焼肉専科 肉の切り方 集会所  公式情報 やきにくせんか にくのきりかた しゅうかいじょ

Go To Eat
キャンペーン対象店舗

予算
営業時間外
~5000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 人形町駅 徒歩2分(130m)
ジャンル
焼肉 ステーキ 牛タン ホルモン 牛料理 居酒屋
定休日
無休
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050-5303-3784

”焼肉の味は肉の切り方で決まる”をコンセプトに徹底的に切り方に拘った新しい焼肉店

”焼肉の味は肉の切り方で決まる”をコンセプトに、徹底的に肉の切り方に拘った新しい焼肉店。 近江牛を中心としながら、全国各地から選りすぐった新鮮野菜を、こだわりのあったかバーニャソースを絡めてお召し上がり下さい、そしてそれらに合うワインも楽しめる焼肉店。肉の仕入れは滋賀県近江市場から直接近江牛黒毛和種を一頭買いし、こだわりの切り方で極上の肉をご提供させて頂きます。気の合う仲間同士、カップルでのご来店、女子会、家族でのご来店は勿論、大人数様での席もご用意しております。ゆったりとくつろげる落ち着いた店内で、上質な肉の部位を思う存分にご堪能ください。

焼肉専科 肉の切り方 集会所 のコース

  • 切り方 任せコース

    前菜&バーニャカウダから始まります。近江牛の1ミリ切り焼きすきをサッと炙り一口とろろ飯を巻いて食べてください最高のとろろ飯。その次は名物!大判焼き一本タン塩は約20センチの特大タン!もサッと炙りレモンダレで。近江牛特選8種盛りは当日の厳選肉を一番おいしい食べ方をご説明します。

  • 切り方 極めコース

    前菜&バーニャカウダで、更に厳選肉の炙りにぎりで最初の満足感をお楽しみ頂きます。サーロインの1ミリ切り焼きすきをサッと炙り一口とろろ飯を巻いて食べてください。名物!大判焼き一本タン塩もサッと炙りレモンダレで、蛇腹タンステーキはじっくりと焼き上げてください。近江牛特選10種盛りは当日の厳選肉を一番おいしい食べ方をご説明します。

口コミ(54)

    • ピックアップ口コミ

    焼肉が食べたくて!! ホルモン系は別の店がオススメですが 赤身、カルビ系は絶品! 盛り合わせ 薄切りのタン、サーロイン ウニ乗せ寿司 はmustで!!

    日本橋の三越に本店を構える「肉の切り方」の展開する少しカジュアルなお店が人形町の「肉の切り方 集会所」だ。人形町の交差点を北東に進み、2つ目の交差点の角にある。駅から1分少々と非常に便利な場所。「集会所」という看板と、屋根に乗る牛の像が目印。必須ではないが、確実に席を確保するのであれば、予約をするほうがベターだ。入口で名前を伝え、店内へ。1階を抜けて突き当たりに階段、2階にも客席がたっぷりあり、4人席がメインだ。席にはお箸とエプロン、そしてマスクをしまうための半透明のケースが有る。こういうの、地味に嬉しいよね。 メニューはコースも単品もあり、コースは3,700円、5,600円、7,000円など。プラス1,900円で飲み放題にすることも可能だ。この日は2人だったので、単品で。まずはツマミ的にナムルの盛り合わせ(800円)と近江牛のタタキ(1,200円)を。焼き物は近江牛食べ比べから「特選8種盛り(2,800円/1人前)」。近江牛のタタキは薬味がたっぷりだが、あっさりして食べやすい。 8種盛り合わせは一つの皿に乗ってやってくる。それぞれに説明があり、どの薬味を使うのかも丁寧に書いてあるので、わかりやすい。8種は「特製厚切りタン」霜降り系の「トモサンカク」と「ザブトン」。赤身系が「ランプ」「ウチモモ」「ナカニク」「ササミ」「ブリスケ」。それぞれ、レモンだれ、わさび、おろしポン酢、つけダレなどで食べる。特に美味かったのはブリスケかな。 続いて単品で頼んだのはロースとカルビ。これはロースが圧勝。めちゃ美味かった。次はロースを2人前ぐらい食べたいな。他にも美味しい肉がたくさんありそうだったけど、この日はこれぐらいで。また来たいお店。 #人形町 #焼肉

    いつもはたくさんの部位を少しずつ食べられるセットにするのですが、今回は単品で食べたいものをしっかりと。 今回のベストは、 厚切りタンとトモサンカクでした。 そう! ここのチョレギサラダ、なぜだかわかりませんがどこよりも美味しい気がします。

メニュー

  • 近江牛 究極10種盛り

    近江牛 究極10種盛り

    3,500円(税抜)

    和牛を一頭買いしているため、極上の部位を色々味わえる!「肉の切り方で味が変わる」ことを追求し、職人がいろんな部位をいろんな切り方で捌きます。10種の部位を味わえる人気のある盛合せ!!

お店からのオススメ

  • 極上10種盛り

    極上10種盛り

    色々な部位が10種類楽しめる盛合せ

  • 炙り巻き寿司

    炙り巻き寿司

    近江牛&雲丹の贅沢コラボ!!

  • 集会所 任せコース

    集会所 任せコース

    各種コースを取り揃えております。

焼肉専科 肉の切り方 集会所 の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
  • ステーキ
  • 牛タン
  • ホルモン
  • 牛料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 人形町駅 徒歩2分(130m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 秋26 人形町三 徒歩2分(120m)
都営バス 秋26 堀留町 徒歩4分(280m)
中央区 北循環 堀留町一 徒歩5分(350m)            

          
店名
焼肉専科 肉の切り方 集会所  やきにくせんか にくのきりかた しゅうかいじょ
予約・問い合わせ
050-5303-3784
オンライン予約
電話番号
03-5651-2903

席・設備

座席

77席

個室

7人用以上

カウンター
喫煙

(※3月までは土日祝日は分煙。平日は全席喫煙
※4月以降は、全曜日全席禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 0人
貸切可能人数上限(着席) 0人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 0人

予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
ペット
不可
駐車場
なし
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ディナー
  • 宴会・飲み会
  • 歓迎会
  • 送別会
  • 貸切ができる
  • デート
  • PayPayが使える
  • Go To Eatキャンペーン
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり

更新情報

最初の口コミ
Horikawa Atsushi
最新の口コミ
Shingo Inoue
最終更新

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