母の病院外来付き添いでランチタイムになり、たまたまその病院から近かった為行ってみました。 普通は予約無しではランチでも中々入れない様ですが、たまたま二席空いたタイミングだったらしく座らせてくれました♪ラッキーでした(^^) 因みにお昼は一階のカウンター席のみの営業の様で、ランチタイムの支払いはカード不可現金のみです。 今回は3,800円のおまかせ天ぷらと〆の十割蕎麦コースにしました。 天ぷらは車海老、江戸前太刀魚、京茄子、契約農家のピーマン、ズッキーニでした。 最初にサーブされた蕎麦がきはブロッコリーが入っており、もはやポタージュスープみたいでバリウマでした(^^)既にレベルの差を感じる。 太刀魚は身がフワフワで塩で食べると旨味が素晴らしかったです。ズッキーニは鰹節とバルサミコ酢を使った創作料理で、ズッキーニが甘くバルサミコ酢と合いなって今まで食べた事のない面白い洋風天ぷらでした。 細打ちの十割蕎麦は冷水でしっかりと〆てありコシが強く喉越しも良かったです。蕎麦つゆも鰹の香りと醤油の風味が濃くて関東人好みだと思います。 超トロトロの蕎麦湯がよく合う様に計算もされていると思います。 久しぶりに素晴らしいお蕎麦屋さんに出会えて幸せでした。 接客・ホスピタリティーも良かったです(^^) ご馳走さまでした、次回は夜に行きたいと思います！ #丁寧に作られた #手打ちそば #とろとろ蕎麦湯 #カウンター席あり #自然素材にこだわり #接客が丁寧 #予約必須 #コースのみ #老舗の蕎麦
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
老舗の技と旬素材が織り成す本格十割蕎麦と天ぷら
淡路町駅から徒歩数分、創業天保元年の歴史を持つ蕎麦店。北海道産蕎麦粉を使った細打ちの十割蕎麦は、しっかりとしたコシと香り高さが自慢で、鰹の風味豊かな蕎麦つゆやトロトロの蕎麦湯と絶妙にマッチします。天ぷらは車海老や太刀魚、契約農家の野菜など旬の素材を生かし、衣の厚さや揚げ加減を一つ一つ変える丁寧な仕事が光ります。創作の洋風天ぷらや珍しい揚げあん肝など、驚きのある味わいも魅力。おまかせコースのみの提供で、カウンター席からご主人の繊細な仕事ぶりを間近で楽しめます。接客も心温まる心配りで、ゆったりと上質な時間を過ごせるお店です。
