＠東京都人形町編
【 ♪ 騒がし過ぎず寂し過ぎずでお気に入りの日本橋界隈の夜…。この日は人形町にある和食のお店を訪れ20名ほど座れそうな十間六尺（約20m）の檜木のカウンターにて様々な創作料理を堪能 ♪ 】
★introduction
この日は「リア王」というシェイクスピアの舞台を観に東京へ ♪
お芝居を堪能した余韻を含みつつ一人で向かったのは人形町にあるこちらのお店…
街の明かりが心地よい夜の人形町界隈を予約時間ギリギリまでうろついた後に地下にあるお店の階段を降りて入店…凄く良いアプローチ^o^
お店に入ると約20mほどの長〜いL字カウンター。
「長いカウンターのお店」というだけなら他にもありましょうが、こちらは割烹料理のお店なので材質はもちろん檜✨
清潔感と解放感がま〜気持ちいいです(^-^)
ちょうど真ん中ほどの席に案内されとりあえずの生をお願いし散歩で乾いた喉を洗浄。
予約時にお願いしたコースの献立表を眺めながら一品目を待ちます。
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この日の御料理
【やま田コース】 ¥16,500-（税込）
～メインの御料理（のどぐろ きんき 仙台牛ステーキ 仙台牛アスパラ たらば蟹 四万十川鰻 ※食材を見て頂いて２点チョイス）を選べるコース～ 9品
＜弥生の献立＞
◉先付 岡山県産 鰆の焼きしゃぶ
◉小鉢 子持ち昆布チーズ
・「かずチー」みたいな感じかなと思いきや角切りの子持ち昆布にチーズドレッシングと鰹節（←たぶんこれもめっちゃ美味いやつ）が乗った単純でありつつも素晴らしく美味しい逸品でした！
◉揚物 稚鮎と山菜天婦羅盛り
◉旬菜 蛍烏賊と龍の卵の茶碗蒸し
・卵の殻に入ったとろける茶碗蒸しと当時旬だった蛍烏賊は味はもちろん目でも楽しめます。
◉御椀 愛知県産 特大あさり
◉向付 北海道産 ずわい蟹
地蛤水晶
◉強肴 仙台牛ステーキ 四万十川鰻
・ノドグロとステーキに決めていたのですが「四万十川」の文字に惹かれ鰻に変更(^^;
間違いなく美味しい鰻でした(^o^)
和食のコースの合間に食べるステーキも最高です
◉食事 蟹・雲丹・いくらのちらし寿司
◉甘味 やま田の本気の甘味 珈琲
・本気の甘味はチーズケーキと目の前でプレゼンする和三盆！
お酒
◯生ビール
◯梅干しサワー
◯紀土 純米吟醸
◯AKABU 純米
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★afterward
凄くいいお店です♪
カウンターの後ろが広めの個室になってるみたいなのですが、そこの宴会客の大きい声が気になり残念でしたがこればかりは個々のモラルの問題ですからね^^;
食事がメインを終えた頃に同じ東北出身のお店の方らとお話もさせてもらったので昼夜共に楽しい1日になりました。
再訪決定です✨
#人形町グルメ
#和食のお店
#メインは２品チョイス
#長い檜のカウンター
#一人客は僕だけでした(^^;;
