小川町駅のそば（蕎麦） 日本酒が飲める オススメ12店

数年前ですが山形市を訪れ、冷たい肉そばの美味しさに魅了され虜になってしまいました。久しく肉そばを食べれていなかったので、東京で肉そばが食べられる神田錦町の『河北や』を訪問しました。 肉そばと言えば山形出身の同僚から「冬でも冷たい肉そば」と、山形肉そばの魅力を語られていました。でも、温かい肉そばを食べたことがなかったので今日は『肉そば（温）』狙いで入店。 お店の表の看板には「山形県を中心とした親鶏に肉とガラを炊き抽出したスープが自慢です。噛めば噛むほど味が出ますので、スープを口に含み味わってください。」と記載。最初の文章に『、』がつけられていないのでちょっと解読困難。とにかく『山形県を中心とした地域で大人気の肉そば。鶏肉はあえて親鶏を使用し、その親鶏の肉と鶏ガラを丁寧に炊き出し、抽出したスープが自慢です。』という意味だと勝手に解釈。 お昼時、店内の食券販売機とセルフ式の料理の受取カウンターの前には行列ができていました。東京都民にも人気のようです。 『温かい肉そば』の見た目は冷たい肉そばと一緒。でもスープは間違いなく温かい。蕎麦麺はもちろん山形蕎麦の黒い蕎麦麺。

今回は3,800円のおまかせ天ぷらと〆の十割蕎麦コースにしました。 天ぷらは車海老、江戸前太刀魚、京茄子、契約農家のピーマン、ズッキーニでした。 最初にサーブされた蕎麦がきはブロッコリーが入っており、もはやポタージュスープみたいでバリウマでした(^^)既にレベルの差を感じる。 太刀魚は身がフワフワで塩で食べると旨味が素晴らしかったです。ズッキーニは鰹節とバルサミコ酢を使った創作料理で、ズッキーニが甘くバルサミコ酢と合いなって今まで食べた事のない面白い洋風天ぷらでした。 細打ちの十割蕎麦は冷水でしっかりと〆てありコシが強く喉越しも良かったです。蕎麦つゆも鰹の香りと醤油の風味が濃くて関東人好みだと思います。 超トロトロの蕎麦湯がよく合う様に計算もされていると思います。 久しぶりに素晴らしいお蕎麦屋さんに出会えて幸せでした。 接客・ホスピタリティーも良かったです(^^) ご馳走さまでした、次回は夜に行きたいと思います！ #丁寧に作られた #手打ちそば #とろとろ蕎麦湯 #カウンター席あり #自然素材にこだわり #接客が丁寧 #予約必須 #コースのみ #老舗の蕎麦

ワテラスの「凪」さんで、『お昼のお得なセット』を『カツ丼とかけ蕎麦 1,000円』をいただきました。 「まぐろ丼」のセットも同じ1,000円とかなり魅力的。でもカツ丼があるとカツ丼の魅力に惹かれてしまいます。 カツ丼はお江戸の辛い味付け。九州出身者の私にはかなり辛い味付け。もうちょっと甘みの強い甘辛い味付けが好きです。でも食べ進めていくと味に馴染んできました。 お蕎麦のおつゆが美味しい。出汁が効いていて上品なお味。お蕎麦は手打ちなのでしょうか？温かいお蕎麦なのでその実力の程はわかりませんが、モチモチとして美味しいお蕎麦でした。レモン？の皮が入っていてさっぱりといただけました。

胡桃そばが美味かったです。 老舗のそば 変えてはいけないものを変えないために、変えるものを変える。 また行きたいです。

かんだやぶそば (東京/淡路町) ⁡ まつやが激混みだったため初めてこちらへ。 11:30開店で、11:20くらいに着いて待ちが20組ほど。 でも席数が多かったのですぐに入れました。 ⁡ ・せいろそば(¥990) 初めてのお店はとりあえずせいろ！ 蕎麦粉10、小麦粉1の割合でやや緑がかった細麺。 つゆはまつやと違って辛口。 辛口だから蕎麦湯でつゆ全部飲み干してしまった…^ - ^笑 本当に美味しかった。。 ⁡ まさかの2階建てで、2回席は予約のコースのお客様用みたいでした。 天井が高くて、昔ながらの雰囲気もありつつとても綺麗な店内でした。 ⁡ お店の方の「ありがとう存じます〜」と、お会計の場所が銭湯の番台のような雰囲気を醸し出していてめちゃくちゃ好きでした。 穴子大好きだから次は穴子南蛮蕎麦が食べたいな…。 ⁡ （おしぼりのイラストが可愛かった） ⁡ #かんだやぶそば #淡路町グルメ#蕎麦

そばとミニかつ丼のセットが970円なので、1,000円もするのでお得かどうかは来てのお楽しみでしたが、目に前に置かれた時にちょっとビックリ！ とんかつの肉が薄くて赤身なのか脂身なのかよくわからない肉でした。 見た目はとんかつが沢山ありそうな感じですが、実は玉子です（笑） ミニかつ丼と頭が同じなのかな？ ご飯の量はそこそこありますので、お腹いっぱいにはなれます。

本日のランチは神田明神手前にある二八蕎麦のお店です。 この後すぐにアメ横で打ち合わせがあるので、軽くにしておきました。 食べたのは、おろしざるそば。792円。 ざるそばのコシは凄かったのですが、これに大根おろしでこの値段はコスパ悪いです。

頼んだのはカレーつけ蕎麦大盛。860円。 注文を受けてから蕎麦を茹でるので待ちは10分弱です。 蕎麦は茶色い田舎蕎麦で冷水で締められてるのでコシがあって美味しいです。 カレーのつけ汁はそぼろ肉、ほうれん草、ねぎ、海苔が具で若干私テイスト。 美味し過ぎたので最後飲み干しました。 かけ蕎麦にして半ライス付けてもいいかと思うくらい美味しいカレーでした。

って店構え 店主のワンオペ 酒の肴が目が覚めるほど、鮮烈で繊細 日本酒のセレクションも悪くない！ってほど日本酒詳しくないんで何とも言えないけど、他の店で日本酒頼みづらくなるなーって美味しさ 美味しいもののために努力を厭わない友達が居たら、是非訪問してほしい。 多分、気にいるし、少なくとも貴方の熱意は伝わるはず！

お蕎麦をいただいた。 席についてから、注文はおろか、お冷すら持ってこず、かなり待たされた。店員を呼ぼうとすると「ちょっと待ってよ！」と乱暴な返答をする若めの女性店員に面食らう。 普通は「少々お待ち下さい」「お待たせして申し訳ありません」だと思うが、どうやら江戸蕎麦の老舗は違うらしい。 お蕎麦は、無難に美味しかった。 まぁ、神田には素晴らしいお蕎麦屋さんがたくさんあるので、たぶん今後は他に行くと思う。

ただ、日曜に一人、誰にも言わず嵯峨谷でプレモルを飲み干し、冷したぬきそばを喰う事があるという事をカズヤには知っておいて貰いたい。 美希には言うなよ？ 美希はまだ小4だからな？

神田駅周辺の喧騒から離れた裏路地にある手打ち蕎麦のお店。 隠れ家的な雰囲気で女性客率高くこの日のお客さんは小生以外全て女性のお客さんでした。 ランチ限定の鳥つけそば1100円+大盛り400円=1500円を発注。サラリーマンのランチとして中々なお値段ですね。 蕎麦は道産の蕎麦粉を使用されているようです。美味しい手打ちそばです。つけ汁はもう少し出汁が効いている方が自分好みかな。 夜の評判も良いようなので緊急事態宣言明けたら蕎麦屋飲みに来てみたいですね。