日本の寿司のトップ。それに相応しい料理や接客のレベル。水天宮前駅からすぐ。日曜17:30スタートの会にお呼ばれし感謝しかありません。 香り良いえびいもからスタートし、刺身へ。白子、茶碗蒸し、あん肝&牡蠣の味噌漬け、焼き魚がにぎり前のおつまみり。牡蠣の味噌漬けなんて初めて、水分が飛んでいて味が凝縮された感じがする。 握りはシグネチャーのコハダからスタート。 例えば塩だけで食べる白甘鯛は口当たりはコリッとしているが中はねっとりとしてだんだん味が合わさっていく。その後の春子鯛やさわらは香りが良い。 その後の貝類や赤身&トロも順に楽しむ。 ウニも出てくるのは嬉しい。何を食べても上品な味わいと調和が素晴らしく息をのむおまかせコース。 握りの順番以下、 こはだ 烏賊 白甘鯛 春子鯛 さわら 赤身 大トロ 赤貝 金目鯛 海老 ミル貝 バフンウニ 穴子 幸せなひとときだった。
麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
CICADA
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アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
風雲児
新宿駅 / ラーメン
うどん 慎
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うどん 丸香
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IVY PLACE
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Pizzeria e trattoria da ISA
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
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銀座駅 / うどん
麺屋 ひょっとこ 交通会館店
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ウルフギャング・ステーキハウス 六本…
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RIGOLETTO BAR AND GRILL
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
香妃園
六本木駅 / 中華料理
青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
| TEL | 03-3669-3855 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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| クレジットカード |
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩2分（150m）
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩6分（420m）
東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩7分（520m）
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| 席数 |
9席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
Kenichi.K 寿司の最高峰ですかー味わってみたいなー
2025/02/23
Akira Okawa 誰かに連れて行ってもらうのが早いですが、omakaseでも予約できるようです！
2025/02/24