笹巻けぬきすし総本店

最寄駅
小川町駅 徒歩1分
ジャンル
寿司 丼もの テイクアウト 穴子丼
予算
～2000円
～1000円
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3291-2570

なんとこの店、創業1702年の超老舗。 赤穂浪士討ち入りの年。 くりびつてんぎょうの300年超え。 前から気になってましたが、得体の知れない、高そうな佇まいなのでスルーしてました。 先日前を通ったら、「サービスランチ 限定十食 千円」のボードが。 1000円で食べられるなら行かねばと、潜入捜査。 「笹巻け」とは、なんで命令形なんだよと思ったら、「笹巻」「けぬきすし」でした。 周りには、「笹巻けぬ」だと思っていた人も。 戦国時代に、飯を笹で巻いて携帯食としていたという笹巻。 痛みやすいので酢と塩を多量に使って保存してたらしいです。 それが「笹巻鮨」の由来。 魚の小骨を毛抜きで手作業で抜いていたという、「けぬきすし」。 江戸握り寿司の元祖だそうな。 店内は、料理店と言うより、売店。 その横に、４人用の小さめのテーブルが３つだけ。 お茶屋さんみたいな感じです。 サービスランチ以外は、けぬきすし5コ、7コ、10コなど。 料金は、単価210円×個数+お椀代。 サービスランチは、穴子とまぐろの二食丼、けぬきすし２コ、小鉢、お椀がついています。 こちらのほうが、断然おトクですね。 丼は大盛りも無料です。 けぬきすしは、玉子とかんぴょうでした。 丼の穴子は丁寧に料理されていて、まぐろはぶつ切りとネギトロ。 お椀は上品な潮汁。 小鉢は、つみれ風の練り物。 江戸を大いに感じることができる、粋なランチでした。 寿司

Kazuyoshi Koshiyamaさんの行ったお店

笹巻けぬきすし総本店の店舗情報

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店名

笹巻けぬきすし総本店

ささまけぬきすしそうほんてん
TEL 03-3291-2570
ジャンル
  • 寿司
  • 丼もの
  • テイクアウト
  • 穴子丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都千代田区神田小川町２-１２ 宇田川ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩1分（65m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩1分（65m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩1分（65m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

11席

（全てテーブル席）

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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予約 予約可

03-3291-2570