和びすとろ ぶり中野

公式情報
わびすとろ ぶりなかの
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 東中野駅 徒歩2分（160m）
ジャンル
魚介・海鮮料理 居酒屋 ダイニングバー
定休日
毎週月曜日
03-6338-6281

【ぷりっぷりのぶりを堪能！】 極悪非道、最凶女王ブル中野を彷彿とさせる破壊力があるお店！いい意味でKOされる！骨抜きになるよ！ ■ぶり刺三種食べ比べ 食べ比べると、全然食感が違う。面白い。 一番好きだったのは、真ん中の与市の天然ぶり。中トロみたい。脂の甘みが抜群に美味。 手前が高知の柚子ぶり。硬めの食感で、スーパーでいいぶりの刺身買うとこれだよねと言った感じ。噛めば噛むほど旨みが広がる。 奥が鹿児島のぶり王。年間を通して、安定的にぶりを供給してくれる養殖物だとか。冬以外でも食べれるのは大変素晴らしい。これまでの二つの中間のような、硬めの食感ととろける食感を包含していて、脂のノリもいい感じ。 ■ぶりしゃぶ 刺身でも食べれる新鮮なぶりをシンプルな昆布だしで、贅沢にしゃぶしゃぶ。ほんのり色が変わる程度で十分。ねぎと一緒に包んで、自家製ポン酢で食べる。 しゃぶしゃぶして身がほろろになった部分の甘み、ほんのり生の部分の甘みとが交互に押し寄せる。 ■ごまぶり 福岡の酒場では酒のつまみとして頻出のごまさば。そのぶり版、ごまぶり。九州のあまーい醤油で堪能できる。正直言って毎日酒のつまみで食べたいレベル。これだけで、ビール1杯。 ■その他 お通しは帆立の海苔巻き。あったか、酒のあてにぴったり。銀杏は熱々ホクホク。これも酒のつまみに。秋ですね。この2つだけですぐにビール1杯がなくなった。 ぶり大根もおすすめ。大根もぶりもとろとろで骨までどうぞ。煮込まれてて、こちらは冬ですね。 カウンターで1人でしっぽり鍋もありやなぁ。そんな人が2人くらいカウンターにいて、贅沢やなぁと思った。 また行く！KOされに！ ぶりしゃぶ ぷりぷりぶり ブリ中野

Yuki Kondoさんの行ったお店

和びすとろ ぶり中野の店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-6338-6281
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都中野区東中野１-４５-４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 東中野駅 徒歩2分（160m）
東京メトロ東西線 ／ 落合駅 徒歩8分（590m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野坂上駅 徒歩11分（840m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可

喫煙専用室あり

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

サービス・設備などの情報

コース 5000〜5999円コースあり
飲み放題（価格備考） 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、路地に面している
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-6338-6281