『』無銘

むめい
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 神田駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
ラーメン 丼もの 塩ラーメン 中華料理
定休日
毎週日曜日
03-3255-8595

夕食。 驚きの、トリュフオイルが香る塩ラーメン。 店名は『「　　」』。 つまり、“無銘（無名）” だそうです。 お店のメニューによると、 　“まだ銘を頂けるようなものではない” とのことですが、いえいえとんでもない！ かなり美味しいラーメンでした。 ――――――――――――――――――――― 【 塩らーめん トリュフオイル掛け 】 基本の醤油の方をお願いしようと思ったものの、券売機の目の前で急遽変更！ 気になりすぎる、“トリュフオイル掛け” の文字。 トリュフが大好きな天野としては、頼まざるをえない。 出てきた丼からは、かなりしっかりとした、これでもかというほどのトリュフの香りが！ た、たまらん！ スープは、ベジポタ系のような若干素材の舌触りが残る食感で、まさにポタージュを飲んでいるかのよう。 中華を食べているとは思えないほどの “洋” っぷり。これはうまい。 麺は太めのパスタのよう。 モチモチした食感で、すするとスープもからめ上げてくれて、口の中の麺とスープが良い割合に。 あまりにも好みにど直球で、食べるスピードがどんどん上がっていき、あっという間に完食してしまいました。 ――――――――――――――――――――― お店の場所は、神田の外れ。 ひっそりしれっと佇んでいるので、つい通り過ぎないようにご注意を。 ３枚目の外観の写真を参考に、見落とさないように行ってみてください。 日に日に進化するラーメンの中でも際立つ、独自の道を行くうまい一杯でした。 次回こそ、【熟成練り醤油らーめん】を食べるぞ！ ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・塩らーめん トリュフオイル掛け

天野伴さんの行ったお店

『』無銘の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3255-8595
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

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住所
東京都千代田区神田東松下町４９-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 神田駅 徒歩3分（190m）
都営新宿線 ／ 岩本町駅 徒歩3分（230m）
JR山手線 ／ 秋葉原駅 徒歩6分（410m）

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席数

6席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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Facebook https://www.facebook.com/-無銘-1421668891461834/

03-3255-8595