日曜日14時40分並び2人 41分食券購入 冷たい肉そばを注文 49分配膳 周りのお客さんの丼と比べて見たところどうやら肉大盛りが間違って配膳されたようです 極太平打ち麺はコシがあり汁や具に負けない存在感 麺の上の具は豚肉と玉ねぎを甘辛く味付けたものが麺が見えなくなる程覆い尽くしております それをラー油入りの蕎麦つゆで食べればジャンクでそれでいて和がしっかり感じられる蕎麦 ただ具の味付けが結構濃いめなので汁に浸して食べるとしょっぱさを感じてしまうかもしれません 生卵を汁にに入れるとかなりマイルドに でも麺に直接割り入れてももっとマイルドになるような気がしました これが某漫画にも出たお店の進化系の味なんですね #お洒落立ち食い蕎麦
03-3526-2132
11月1日11時オープン！！
肉そばの店 「 カサブランカ 」 について ２００２年、東京・虎ノ門に『そばの歴史を変えた』と称される日本一の行列店「港屋」が開業しました。黒く固い極太のそばに、甘辛く味付けされた豚バラ肉がふんだんに盛られ、ラー油の入ったお汁で食すという唯一無二の世界観は、多くのビジネスマンや著名人の方々から溺愛されました。立ち食い文化に確固たる市民権を与えたのも港屋の功績でしょう。２０１９年、突然幕を下ろしましたが、その全てのスタイルは現代日本の食文化に多大な影響を与え続けている事は言うまでもありません。 虎ノ門・港屋オーナー菊地剛志氏が、次世代に受け継がれるそば文化の創造のため、新たに“今”を加えたそば店が「カサブランカ」です。 https://casablanca-akihabara.com/
口コミ(10)
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秋葉原にある立ち食いスタイルの肉そばのお店、カサブランカさんに来ました。 日曜の13:00前くらいに来ましたが、立ち食いスタイルだからでしょうか空いててラッキーでした。 店内は黒を基調としたシックな雰囲気。食事メニューは肉そばのみと強気です。 頼んだの冷たい肉そば。麺は平麺でコシがあり、お肉と玉ねぎ、長ネギにもしっかり味が染みてます。味が強めなので、生卵を入れるとマイルドに。塩分高い感じなので、疲れた時には体に染みると感じました。 ご馳走様でした。
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昨年11月にオープンしたこちら。港屋オーナーの菊池氏がディレクションした、港屋インスパイアではなく本流の店。 秋葉原から御徒町に向かうガードの下にブルワリーと共に入ります。 入口に置かれた券売機はシンプルに、冷たい肉そば、温かい肉そば、それぞれの肉大盛り、もりそば、そば追加、ビール・ハイボール、日本酒のみ。 肉そばは、1000円となかなかなお値段。まぁ港屋2、3を考えれば。 気温も上がりきらないので、温かい肉そばをポチり。お姉さんに渡して、蕎麦少なめでお願いします。 大きな円弧を描いた黒のカウンターに、端から順番に案内されます。先客2名、箸、水、生卵が用意されています。お水は券売機の横でセルフ。 目の前が厨房で、釜に袋に入った生蕎麦を投じて茹でていきます。 あちらの方で、肉ダネが用意され、温かいつゆが注がれます。 先につゆが提供されました。辣油たっぷりですね。 茹で上がった蕎麦は、水で滑りを落として、冷水に晒して締めるという手間をしっかりとかけています。白胡麻を振りかけて登場。 先ずは蕎麦を。ゴシゴシした田舎風の蕎麦は、乱切りで太さが何種類かあり、それが食感を楽しませてくれますね。コシもあり美味しい蕎麦です。 つゆにつけて、啜ると、絶対咽せますから慎重に。 辣油が効いた甘辛いつゆ。肉もたっぷりと入っています。面白いのが玉ねぎが入っていること。これも食感の違いが出て、甘味もあって美味しい。 港屋らしい蕎麦と言えますね。 お値段は張りますが、このご時世の原材料高騰と内容を考えると妥当な価格ではないでしょうか。
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初訪。肉そば大盛。 前から気になっていたので行って見た。 甘辛の豚肉がうますぎた。 そばも、ワシワシと食べ応えあり。 立ち食いだから開店も早いな。 再訪確定！
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普通にうまい。なぜ蕎麦ラ〜をおしゃれにした感じ。立ち食いそば屋。食べ方とか表示しておいて欲しいな。店員は私語するならやっぱりマスクしたほうがいいな。
カサブランカの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3526-2132 |
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| ジャンル |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR山手線 ／ 秋葉原駅 徒歩3分（220m）
東京メトロ銀座線 ／ 末広町駅 徒歩4分（280m）
都営新宿線 ／ 岩本町駅 徒歩7分（560m）
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サービス・設備などの情報
| 利用シーン | おひとりさまOK、結婚式 二次会、おしゃれな、肉 |
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更新情報
- 最初の口コミ
- Kazuyuki Mori
- 最新の口コミ
- Takuya Ueno
- 最終更新
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