Japanese Spicecurry Wacca

ジャパニーズスパイスカレー ワッカ
予算
-
～2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 八丁堀駅 徒歩2分（150m）
ジャンル
カレー 創作料理 クラフトビアバー ハンバーグ
定休日
毎週日曜日
不明

大阪で「究極のカレー２０２１　創作スパイス部門グランプリ」を獲得した、まさにスパイスカレーを自由にアレンジしたクラフト魂あふれるカレーを提供していた「wacca」さん。　 東京移転が発表されてから、かれこれ半年・・・。　いったいどこでＯＰＥＮするんだ！と噂されていましたが、ついに、ここ八丁堀にＯＰＥＮしました！！！！　 オープンおめでとうございます！！　　 ２月１日に東京早稲田でカレーイベントをした時に、スタッフとしてお手伝いをさせていただき、店主の三浦さんと、長男のタイキ君の息の合ったふたりの手際よい作業と、「スパイス海鮮丼」という、今までのカレーの概念を覆す、スパイス使いの小宇宙を体験させていただき、それ以来「wacca」さん、三浦親子の大ファンに！！ オープンまで本当に苦労した話は聞いてましたが、ようやく１２月２７日！！八丁堀にお目見えしました(^^♪ 店内はおしゃれなカウンターバーに、センターテーブル席と４名席のテーブル。ウッディなテーブルとグリーンをメインカラーに店のイメージをまとめて、爽やかな森林でたべているかのよう。 　　 フレンチにもイタリアンにも造詣が深い三浦さん。　大阪ではイタリアンバルの営業からスタートし、それからランチに創作カレーを提供するようにしたスタイルだったそうですが、ここ八丁堀でもランチはカレー、ディナーは、美味しいお酒を楽しみながら、創作スパイス料理をコース仕立てで提供してくれますよ～。 あまりにも独創的で、正確なメニュー名にはたどり着かなかったので、一緒に参加していた、「カレー３兄弟ユニット」のふくちゃんに、メニュー名を想像してもらいましたので、ご紹介しますね～(^^♪ 頂いたのは イクラと酒盗のムラコアチャール風いぶりがっこ 炙り秋刀魚のポルタ 無水チキンカリー キャベツのポリヤル フルーツトマトの桃とカルダモンのコンポート ボラの白子とレモンアチャール アスラム風バターチキン　（ディアブロデビル風） ラムのコフタ（ラムバーグ） サバサバカレー バスク風チーズケーキ どれも美味しかったんですが、やっぱり創作カレーは絶品！！ バターチキンカレーと言いながら、ジューシーなチキンにバター汁（笑）をたっぷり。　このバターソースをトーストにつけて食べるとまた旨い！　ディアブロデビル風ってなに？？　と思ったんですが、背徳＆禁断の旨さ！！ サバサバカレーは、鯖キーマなんですが、サバカレーに、無水サバカレーに、サバ出汁カレーって(^^♪　　サバサバサバ♪ ラムコフタ（ラムバーグ？）って？　関目の店でも大人気メニューだったハンバーグ。　これをあえてコフタ（肉団子）って。　しかもラムがまた旨い！！ 前菜のフルーツトマトには、桃の甘い汁にカルダモンを効かせて、甘くて、すっぱくて、食べる前と口の中で、香りが何度もリピートして、いつまでも余韻が続きます(^^♪　 ボラの白子がレモンアチャールの酸味と相まって、しつこくなく、あっさりと頂けて、クラフトビールにもよく合います～(^^♪ このコロナ禍のなか、東京進出するのには並々ならぬ苦労があったと思いますが、三浦ファミリーの絆を感じられる店内で頂いた料理の数々は最高の創作スパイス料理でした～(^^♪　　メニュー名だけでは想像できないので、やはり是非！お店に行って、ｗａｃｃａさんの世界観を味わってくださいませ～(^^♪ ちなみに、店名の正式名称は「Japanese Spice Curry wacca」でした～(^^♪ JapaneseSpiceCurrywacca

Hiroki.Kさんの行ったお店

Japanese Spicecurry Waccaの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • カレー
  • 創作料理
  • クラフトビアバー
  • ハンバーグ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区八丁堀２-１９-７庄司ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 八丁堀駅 徒歩2分（150m）
都営浅草線 ／ 宝町駅 徒歩5分（400m）
東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩6分（460m）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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Instagram https://www.instagram.com/sekime.wacca/

このお店は以下のお店が移転した店舗です

移転前の店舗情報は次のリンクからご確認できます。


不明