蕎麦ほかげ

そばほかげ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東急大井町線 ／ 荏原町駅 徒歩4分（310m）
ジャンル
そば（蕎麦） 割烹・小料理屋 刺身
定休日
毎週月曜日
050-3761-3517

ご店主から「穴子の山椒煮つくったけどいかが?　前にお好きだと伺ったので」という連絡をいただき、よろこんで訪問しました。 酒は利き酒セットで。亀萬純米九号酵母(熊本)、誉池月純米吟醸八反錦(島根)、酔右衛門特別純米無濾過(岩手)の三種をちびちび。どれも好きな感じですが強いて言えば酔右衛門が私の好みかな。 穴子山椒煮は、甘さ控えめで粒山椒の利いた穴子(炙った焦げ目がうまい)をおろしワサビと大根おろしとミョウガ千切りでいただく逸品。穴子好きにはたまらない、ふっくらした真穴子。うーん、酒が進む。たっぷりいただきました。 今日のコースのお客様用につくったカマスの押し寿司をサービスで二切れいただきました。刺身で出せるカマスの皮目だけ炙って押し寿司に。江戸前のちょい酢の利いた酢飯がとても美味しい。 最後は北海道産の蕎麦粉で二八と、つけとろでいただきました。ほかげさんの蕎麦つゆは更科系でしょうか、少し甘みの勝ったつゆです。蕎麦は断面が真四角でなくて長方形なのですが、少しひらっとした蕎麦につゆがうまく絡んでいい感じなのです。 最後はとろっと濃いめの蕎麦湯をいただき、大満足。また顔を出しますね。

Mari Fujiiさんの行ったお店

蕎麦ほかげの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 050-3761-3517
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都品川区中延６-１-２１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急大井町線 ／ 荏原町駅 徒歩4分（310m）
都営浅草線 ／ 中延駅 徒歩6分（480m）
都営浅草線 ／ 馬込駅 徒歩10分（770m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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050-3761-3517