西安麺荘 秦唐記 神保町店

せいあんめんそう しんとうき じんぼうちょうてん
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
中華料理 刀削麺 ラーメン B級麺料理
定休日
無休
03-6256-9787

食べたかった、びゃんびゃん麺！ さすがに、「びゃん」の字は漢字変換できませんね。なんと、58画もあるらしいです…(@_@) 場所は、靖国通り沿いで、神保町駅と九段下駅の中間あたり。 ここ神保町店の他に、新川の本店と江東区にお店があるようです。 平日11:30頃に到着すると、この日の口開け客でした。 まずは、お店の前に飾ってある「びゃん」の字をパシャリ。これ、書けないし、覚えられないわ…(^^;) 店内はとても綺麗で、中央に島式のカウンター席があり、その両側に2人用のテーブル席が並んでいます。 中国語で書かれた看板もあり、現地感のある雰囲気。 お店のウリのびゃんびゃん麺は、汁なしと汁ありがあるようです。 汁なしは、ヨウポー麺、トマト麺、ジャージャン麺、それと3種合体の全盛り麺。 汁ありは、牛肉麵、ホルモン麺、サオズ麺、なんこつ麺、辛口マーラー麺、タンタン麺、白ごま麺。 そして、麺の種類として、基本のびゃんびゃん麺と、さらに幅広のベルト麵が選べます。 定番は汁なしのようなので、汁なしのヨウポー麺（850円）を、麺大盛り（150円）で、基本の中辛でオーダー。 全盛り麺にしようかな～とも思いましたが、トマト麺とジャージャン麺は味の想像がつくので、よく分からないヨウポー麺にしてみました 5分ほどで着丼！ 麺の上に、刻みチャーシュー、茹でたモヤシ・キャベツ・人参、唐辛子、花椒などが乗っています。 あと、麺を茹でたときの茹で汁付き。 店員さんは中華系の方で、初めてですか？と尋ねてきた後、めっちゃ丁寧に食べ方を教えてくれました(^^) 曰く、よく混ぜて食べる、タレが底に溜まるので途中でもまた混ぜる、茹で汁は麺にかけずにそのまま飲む、とのこと。 では、教えてもらった通りに食べましょう。 まずは、混ぜ混ぜ。ひたすら、混ぜ混ぜ。そして、実食！ 麺の幅は2～3cmくらいで、モッチモチ。啜り込むことができないので、噛み込むように食べ進めます。 油そばとか汁なし担担麺に近いけど、どちらもとも違う、中国現地風の味。 パンチがあるわけではないけど、なんか美味しい♪ ピリ辛で、食べているとじんわり顔汗が。 言われたとおりに、途中でも混ぜます。 そして、中盤でお酢を投入して味変。酸っぱいの好きなので、お酢は強力な味方です(^^) 茹で汁は麺の消化を助けてくれるものだそうですが、これは単なる茹で汁で味が付いていないので、なんとも…(^^;) 初めて食べたびゃんびゃん麺、とても気に入りました～！ びゃんびゃん麺

Kazuyoshi Koshiyamaさんの行ったお店

西安麺荘 秦唐記 神保町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6256-9787
オンライン予約
ジャンル
  • 中華料理
  • 刀削麺
  • ラーメン
  • B級麺料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田神保町３-２-５九段ロイヤルビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩3分（230m）
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩9分（660m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

24席

（カウンター席×10、二人掛けテーブル席×７）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://xi-an-biangbiang.com/
X(Twitter) https://twitter.com/biang_shintouki
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、紹興酒あり
予約 不可
サービス テイクアウト可能
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-6256-9787