No.1057【ド豚骨の濃厚ラーメン！トロミっもあって濃厚ですが後引く美味しさでついついスープを飲み進めてしまう！】 「濃厚ラーメン かなや」で「得 濃厚ラーメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時39分 ◆並び：無し ◆並び方：店内待ち席あり。食券を購入してから店内待ちのベンチで待つ。店内待ち席が満席の場合は店の入り口から店舗に向かって左手に2人、3人目以降は歩道を挟んだ車道沿いの植栽に沿って列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「得 濃厚ラーメン」1300円 ◆着丼時間：11時50分（11分待ち） 以前からの宿題店、「濃厚ラーメンかなや」さんに行って参りました。11時30分オープンの少し後に現着。幸いなことにすんなり入ることができましたが、すぐに並びができていましたね。ラッキー！ まずは券売機で食券を購入！初回という事で左上の「得 濃厚ラーメン」を選びましたが、マー油の入った「濃厚ラーメン黒」や、魚介豚骨の「濃厚お魚豚骨ラーメン」、さらには「台湾ラーメン」や「台湾まぜそば」などメニューはバラエティに富んでいますね。食券を提出時に麺を「細麺」と「太麺」から、量を「並」と「大盛り」から選ぶことができます。豚骨と言えば細麺ですが、たまたまかもしれませんが目の前で出来上がりつつある麺はほとんど太麺！ここは流れに流されようと思い、「太麺・並」でお願いいたしました。 着丼までキョロキョロしながら見回すと、ほとんどのお客さんが「濃厚ラーメン」を頼んでいる中、ポロポロ「台湾ラーメン」を頼まれているお客さんがいますね。次回は「台湾ラーメン」だな、と心に決めつつ待つ事11分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！流石「得」はかなり賑やかになりますね！チャーシューはみ出す系です。早速粘度のあるスープをすくいあげ、頂きます！おほ、濃厚！舌に残るトロミのある食感、鼻に残る豚骨の香り、確かに濃厚な豚骨！喉の奥にクッと引っかかる塩味が食欲をそそります。さらに濃厚なのにくどさを感じさせないので、ついついスープをぐんぐん飲み進めちゃいますね。 麺は指定通りのモチモチ太麺。少し角ばっている中太麺で短め。家系の麺に近い印象かな。 チャーシューは大判で少し厚みがあって食べ応え満点！脂トロトロ系ではなく、しっかりと肉肉しくも脂を感じる良いバランスのチャーシューで満足度が高かったです。 ただ、思い込みかもしれませんが、やはり濃厚な豚骨ラーメンは細麺がいいかなぁ。次回は「台湾ラーメン」をチャレンジするとして、いつか細麺もトライしたいと思った次第です。 美味しかったです！ご馳走様でした！
口コミ(38)
オススメ度：92%
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豚骨お気に入りの店に再訪、かなや@方南町。 前回細麺だったので今回はマー油入りの太麺オーダー、木耳トッピング。 確り味の豚骨スープ+マー油が太麺に良く合いますね〜。太麺はプリプリ、前回の細麺も太麺もどちらも美味です！ トッピングの木耳の量も凄っ。。 細麺替玉の目論見は消えて無くなりましたね。 店員さんは少ないですが、接客も丁寧で人気が頷けます。 ご馳走様でした、また伺います。 #方南町 #豚骨ラーメン #細麺 #太麺 #濃厚
なんか環七を通るたび目にはしていたのですが、 こんな有名店とは知りませんでした( ^ω^； 平日12時過ぎ、並びなし、特に混んでる様子でもないですね。豚骨好きというわせでない後輩が、おすすめしてくれてせっかくなので入店。 オールディーズが流れる店内にはマスターと女性の助手さん。 なるほど、博多豚骨ふうに卓上には紅生姜やゴマ、おろしニンニクをはじめ賑わってますね。 大盛りが食べたかったので太麺にしましたが、極細麺で替え玉をするのもよさげですね、次回はそれで。 さて着丼、いただきます！！ おーまさに豚骨。博多っぽい白濁ではなくセメニボのような茶色系。スープを、、、？！旨しょっぱ！！濃い目好きの私にドストライク！たいがい濃厚っていっても脂なんかが多いですが、きちんと醤油のキレが活きています。 トッピングは豚骨っぽくキクラゲにネギ、大振りなチャーシューはトロットロ。固茹での麺はエッジの効いた中太麺。食べすすめた途中でニンニクと紅生姜をイン、お酢も絡めて酸味で味変。 旨い これは当たりですよ、未訪を後悔。近いうちまた来よう、次はお魚濃厚ってやつにしようかな？ ご馳走さまでした
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 TRYラーメン本の常連の名店です。 家系ラーメンとも博多豚骨とも違います。名前の通り濃厚豚骨です。近い感じだと大和の「うまいヨゆうちゃんラーメン」ぽいド、豚骨です。 【メニュー/金額】 濃厚ラーメン 950円 ※細麺、太麺から選べます 【スープ】 濃厚豚骨です。豚骨の旨味をしっかり感じることが出来美味しかったです。 最初濃すぎでは？と思いましたが、丁寧にスープを炊いているんだろうなという感じで最後まで美味しかったです。 スープが濃厚なので、意外と細麺の方が合うんじゃないかなぁと思いました。 【麺】 豊華食品。中太ストレート麺。 ちなみに太麺は150ｇですが、大盛り225ｇも同料金で選ぶことが出来ます。 スープの感じから美味しく食べるなら150ｇの方がいいと思います。 【具材】 チャーシュー └しっとりした厚みのあるチャーシュー。美味しいです。 キクラゲ、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
2021年のラーメン百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「濃厚ラーメン かなや」さんに行ってきました。最寄り駅は方南町。お店には平日の19:33着で並び無し。駅近くなので駐車場は周辺にそれなりにあります。 濃厚ラーメン（950円）･･･食券を渡す際に「太麺or極細麺」を聞かれます。太麺は大盛無料で、麺量は並盛150gの大盛225gです。極細麺は並盛110gで大盛不可、替玉は極細麺のみ可。昔の私なら「最初は太麺大盛で、替玉を極細麺が最適解」と言ったでしょうが、今の私は「大盛よりは店を変えてのもう一杯」なので極細麺をチョイス。 屋号を冠した濃厚ラーメンは、その名の通りに濃厚なスープに仕上がっています。うま味のみが抽出されていて臭みがまったくなく。すごかった、うまかった。他のメニューも食べに再訪したいと思います。 湘南ラーメン食べ歩記 / 濃厚ラーメン かなや＠方南町 http://gotti-k5.seesaa.net/article/501969214.html
