味彩はし本

あじさいはしもと

お店情報

03-3245-0453

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日本橋本石町の「味彩はし本」で、ランチメニューの「海鮮ごまだれ丼」をいただきました。 1994年オープンの本格割烹料理のお店ですが、ランチは気軽に味わうことができます。瀟洒な入口を潜ると、真正面に大きな書。大きな和紙に大きな筆で黒々と「味」の一文字。これは、このお店の姿勢を表明したものと受け取るべきでしょう。カウター5席に、4人がけテ－ブル5卓、と思ったら、入口脇に小上がりもあります。余裕を持った座席配置で落ち着きます。本日の昼定食は、「海鮮ごまだれ丼」900円、「かじき西京焼」900円、「さば味噌煮」800円、「釜揚げしらす丼」800円、「焼鮭いくら丼」800円の5種。メニューの肩に「おすすめ」と書かれた「海鮮ごまだれ丼」をお願いしました。「小鉢」、「香の物」、「お椀」が付きます。毎朝、築地で買い付けられるそうで、「海鮮ごまだれ丼」では、季節ごとの新鮮なネタを堪能できます。「ごまだれ」が素晴らしく、山葵も入った状態で、まさに適量。どのネタも、他に醤油などをつけることなく、実に美味しく味わえます。特に、開きにすることなく一本載った海老が、身を噛みしめると旨みが溢れるようでした。「小鉢」は、高野豆腐や青菜を玉子でとじたもの。「香の物」は、胡瓜の紫蘇漬け。「お椀」は、白味噌で、ワカメ、油揚げ、大根等。いずれも、良い味です。このお店は、ランチメニューの構成、「丼」の中身、そして、「小鉢」、「香の物」、「お椀」まで、折々の食材に合わせて内容が変化するようです。す～ごく、どうでもいい話を、ひとつ。「はし本」って、日本「橋本」石町にあるんですよね。

南たすくさんの行ったお店

味彩はし本の店舗情報

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TEL	03-3245-0453
ジャンル	割烹・小料理屋丼ものしらす丼ふぐ料理懐石料理魚介・海鮮料理
営業時間	[月~金] 11:00〜13:30 17:00〜22:00
定休日	毎週土曜日毎週日曜日祝日
予算	ランチ～1000円ディナー～8000円
クレジットカード	可

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住所	東京都中央区日本橋本石町４-５-１５吉川ビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR総武本線／新日本橋駅徒歩4分（260m） JR山手線／神田駅徒歩4分（260m）東京メトロ銀座線／三越前駅徒歩5分（360m）

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席数	30席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 4人用

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備考	クレジットカード：VISA、master

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