濃厚背脂みそらーめん桜田みそら

のうこうせあぶらみそらーめんさくらだみそら

お店情報

070-8351-4595

投稿する

【五反田　特製旨辛みそらーめん】『2024年ラーメン34杯目』 ①最寄駅　五反田駅A2番出口より徒歩5分（350m）　山手通り沿いにある店舗 ②混雑状況　ランチは混雑必須 ③雰囲気　カウンターのみ ④決済情報　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報　なし ⑥コメント欄　連休中日の日曜日は、パートナーがチョコを買いに　出かけたので1人ぶらぶらと五反田まで　Googleで気になるマッピングをしていたので　そのお店を散策　食べログ1位のお店は外まで大行列で断念　Google1位のお店の此方は混雑していましたが　入れそう　名前から想像出来るとは思いますが　味噌ラーメンの専門店　店内は、カウンターのみのお店　店内の券売機で　『特製旨辛みそらーめん』を　トッピングで『青森県産田子ニンニク』をポチッと　カウンターに座るとみそらーめんの辛さのレベルを　聞かれるので2番目に辛い「大辛」をお願い　待つ事3分ほどでらーめんが　大辛にしただけあって　真っ赤なパウダーがたっぷりのラーメン　赤いパウダーでトッピングが見えないw 　チャーシューが柔らかく　煮卵が美味しい　生味噌なので風味がめちゃくちゃいいね　麺は縮れ麺でスープによく絡みます。　特製旨辛みそらーめんは、1,350円　青森県産田子ニンニクは、50円です。　ご馳走様でした。［特製旨辛みそらーめん］【特徴】　味噌は厳選された5種類の生味噌をブレンド　生味噌の風味を活かすため火入れしない　東京スタイルが特徴　スープは、豚と鶏の動物系に　5種類の魚介、3種類の乾物からなる　ダブルスープ　辛さのレベルが3段階から選べます。　「普通、激辛、ファイア〜」【麺】　中太縮れ麺　浅草開花桜の特注麺　タピオカ粉を配合したもちっとした食感が特徴【トッピング】　チャーシュー3枚、煮卵【無料調味料】　山椒、唐辛子【一言】　トッピングが豪華ないはずですが　激辛にしたので辛いパウダーがたっぷりで　トッピングが見えない　生味噌の風味がたっぷりの味噌スープに　中太縮れ麺がよく絡みます。［青森県産田子ニンニク］青森県の田子産のニンニクのみじん切りニンニクの特徴にんにく日本一の産地、田子町は周りを山々に囲まれた昼夜の寒暖差が激しい盆地型気候。8月以外はこたつやストーブを使用する日も珍しくありません。年間の気温差も大きく、厳寒期にはマイナス20℃、にんにくの収穫時期でもある夏には37℃まで気温が上がります。寒暖差の大きい地域の野菜や果物がおいしいのには訳があります。野菜や果物の細胞は低温（0度以下）に気温、地温が下がると凍るまいとして防御反応でみずからの糖度を高め、各種アミノ酸、アスパラギン酸を増加させることで実が引き締まり甘みやコク、しっとりとしたまろやかさなどの奥深い味わいへと変化し熟成がより進みます。五反田ラーメンラーメン日記辛子味噌ラーメン味噌スープは濃厚縮れ麺スープを飲み干すラーメン

川合大さんの行ったお店

濃厚背脂みそらーめん桜田みそらの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

TEL	070-8351-4595
ジャンル	ラーメン味噌ラーメン
営業時間	[火~金・土・日・祝] 11:30〜21:00 11:30〜21:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

住所修正依頼

住所	東京都品川区西五反田２-３０-１０セブンスターマンション五反田１０６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／五反田駅徒歩5分（360m）東急池上線／大崎広小路駅徒歩5分（380m）東急目黒線／不動前駅徒歩10分（750m）

サービス・設備などの情報修正依頼

X(Twitter)	https://x.com/sakurada_misora

川合大さんの行ったお店

濃厚背脂みそらーめん 桜田みそらの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

住所 修正依頼

サービス・設備などの情報 修正依頼

濃厚背脂みそらーめん桜田みそらの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

住所修正依頼

サービス・設備などの情報修正依頼