くじらのお宿一乃谷

くじらのおやどいちのたに

お店情報

03-3254-6096

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◆くじらのお宿一乃谷（神田） ▼極上鯨ステーキランチ ◼︎¥980 ⚫︎2010年創業の鯨料理専門店。依然は仙台市内で約25年鯨料理を扱っていたという。鯨の赤身に含まれる脂質は牛肉のわずか60分の1。そして、高タンパク低カロリーの実にヘルシーな食材である。ちなみに、こだわりの鯨は日本捕鯨協会から直に仕入れている。名物の鯨ステーキは、コショウとガーリック効いた醤油系の味付け。口の中に入れるとネットリとした食感で、とても柔らかく食べやすい。また、油っぽくなくさっぱりしているのに、しっかりした食べ応えもある。一般的に鯨肉は焼くと硬さがあり独特の臭みがあるが、こちらのステーキはレア度が高く火入れが絶妙。主人曰く柔らかさの秘訣は、醤油と焼酎に薬味を混ぜて半日ほど漬けると肉質は柔らかく臭みも消えるそう。豊潤な鯨肉の旨味をダイレクトに味わえる、まるで上質な和牛のような味わいの逸品でした。 FOOD★4 DECOR★3.5 SERVICE★3.5 COST★3.5 REVlSlT★4 ランチくじら料理

Masayuki Wakuiさんの行ったお店

くじらのお宿一乃谷の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-3254-6096
ジャンル	くじら料理丼もの刺身京料理魚介・海鮮料理
営業時間	[月~金・土・祝] 11:30〜14:00 17:00〜23:00
定休日	毎週日曜日日曜は予約制。
予算	ランチ～1000円ディナー～10000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都千代田区内神田２-７-６ゆまにビルB１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／神田駅徒歩4分（300m）東京メトロ丸ノ内線／大手町駅徒歩6分（470m）東京メトロ丸ノ内線／淡路町駅徒歩8分（580m）

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カウンター	有
個室	無
半個室・セパレートエリア	なし

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お店のホームページ	http://kujiraichinotani.web.fc2.com/ http://kujira-ichinotani.com/

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