【本格手打ちの讃岐うどん】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) …初詣に水天宮へ ついで宿題店、 讃岐うどん『谷や』 2010年創業。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.69」、 うどん百名店に2度の選出実績。 店主・谷和幸氏は香川出身。 高松の本格手打ちの 名店『もり家』で8年余り修行の後に独立。 …確か『もり家』といえば、 大門だったか浜松町か 支店があった気がします。 この谷氏、 1日に饂飩8杯食べるという、 超ストイックな饂飩職人らしく チェックしてたのです♪ ■かしわ天うどん(かけ・大) …1200yen 「名物」と記載された「かしわ天」をチョイス♪ 天ぷらは 鶏天3つ・紫蘇・ミョウガ・いも …さて蕎麦の名店よろしく、 打ちたて、切りたて、茹でたて 「三たて」を標榜する『谷や』 毎朝足踏みしてこねた生地は、 みっちりとした凝縮感。 ツユが結構アツアツなのですが、 熱で饂飩が緩くなる感じもなく 力強いコシに加え、バキバキに エッジも効いてますね♪ 出汁は完全無化調で、 イリコダシの優しい風味♪ 天ぷらは少しオイリーでアブラギッシュ。 …しかしながら鶏天がプリプリで美味でした。 ~あとがき~ 以上、『谷や』でした。 噂に違わぬ饂飩の力強い食感。 都内の讃岐好きならマスト訪問かと思います。 …以下、余談。 コンクリート躯体の 免震構造の近代的な社殿で知られる水天宮。 初めて境内に入りましたが、 リアルに「ビルみたい」で驚きました。 同じくモダンな社殿の 神楽坂の赤城神社もそうですが、 東京って寺社仏閣に対する考え方が 合理主義的な感じがする。 京都辺りとは相容れなさそう。 地震への備えや耐用年数を考えると 絶対にコンクリ社殿の方が いいんでしょうけどね~
TARO.nさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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博多らーめんShinShin 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円