Japanese Spicecurry Wacca

ジャパニーズスパイスカレー ワッカ

予算
-
~2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 八丁堀駅 徒歩2分(150m)
ジャンル
カレー 創作料理 クラフトビアバー ハンバーグ
定休日
毎週日曜日
不明

口コミ(58)

    平日昼に訪問。 八丁堀にあるカレー屋。 メニューはカレーが4種類あるなか、 今回はUMAMI鶏出汁カレー&旨すぎ無水チキン、 追加トッピングに感動ラムキーマを。 気になる出汁カレーは、 出汁の旨味とスパイスの効き具合が絶妙で 非常に美味い! キーマ、ごはんと混ぜて食べると これまた美味かったです!

    【大阪の出汁文化を感じさせるスパイスカレー】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです)  大阪のスパイスカレーと  東京のスパイスカレー 同じようで微妙に違う。 東京のスパイスカレーってテクスチャーが ソリッドな店が多い感じで、 一方の大阪はたとえば北浜の『カシミール』 (スパイスカレー発祥のレジェンド店)や、 北新地の『Synergy』みたいに、 シャャバシャバした スープ状の出汁感あるルウに スパイスの風味を乗せてるスタイルの店が多いな~と 以前から個人的に思ってました。 そんなザ・大阪スタイルな スパイスカレーが食べられるのが 大阪の関目から東京に移転してきた 『Japanese Spicecurry Wacca』 …関目って懐かしいな(笑) 大阪勤務時代に仕事で一時期、 関目高殿よく行きましたよ。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.82」、カレー百名店。 出汁文化の大阪を体現する スパイスカレーを堪能♪ ■UMAMI鶏出汁カレー&無水チキン …1200yen ■感動ラムキーマをトッピング  … 300yen ■ダル飲み放題         … 200yen 「UMAMI鶏出汁カレー」 表面はキリッと刺激あるスパイス感ですが、 土台部分はマイルドな鶏出汁が下支え。 出汁を殺さないスパイスのチューニングで、 まさに「出汁のうま味を飲んでる」感じでスプーンが止まりません! UMAMIとはよく言ったものだ。 またライスはバスマティライスとジャポニカ米のブレンドらしく サラサラしたルウがスッと浸透してくれる感じ。 「無水チキン」はパキスタン料理「チキンカラヒ」がベースとのこと。 調理過程で水を加えず、鶏肉に内在する 水分だけで作るのでとっても味が濃厚! 噛みしめるとジワッと鶏のグレービーな肉汁があふれ出す。 「感動ラムキーマ」 “感動”なんてご大層な名前つけて… ってウマッ!ホンマに 美味くて感動するやん! セルフツッコミしたくなる一品(笑) カルダモンのバキバキ感と、 ラムの癖感を高次元で調和させた、 「一癖が上手いキーマ」 ザラザラしたテクスチャーもイイ感じ。 「ダル飲み放題」って珍しい(笑) ファミレスのスープバーよろしく マジでダル飲み放題。 やや青みがかったダルスープで、 まろやかさと野菜のフレッシュ感の中間位の味わい。 ~あとがき~ 以上、『Japanese Spicecurry Wacca』でした。 マジで出汁を効かせた一品。 やはり、 東京のスパイスカレーはソリッド寄り、 大阪のスパイスカレーはリキッド寄り 自分の仮説に 少し確信が持ててきました。 ぜひ、 “感動”なんてご大層なネーミングやな。 ・・・ホンマに美味くて感動したやん! 感動ラムキーマに セルフツッコミしに訪問を

Japanese Spicecurry Waccaの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • カレー
  • 創作料理
  • クラフトビアバー
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 八丁堀駅 徒歩2分(150m)
都営浅草線 / 宝町駅 徒歩5分(400m)
東京メトロ日比谷線 / 茅場町駅 徒歩6分(460m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

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Instagram https://www.instagram.com/sekime.wacca/
利用シーン PayPay決済可、ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Hiroki.K
最新の口コミ
Masataka Inagaki
最終更新

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