清澄白河の裏通りに昨年（2024年）ひっそりとオープンした焼肉屋さん「清炭（きよすみ）」。ちょっとおしゃれな飲食店が入るビルの4階。エレベータが開くと「清炭」と書かれた表札。左手に店内。テーブル席が並び、更に左がコの字型のカウンター。白とベージュ、茶色を基調とした店舗は明るくて清潔感がある。カウンター席はハイスツールだが、座り心地がよく、長時間でも気にならなかった。 オーダーはQRコードから。最初の乾杯はビールで、つまみ代わりのオーダーは「ナムル盛り合わせ（980円）」と「キムチ盛り合わせ（980円）」。最近焼肉屋さんに来ていなかったが、やっぱり外せないのは「牛ユッケ（1,980円）」だ。 そんなツマミを食べながら、焼くべき肉を選択。選んだのは「ネギタン塩（1,600円）」「ハラミ（1,580円）」「上レバー（1,200円）」「カルビ（1,780円）」。提供されるときに、焼き具合やつけるべきタレを教えてくれる。どれも美味しかったが、やっぱり上レバーが良かった。レア目に焼いて、ごま油で食べるのが最強。 さらに追加で「カメノコ（1,680円）」と「ツラミ（1,200円）」を。どちらも美味しかったが、ちょっと刺しの入った脂が好きだったら、ツラミはおすすめ。 最後に、ご飯ものから「石焼ビビンバ（1,200円）」を頂いてごちそうさま。良いお店でした！ #清澄白河 #焼肉
