更新日:2025年12月06日
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
久しぶりの東京出張で、気になるラーメン屋さんへ。店内はキレイな感じで接客も丁寧でした。 ラーメンも最高に美味しく、スープのお茶漬けまでとても満足!また行きたいお店です
高級魚である金目鯛のアラを惜しげもなく使用した金目鯛スープで作り上げる「らぁ麺」
#3480投稿 「らぁ麺 鳳仙花」 2025.9.8 限定 花咲ガニと帆立昆布水のつけ麺(1,000円) 新宿エリアでも普段は行かない西武新宿駅近くのラーメン店 鳳仙花 を初訪問しました。 入口すぐの券売機で食券を買いセルフでお水を取ってから案内されたカウンター席へ。 店員に食券を渡します。 ツルツル食感の麺はキリッと冷やされて、とろみのある帆立昆布水に浸かっており、大葉とレアチャーシュー2枚。レモン添え。 つけ汁は白湯スープに花咲ガニの出汁がたっぷりで濃厚熱々です。 つけ汁には穂先メンマが1本入ってました。 帆立昆布水の旨味があるのでそのまま食べても味わいがありますが、つけ汁を通すと濃厚なカニの旨味が増しますね。 美味しく完食しました。 まわりのお客さんは殆どが 金目鯛だしのらぁ麺 を頼み、替玉してました。 私も次回(機会があれば)はらぁ麺のバリエーションにしてみたいと思います。 #ラーメン36杯目 #花咲ガニと帆立昆布水のつけ麺 #鳳仙花 #カウンター席のみ #食券制 #西武新宿
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 株式会社ZOTが運営する資本系のお店。 人形町店は行ったことありましたが、新宿店はいつも激混みでなかなか入れませんでしたが、空いていたので行ってみました。 このお店、満足度は最高レベルだと思います。良くも悪くも資本だからできる商品設定と価格に、十分すぎるくらい美味しいラーメン。これは人気があるのが納得というか、人気にならない理由がないです。 店内もスタイリッシュで素敵。コスパは抜群にいい。 ラーメンの満足度も高いけれど、海苔と生たまごが食べ放題。海苔も安ぽいものではなくしっかりした海苔。 おまけに卓上に辛ニラもあって途中からガッツリ味変ができてほんと楽しい。 ラーメン界のアトラクションや~ 【メニュー/金額】 REGULAR(醤油ラーメン) 1000円 ※大盛り無料(240g) ※細麺、太麺選択可能。太麺。 【スープ】 洋食出身のシェフが作る「ブイヨンドレギューム」で仕上げた動物系不使用の野菜スープ。 動物不使用ですが薄ペラい感じは全然なく美味しい。ほんと美味しい。 【麺】 菅野製麺所製。全粒粉入中太平打ち麺。 菅野製麺なので当たり前ですが、この麺も十分に美味しい。 大盛り無料で240gあるので食べ応えも十分ですが、美味しすぎてあっという間になくなりました。 【具材】 チャーシュー └大きめレアチャーシュー。チャーシューは特筆すべきことは無いですがとても美味しい。ちょこっと豚バラが入っているのもいい。 ネギ、カイワレ、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
多彩なラーメン・つけ麺が深夜まで楽しめる和モダン空間
歌舞伎町。 麺匠 竹虎。 ・虎ダレ味噌ラーメン(1180円) ・チャーシュー飯(450円) 濃厚味噌ラーに秘伝のタレ!豆板醤です。 そして辣油。 ガッツリにガッツリのがっぷり四つ。 太麺、がっつりチャーシュー、濃い味噌。 うまい! チャーシュー飯 あのチャーシューがあんなに。 タレもいい感じ。 味噌スープで飯を食う至福。 ごちそうさまでした。
濃厚味噌スープと黒マー油がクセになる、こってりラーメン派も満足の一杯
お目当てのお店が定休日でした。。。まさかのリサーチ不足で急遽新宿西口付近で見つけた味噌らーめん専門店。遠目から見たときに長蛇の列をなしていたのでまさか2件目も入店厳しいかと思ったら列自体はお隣のらーめん二郎でした。それでもランチタイムはとっくに過ぎた午後2時過ぎにも関わらず店内はほぼ満席、カウンターのみとはいえ期待大❗ポチっとしたのは特製味噌らーめんに半餃子ミニライスセット、麺の大盛りは無料です。間も無くして着丼、特製だけあってトッピングはかなり充実しており、海苔が5枚、チャーシューと炒めたモヤシが真ん中に山盛り、味玉と言った具合。スープはかなり濃厚どろどろ系で味噌らーめんらしい黄色い縮れ麺に絡みまくってかなり中毒性の高いらーめんです。餃子も小振りながら表面がしっかりとパリパリしていて香ばしく、ニンニクも効いた美味しい餃子でした。ミニライスでモヤシチャーシュー味玉丼を作って楽しみました。らーめんには卓上調味料のおろししょうがぴったりで後半はずっと生姜を入れながら濃厚スープを堪能しました、全部美味しかったです、ご馳走様でした。
歌舞伎町のディープな夜に寄り添う、個性派スープのラーメン体験
新宿歌舞伎町。 利しり! ・オロチョンらーめん 辛さ2倍。ニンニク追加。 ここ数年で急激に値上がりし1400円。 このメニューが900円だった頃を知ってるだけに なんとも痛いところだが味はうまい! ニンニク入れて味もより芳醇に。 基本スッポンだしのスープにキクラゲ、ピーマン、ネギというシンプルな構成。 めちゃ辛にしなければ純粋に旨みだけがくる。 残った具をすくいながらのスープ完飲! ごちそうさまでした!
24時間パワフル営業、切り立てチャーシュー&たっぷりボリュームで満足の醤油ラーメン
ちゃん系ラーメン増えてますよね。 猛暑の中、熱々のちゃん系ラーメンが食べたくなり、歌舞伎町にあるこちらにIN。 中華そば ライス 物価高もあり、ライスは有料ですが、致し方なし。 油の膜で冷めないスープに、つるコシの加水麺。 しんなりしたネギがスープに馴染んで美味しい。チャーシューもデフォでこの枚数なので十分でした。 ライスには胡瓜のキューちゃんをたっぷりのせて、チャーシュー巻き、ラーメンライスにと大活躍であっという間になくなりました。
歌舞伎町の真ん中にあり、年中無休で朝9時まで営業しているため、歌舞伎町で飲んだ後につい寄ってしまうラーメン屋。 いつも深夜でも大変混み合っている人気店だ。 注文はタブレット式で会計は自動会計。今回注文したのは下記。 ■焼きあご塩らー麺お茶漬けセット(1,100円) ■背脂醤油らー麺(1,050円) ■ビール(650円) この店のラーメンはやはり「焼きあご」が特徴的で、その香ばしさはクセになる味わいで体に染み込む旨さ。 ついスープも飲み干してしまう美味しさだ。 歌舞伎町内にももう1店舗あるが、個人的にはやはりこちらの店舗の方が好き。 また新宿で飲む時には訪問すること間違い無い。
【歌舞伎町地下】柚子がさわやかに香る、旨辛らーめん&つけ麺!冷やしらーめんも!
サブナードの西武新宿側の隅にある阿夫利辛紅でゼロ丁目(門外)1,290円Paypay払。門外っていうけど辛い。
新宿駅近で味わう、コスパ抜群のボリューム満点ちゃん系中華そば
最近はまりつつあるちゃん系ラーメン。 ここも美味しかったです。 #新宿 #ラーメン #ちゃん系ラーメン
東京都新宿区 ひろちゃんらーめん チャーシューもり中華 甘辛い旨味のあるスープにチャーシューとゆで卵が沈んだスープ、麺と一緒に食べると美味しいです。 #チャーシュー #ひろちゃんラーメン #もり中華 #ゆで卵 #ラーメン #生姜醤油ラーメン #チャーシューメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #美味い #美味いラーメン #新宿 #西新宿 #西新宿グルメ
もちもち太麺と自分流アレンジが楽しめる喜多方ラーメンの名物店
【喜多方ラーメンにチャーシュー飯&ラーメンスープ漬けの感謝祭】 ある朝、先輩から [坂内の感謝祭始まるヨ] のLINE通知。 せっかく教えてくれたのでランチに再訪店。 12:53 お店に到着。 外に10人待ち、後に続きます。 13:16 ようやく呼ばれて店内カウンター席にご案内。 想像以上に遅かったなぁ〜 喜多方ラーメン 太麺 (870円→650円) 半ライス 平日15時まで (無料) 13:19 喜多方ラーメン&半ライスセットの着膳。 注文から着膳までは早かった(^^) いただきまーす♪ 先ずは麺を持ち上げ ズッズゥズゥッズゥー もっちり麺が美味しい 具材はチャーシューが5枚にメンマと薬味の長ねぎ。 途中からお酢を投入さっぱりといただきまーす。 チャーシュー3枚、メンマ、薬味の長ねぎをOTR 辣油を回しかけたらチャーシュー飯の出来上がり。 半分食べたらラーメンスープを投入。 ラーメンスープ漬けにしてサラサラ完食。 ラーメンスープは残念ながら完汁出来ず… ご馳走さまでした。 ----- あ と が き ----- 隣りのおばあさん餃子だけ食べて帰った… よっぽどここの餃子が好きなんだなぁ〜と思ったら、金曜日サービスで餃子200円!なるほど! #ランチ #ラーメン #喜多方ラーメン #坂内感謝祭 #平日15時まで半ライス無料 #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #路地裏 #チェーン店 #歌舞伎町グルメ #歌舞伎町ランチ #新宿区グルメ #新宿区ランチ
新宿の眠らない街で朝まで楽しめる、心もお腹も満たす町中華
新宿歌舞伎町 小次郎! 大久保公園に行く途中。 特製まかない丼(980円) +100円で餃子 つけあわせに生ビールを発注。 豚肉を甘いオイスターソースと玉ねぎで炒めつけ、ふんわりオムと合わせたライス。 安定したうまさ。 あっさりとまかない丼を片付け 餃ビーの世界に。 餃ビーは正義! ごちそうさまでした。
コクのあるあっさりスープが美味しい、タンメン風ラーメンの店
歌舞伎町の神座は、かなり久しぶり。 神座の美味しさが解らなかった頃だから、 10数年前かも。 あの当時は3回食べたけど、 旨さがわからなかった(T-T) 西口店で数年振りに食べて、 旨さが理解できた! なので、歌舞伎町店にリベンジ。 あの時と同じものを自販機でポチ。 う、旨い 間違いなく美味しいと感じた、 日曜日の午後…。 #リベンジしないと #味覚が変わった? #美味しさがわかった
シャキシャキ野菜と極太麺、満足感あふれるボリューミーラーメンの名スポット
医者でも看護師でも薬剤師でもないけど業界用語で言わせてもらうと今の俺は完全にタキってる!夜遅くまで営業してるのもうれしいラーメン二郎新宿小滝橋通り店は極太な平打ちの麺とクリアなアブラのカタマリうまし! 訪問 2025年9月24日 場所 新宿西口駅から歩いて2分 予約 なし 待ち 20分 人数 1人 金額 1100円/人 注文 大盛ラーメン ニンニク 多め アブラ(カタマリ) メモ 新宿にあるラーメン二郎。都営地下鉄大江戸線の新宿西口駅D5出口から徒歩2分。西武新宿線の西武新宿駅からだと徒歩6分。JRほか各線の新宿駅からだと徒歩10分ほど。小滝橋通り沿いにお店はある。1999年2月オープン。 定休日はなし。営業時間は11時から21時45分まで。席はカウンター12席とテーブル2卓6席の計18席で個室はなし。予約不可。貸切不可。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。食券制。 レンゲあり。卓上に醤油だれ、胡椒、唐辛子あり。コールは野菜、醤油、背あぶら、ニンニク。背あぶらは液体と固まりあり。ニンニクはデフォはなし。トッピングに生玉子あり。ラーメンのほかつけ麺、汁なしあり。食券購入は列に並ぶ前でコールは食券の手渡し時。お店のTwitterアカウントがあり様々な情報を発信してくれている。
夜遅くまで楽しめる、初心者にも優しいボリューム満点ラーメンの聖地
きたのは4年ぶり。飲んだ後、時刻は23時20分、行列が少なかったので、食券を買っちゃいました。「ラーメン小」は950円なので、4年前より200円値上げ。「辛あげネギふりかけ」100円も購入。10分ほど並んで着席。トッピングは、ニンニクだけにしたので、量的には難なく食べれました。(2025年12月4日訪問)
インスタ投稿 3万回以上の大人気店!『#ずんどう屋』姫路発祥の濃厚豚骨らーめん☆
東京都新宿駅東口から徒歩10分のラー麺ずんどう屋 新宿歌舞伎町店にて元味らーめんに味玉で550円。9年ほど前に老舗蕎麦屋の跡地にできた姫路発のチェーン店の関東進出1号店です。本日(4月4日)は創業祭ということで元味らーめんが半額になるとのことなので1年ぶりにやってきました。 13時半前に到着で客の入りは7割くらい、店内の券売機をポチッとして席に案内されすぐに辛子高菜の瓶の提供があり、その後10分チョイで着丼しました。具材はチャーシュー3枚、海苔、青ネギに味玉となります。 こってりにしたのでスープには背脂が浮き濃厚ですがしつこさは無く旨味たっぷりです。麺は縮れ麺で茹で方は普通にしたのですが、茹で時間が短かったらしく固めの食感でした。 トリドールグループでは不良ブランドと言われていますが私的には美味しいラーメン屋だと思っています。ご馳走様でした! #ラーメン #ずんどう屋 #豚骨ラーメン #創業祭 #ラーメン半額
ふと思い出して立ち寄れる気軽な一軒
むかーし、昔、まだ実家にいた頃、テレビで一蘭がやっていて、席のシステムが凄いなぁと思ってた記憶が蘇りました。 まずは食券でとんこつラーメンとゆでたまごトッピングを選んで、席に移動。 一人ラーメンのハードルがかなり下がりますね。 私は全然オープンなラーメン屋でも一人で行きますが、やっぱ周りの目が全然気にならないと言えば嘘になるので、こうゆう席の作りはとてもありがたいですね! 替え玉とかも気軽に出来るし。 小さい暖簾もなんか可愛いです。 店員さんはとても深々とお辞儀したり、目は合わないけど、接客がすごく丁寧でした。 ただちょっとお高いですよね。美味しいんだけども。 麺の量も少なめなので、替え玉しないとあまり満足感は得られないです。 あと、ゆで卵は自分で殻剥く仕様でした。 卵だけラーメンより先に来て、そのまま放置してました笑 ラーメンが来て、あっ、ゆで卵!あっ、殻ついてるってなって慌てて剥きました。 もう少し安かったら嬉しいな。
朝8時まで営業★こだわりの濃厚豚骨醤油とトロトロ角煮のコラボをご堪能!
背脂醤油系ラーメンで展開するお店で今回は歌舞伎町店に行ってきました。 今回初めて極みばんからを注文。 醤油のキリッと感が際立ち食べやすい味わい。個人的には通常の背脂がガツンと来る方が好み。
香ばしチーズたっぷり、満足感抜群の韓国風まぜそば専門店
この日の昼メシは『麺屋こころ』さん。西武新宿駅の向かいにある新宿歌舞伎町店に初訪問。 久しぶりに「台湾まぜそば」が食べたくなって、探したところ近場のこちらがヒット。最後に食べたのは名古屋の栄にあった『台湾まぜそばはなび錦店』さん。もう5年前です。 元々「台湾まぜそば」を初めて食べたのは、名古屋の発祥の店『麺屋はなび 高畑本店』。調べたら2013年だから今から12年前。そこから空前の『台湾まぜそば』ブームがやってきた訳です。 極端な話し、当時は日本中のラーメン屋で「台湾まぜそば」出してましたからね。本当に食べた事あるの?っていう丼までありましたからね(笑) そんな中、『はなび』で修行していた方が独立オープンさせたのが『麺屋こころ』。確か関東出店はこちらの方が早かったはずですね。 そんな「台湾まぜそば」ですが、久しぶりなので「九条ねぎ増し」を注文。具材は台湾ミンチ、魚粉、ニンニク、海苔、万能ネギ、九条ねぎ、卵黄。丼底のタレと麺、具材を良く混ぜ合わせます。 麺は少しウェーブのかかった太麺。本来はデポの中ですりこぎでグリグリして麺肌に傷を付けてタレを絡ませるんだけど、そんな形跡は無いですね。 要の台湾ミンチも少ないからか、辛味もそれほど強くない。見た目は「台湾まぜそば」なんだけど、微妙にディテールが違う感じがするね(笑) シャキシャキの九条ねぎと、モチモチ麺との食感のギャップが良い感じ。九条ねぎ増し大正解。途中から卓上の昆布酢を加えて味変。これが美味いんだよね〜(笑) 残ったタレに白ごはんを投入するメシ割りは、セルフで対応。まぜそばより、明らかにメシ割りの方が美味く感じます(笑)完食ご馳走様でした。 総じて… 台湾まぜそばでした。 久しぶりの「台湾まぜそば」美味しかったです。 せめてもう少し辛味が強ければ文句無しなんだけどね。だって元々のベースは、名古屋『味仙』の「台湾ラーメン」ですからね。今は何処もそれほど辛く無いのかな? 台湾まぜそばの生みの親、新山氏の一番の功績は、他店舗展開し易い、オペレーションと調理作業の確立でしょうね。ラーメンにとって一番要のスープが要らない汁無しスタイル。調理も盛り付けも、技術的な難易度は低いと思います。誰が作ってもブレの無い丼が出来上がる。 今や世界中に出店している同店の勝因がこの辺にあるのかなぁ〜?なんてね(笑) また忘れた頃に、食べてみたいですね。
西武新宿駅 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!
西武新宿駅の周辺駅を選び直せます