花は咲く

はなはさく
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新中野駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
うどん カレーうどん 天ぷら
定休日
毎月第3水曜日
03-6454-1546

【「高級」肉うどん】 …新中野駅から中野通りを北上。 少し歩くと、 「極上の肉うどん」 気になる暖簾と出くわす。 それは2013年創業の 『讃岐のおうどん 花は咲く』。 相方（さがた）店主は 元々は飲食畑ではなかったものの一念発起し 本場・讃岐での武者修行を経て開店… 現在では、 全国の讃岐うどん店が集う フェスで２位に輝いたり、 某グルメサイトでは ３年連続で百名店に輝くなど 押しも押されぬ実力店に。 実はコチラ、一般的な 讃岐うどんの概念からかけ離れた 面白い一杯があるのだ(*´∀`)♪ ◆極上の肉うどん　…1980円 　・Ａ５ランク和牛 　・大分産ブランド卵『蘭王』 どどーーん！ なんだコレはΣ(´∀｀；) 値段にもびっくりだが、 「大量の肉」に「濃ゆい卵黄」と 超・ゴージャスな一品！ 早速、卵黄を溶いて饂飩と絡め、 肉とともにゴッソリいただく・・・ ツユは比較的こざっぱりしてますが、 卵黄のマッタリ感に加え、 肉は甘辛く味付けされており、 ちょうど「すき焼きの割下」のように作用する。 すごい不思議。 「饂飩でありながら」 「高級な肉料理を食べてる感」もある。 うどん屋なのに肉のクオリティが 想像以上にすごくって満足度半端ない(;'∀') ・・・『花は咲く』のもう一つの売りは饂飩生地。 通常、うどん屋では中力粉を使うところ、 薄力粉に近いきめ細やかなモノを使い ２日間もの間熟成させる… その食感たるや 形状こそエッジばっておりのど越しがあるが、 讃岐にしてはコシより もっちり感を感じる事ができました♪ ～あとがき～ 以上、『花は咲く』でした～ 本来、庶民的な肉うどんで この値段って相当攻めてるかと思いますが、 「高級和牛」に「蘭王」使用と 既存の讃岐うどんの概念に囚われず、 いうなれば 《豪華な肉料理に片足を突っ込んでる別料理》です。 そういう意味で 普通の讃岐うどんと 同じ視点で比較しちゃうのは もはやナンセンスでしょう！ 半分は 「すき焼き食べに行くような気分」で 騙されたと思って試して欲しい(*^^)v 高級肉うどん 半分は肉料理 東京 新中野 東京食べ歩き

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花は咲くの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6454-1546
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ジャンル
  • うどん
  • カレーうどん
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
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  • Amex
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

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住所
東京都中野区中央４-６-１２ 新中野マンション１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新中野駅 徒歩3分（210m）
JR中央・総武線 ／ 中野駅 徒歩10分（800m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 中野富士見町駅 徒歩12分（940m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.hanahasaku.com/
料理の特徴・こだわり 店内仕込み
サービス テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可

03-6454-1546