめんかぼちゃ 　レモン醤油と黄身ダレで堪能 肉三種　唸ります。 　鴨肉  ごぼうすりながし 　牛の冷しゃぶ  サマートリュフ載せ 　ラムの西京味噌とマヨネーズ和え 焼き魚は 　鮎。背開きで骨を取り除いて   フグの白子とトウモロコシ   モロヘイヤの素揚げ添え 圧巻は冬瓜の器、すりながしに胡麻豆腐揚げ ご飯 　麻婆豆腐。独特の旨みは麻薬。 　 甘味がまた、すごい。 　写真、見てください。 ここは本当に教えたくないけど、Ｒｅｔｔｙ病なので、あげちゃうｗ 帰り際、炊き込みおにぎりとちりめん山椒までお持たせに。 #summer2016

• ダイニングバー
• バー
• 焼肉

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H.Ikari

創作和食の素晴らしさ！ 感動します。 そして、コスパ。 正直、もっと取ればいいのに と毎回思います(笑) 好きです。 当然写真10枚なんて、選べません。 さらに、お土産まで！！

• フレンチ
• イタリアン
• ワイン

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Kenta Okuda

• マイベスト2013

これで900円は驚きを超えて奇跡的。オーロラサーモンとホタテの漬け丼と豚バラ角煮御膳をチョイス。漬け丼はこれでもかというくらいサーモンが乗っていて大満足。豚バラ角煮も未だかつて食べたことがないほど柔らかな味。定員さんもこちらが恐縮するほど丁寧な接客。ランチのヘビーユーザーになりそう！！12時には既に並んでいるので早めの来店がオススメです。 #マイベスト2013