まるで老人のあごひげのような真っ白な針が無数に垂れ下がるユニークな姿をしたキノコ、山伏茸。そんなおもしろい食材をフィーチャーした料理を楽しめるお店が神田駅の目と鼻の先にあります。 創業60年を越す年季の入った中華料理店。年月を積み重ねたいぶし銀な店内では近隣の勤め人の方々が思い思いにランチを楽しんでいます。頼んだのは『茄子と山伏茸の四川焼きそば』に『半焼売』。ついでにサービスの小ライスもお願いしちゃいましょう。 濃厚なぽってり餡がたっぷりかかった焼きそば。褐色の餡の中に純白の山伏茸が見え隠れしていです。ホワっと儚げな食感の山伏茸。いわゆるキノコらしい感じはなくとっても不思議です。育つ前のえのきを食べているような感覚。これはおもしろい! 餡を吸い込んだ中太麺は焼き目の部分がシコシコ、そしてもっちり。油を吸った熱々の茄子が美味いね。 お供の焼売は肉餡がみっちり詰まったもの。旨味たっぷりで食べ応えあります。卓上の香醋をたっぷりと。まろやかな酸味がいいですね。 自家製の食べるラー油で小ライスをいただきます。干し海老に黒胡麻と香ばしさが幾重にも重なる味わい。直接感じる辛味は穏やかですが、いつのまにか汗が吹き出ています。ニンニクのパワフルさで押すタイプとはまた違った美味さ。次行ったら買って帰ろうかな。 『牡蠣と岩海苔の炒め』など夜のメニューもとっても良さげ。ユニーク食材を堪能しました。 ごちそうさまでした! 神田〜神保町ランチ
Katsuhira Takanoさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円