タンとハラミ MEAT BANK.jp ハシゴ楼

• ジビエ
• パンケーキ
• フレンチ

500投稿 加藤 雄

人形町にある「タンとハラミ MEAT BANK.jp」さん。 人形町の交差点にある飲食店がぎっしり入ったビルの5階へ〜 最初に出てくるエロタン、塩タンのインパクトにこの店に来て正解！って感じでした。 最後の冷麺までおいしくて大満足。 肉の途中にスープや胡瓜などが箸休めで入ってるのがコースの流れとしてすごくよかった〜 飲み放題がついてて どっさり生レモンサワー ばっかり飲んでました、おいしい〜 肉はもちろんおいしかったんだけど、山芋チーズ焼きが意外とおいしくて、自炊しないけど家でもやってみたいな〜なんて思いました。 食べたのは 【必殺コース】 ・特上エロタン ・特製塩タン ・ナムル ・カクテキ ・肉ピー ・麻薬レバー〜30秒ほど網で転がして ・塩牛出汁スープ ・タン落ち ・ハラミとロース ・山芋チーズ焼き ・無限胡瓜 ・プレミアムホルモンミックス ・とろろ冷麺 #タンとハラミ #MeatBankjp #タンとハラミmeatbankjp #焼肉 #焼き肉 #人形町グルメ #人形町焼肉 #エロタン #麻薬レバー

• 洋食
• 居酒屋
• ワイン

1000投稿 横田恵理子

8月17日(木曜日) 人形町の交差点角に出来た、ハシゴ楼に行こうと言い出したのは、珍しく息子だった。 ちょうど娘も遊びに来ていたので4人で行ってみた。 ビルの一階で、ひととおり店を確認して、息子の希望で店は決まった。 店の名は、「タンとハラミ」で判りやすい…。 ビルも出来立て、店ももちろんピカピカに新しい。 頼んだ肉は、美しく光っていて眩しいくらいだ。 キムチもサラダも瑞々しく旨い✨ 溢れんばかりにレモンを乗せたサワーも爽やかにシュワーっと来た。 タレもバッチリと肉に絡む❗ ご飯もピカピカに炊きたてだった。 長居はしなかったが、接客もナイスだった。 #ハシゴの為のビル #色んな店が楽しめる #人形町のニュースポット #一階は月島もんじゃ

• ベトナム料理

Nami Niraku

普通の焼肉じゃ物足りなくなった人、 タンやハラミをより堪能したい人に激しくオススメ！ とっっても楽しめました！ 牛タンだけでも こんなにバリエーションがあるなんて…！！ 今月の「肉会」は店名から気になっていた こちらのお店へ。 どのメニューも美味しそうすぎて選びきれなかったので お店の方のオススメ、厳選された料理に飲み放題が付いた 【8000円の幻】のコースをオーダーしました。 これが大正解でした…！大満足！！ このお店のお肉はどれも鮮度が良く、 タレも全部美味しい！ 友人と最初から最後まで大盛り上がりしました。 このコースを戴くと、 このお店の虜になること間違いないです！ 暑い日でも美味しく戴けちゃうし、 ほぼ煙出ないので 洋服や持ち物を気にせずに行けるお店です。 乾杯は、カウンターを挟んだ向かいの席の人が 美味しそうに飲んでいたレモンどっさりの 【名物どっさり生レモンサワー】で。 これが…！！ 最初は上のレモンを手で抑えながら飲むと、 キリっとさっぱり。 段々とレモンをマドラーで、がしがしと レモンを潰しながら戴くと ぐんぐん爽やかさが増してより美味しくなる素敵サワー！ この生レモンサワーは本当に美味しい！！ そしてコーススタート。 【無限だいこん】【合体ナムル】 前者はカクテキ。 後者は、…ナムル合体させちゃうなんて！新しい！！ 最後に混ざってしまったナムルを 食べることはあったけど、 最初から合体は生後初。 これアリです、めっちゃ美味しかった！ 【タン2種盛 (エロタン・特製塩タン)】 この2種類の食べ比べ、これ優勝級の美味しさです…！ 初めて耳にした「エロタン」 本物の舌が入ってきたような舌触りの タンのことだそう。きゃー。 このつるりと食べられる食感、 これは次も絶対にオーダーしたい！ 両方とも味が付いているので、焼いてそのまま戴きます。 【タン落ち】 エロタンの下の部分だそう。 焼いてから特製卵黄ソースで戴きます。 薄切りながら、大きさがあるので。 卵黄を包み込むようにして口へ運ぶと、うっとり…！！ 【絶対肉ピー】 生で食べられる自然なあまみのあるピーマンに お肉をのせて戴く一皿。 ピーマン苦手な友人も食べられるほどの美味しさ。 このお肉が、肉味噌よりもさっぱり食べられる感じ、 美味しかったです。 【プレミアムホルモンミックス】 色々なホルモンが1皿にたっぷり！ ホルモンも美味しいし、タレも本当に美味しい。 ゆっくりじっくり火を通している間に、 お酒を飲んですっかり良い気分に。 【焼野菜(山芋のチーズ焼き)】 粉チーズを落とさないように山芋を網にのせ、 片面だけ焼いて戴きます。 これが…！ 山芋の生でシャクシャクする部分と、 焼けてしっとりした部分の 両方を戴ける感じが忘れられないぐらい 美味しかったです！！ 【無限きゅうり】 箸休め的な。オイキムチ的な。 これも味わいがとても好きでした。 【麻薬レバー】 一口サイズのころんとしたレバーを焼いて、 ごま油のタレで戴きます。 うん、麻薬。 とても美しいレバーが、 こんなにも罪な味わいに…！と悶絶します。 【名物になりたいタンギョプサル】 茹でタンを網の上で少し温めて、サンチュにくるんで戴く 「タンのサムギョプサル」これも新しいなぁ！と感心！！ キムチ、自家製柚子胡椒、コチジャン、 バジルソースとあって。 タンとキムチ、バジルって合うんです！ これも美味しかった！！ 【和牛塩ハラミと特選和牛の盛り合わせ(ロース)】 ハラミを塩で戴いたのも初めてかもしれません。 この一皿も、ハラミの食べ応えのある感じと、 ロースのとろける感の 食べ比べがとっても美味しくて面白くて大満足でした。 【〆(ミニとろろ冷麺)】 お肉のタレも美味しいけど、冷麺のスープも美味しい。 つるつるっと食べられて美味しかったです。 以上！ お店のあるビル全体が 「はしご酒」を推奨していると知らずに 行ってしまったのですが。 はしごも良いけど、コースでじっくり1店を 堪能するのも良いものです。 サシの多い肉が苦手になってくる年代の人にも 満足そうなラインナップだったので 両親を連れて行きたくなりました。 (カルビ等もメニューにありますよ) 友人と隣で一緒にお肉を焼くと 話もゆっくり出来る感じで良かったです。 デートにも激しくオススメ。 早い時間は大丈夫そうでしたが、 わたしたちが帰る頃にはほぼ満席だったので 予約をした方が確実だと思います。 (はしご酒推奨ビルディング内なので回転は速めかも) タンとハラミってこんなにも美味しいんだ！と 新たな発見もたくさん。 ごちそうさまでした、また行きます！！

• 焼肉
• 寿司
• フレンチ

1000投稿 Yuta.T

■アクセス 東京メトロ日比谷線・人形町駅より徒歩1分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 2023年7月に人形町交差点に新しくオープンした、「エムズクロス人形町」の5階にお店を構える焼肉屋さん。 銀を基調としたシンプルで清潔感のある店内で、オリジナリティの高いユニークな焼肉を楽しめるお店です。 　 ■メニュー お料理はコース・アラカルトどちらでもオーダー可能。 コースは8,000円と9,500円の2種類が用意されており、どちらも飲み放題込みのプランとなります。 この日は8,000円の方のコースをオーダー。 頂いた内容は以下の通りです。 ・無限だいこん ・合体ナムル ・絶対肉ピー ・タン2種盛（エロタン・特製塩タン） ・タン落ち ・焼野菜 ・プレミアムホルモンミックス ・無限きゅうり ・麻薬レバー ・タンのサムギョプサル ・和牛塩ハラミとロースの盛り合わせ ・冷麺 　 ■感想 何度かお伺いしている人形町の新スポット「ハシゴ楼」。 以前は何軒か軽くハシゴする形で楽しみましたが、今回は一軒に絞り、ガッツリと焼肉を楽しみます。 お肉の質の良さもさることながら、ユニークな創作メニューが多く、全体的に満足度が高いコース構成でした。 特に印象に残るのは、序盤に登場したタン2種の盛り合わせ。 店名にもある通り、タンとハラミには力を入れているようで、非常にクオリティが高いタンが提供されます。 特にエロタンと名付けられた一品は、希少なタン元の部位が贅沢に使われており、食感も旨味も一級品。 タンの仕入れが難化している中で、これだけの品質を保てる企業努力に感銘を受けます。 後半に出てきたタンのサムギョプサルも、ユニークで印象に残る逸品。 オリジナルのタレで煮込んだタンを、様々な薬味と合わせてサンチュで巻いて食べる、ここでしか食べられないお料理になります。 特に青唐辛子との組み合わせが好みで、タンの旨味とピリッとした刺激が上手く相乗効果を生み出していました。 次回は9,500円のコースも試してみたいと思います。 ご馳走様でした。