【アレンジの効いた中華料理】 〈0509〉 ヒルトン東京内の中華料理屋さん。 会議終了後に訪問。 この日のコースは、、、 ⚫︎彩り冷菜盛り合わせ ⚫︎純菜入りコニッシユジャックの鰭スープ ⚫︎海老のラクサソース炒め ⚫︎鶏肉と季節野菜のクミンソース炒め ⚫︎冬瓜の蟹肉入りトマトソース煮込み ⚫︎鰻入り炒飯 ⚫︎本日のデザート そして、追加で点心をいくつか。 ⚫︎海老の蒸し餃子 ⚫︎春巻き ⚫︎海老入りポーク焼売 全体的にみて、トラディショナルなメニューを アレンジした中華料理だな、と思いました。 トマトソースで煮込んだ冬瓜は初めてです。 が、これが悪いわけではなく、そう来たか! という感じです。 前菜盛り合わせの、 「蝦蛄のXO醬とマヨネーズ和え」は、 へぇと思わせる組み合わせでした。 コニッシユジャックは、フカヒレの代替食材のようです。 初めていただきました。 フカヒレより幾分か食感があるように思いましたが、 たまたまかも。 そして、蓴菜を温かいスープでいただいたのも初めて。 面白い試みだなと思いましたが、 やはり蓴菜は冷たい出汁で、ツルッと食べる方が 向いているように思います。 鰻の炒飯は、季節ならではですね。 しっとりとした炒飯は、鰻に合いました。 旬の食材を取り入れた中華、美味しかったです。 ごちそうさまでした♪♪
口コミ(63)
オススメ度:84%
口コミで多いワードを絞り込み
アフタヌーンティーに行きたい…と思いつつ、お腹が満たされる事を選択した私達… 目の前で北京ダックを見せられてキャッシュオンで追加…(600円也)。 久々にホスピタリティの良い空間で楽しかったです。 メニューは画像6枚目参照。 お会計6100円也。
【チャイニーズ アフタヌーンティー】 友人と時間を合わせて新宿のヒルトンホテルに入ってる王朝さんへ行ってきました♪ 人気のチャイニーズ アフタヌーンティーなるものをいただいてきました! ◾️ウェルカムドリンク アイスライチジャスミンティー ■お食事【シェフズ・スペシャル】 ・コーン入りサラダ レモンクリームドレッシング ・押し豆腐と野菜の冷菜 ・キャベツとベーコンのレモン風味スープ ・海老のスウィートチリマヨネーズソース ・刺身コンニャクのハチミツ入り辛味ソース ・北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種キノコの焦がしバターオイスターソース ・アボカドのグリーンチキンペースト トルティーヤチップス添え ・鮑、燻製鴨ロースとウズラ卵のXO醤ソース ・サラダ筍の翡翠青のり炒め ・冷製担々麺 ■点心(食べ放題) ・海老入り海鮮餃子 ・ニラ入り翡翠海老餃子 ・鶏肉、豚肉入り花型焼売 ・XO醤入り海鮮花焼売 ・海老入りポーク焼売 ・海老団子フライ ・海老入り揚げ餃子 ・海鮮ライスペーパー春巻 ・ニラ入り焼き饅頭 ・鶏肉と野菜の巻き揚げ ◾️北京ダック ■デザート ・4種のデザートプレート (トリュフプリン、ミモザ風タルト、パイナップルとマンゴーのケーキ、凍頂烏龍茶ゼリー) ・ライチ こんな豪華で餃子・焼売の点心は食べ放題でどれも美味しかった✨ これで¥5500 ランチ価格としては高いかもしれないがこの内容ならお得に感じるしたまにはこんな優雅なランチも良いものだなと思いました♪ ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς)
此度は「点心ランチ」に酔いしれる 訪れたのは、東京都新宿区西新宿はヒルトン東京にある中国料理「王朝」 ホテル1階「マーブルラウンジ」の「アリスからの招待状デザートフェア」に合わせ、「アリスのお茶会デザート&点心ランチ」を開催 甘い物も好きだけど、辛い物も好きなぼくにとっては夢のようなビュッフェだ エグゼクティブペストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレス氏がルイスキャロル作「不思議の国のアリス」の物語からインスピレーションを得て作り上げた夢のようなスイーツたち その中からダヴィッド氏本人が厳選した15種類のスイーツと、不思議の国をコンセプトに王朝のキッチンで作り上げた点心や軽食約10種類をセットに まずは、中国茶で乾杯。お湯を注ぐと熱によって花開く工芸茶。視覚・嗅覚・味覚の3つのセンスで楽しむお茶の芸術品 |馨花相印(キョウカソウイン)…1,200円 コーラルオレンジ色の花弁がプリーツ状に重なって水中に咲く様はなんとも優雅 |櫻花恋歌(オウカレンカ)…1,200円 春の訪れを告げる花。薄紅色の桜が連なって顔をのぞかせる。こんなの出されたら目だけでなく、心までも奪われてしまう |細切り鶏肉のスパイシー胡麻ソース |タラバ蟹肉入りキノコのスープ |白うさぎ海老蒸し餃子 |ニラ入り翡翠海老餃子 |薄紅花咲き鶏肉と豚肉の焼売 |タラと筍入り花咲き焼売 |不思議の国の焼売 キノコの形、椎茸と豚肉 |海老とチーズのグラタン風揚げ餅 |黒豚入り春巻 |海老と白身魚のサクサク衣揚げ |うさぎ餡まん |上海風焼きそば この点心の嬉しいところが点心オーダーブッフェセレクションの名前通りオーダー制だということ。つまり、毎回"出来立て"を提供しれくれる 点心も美味いが、スイーツも忘れてはいけない |ミルクティーブリュレ |レモンティーマドレーヌ |不思議な国のベリーショートケーキ |レモンティーケーキ |オレンジマカロン |白うさぎのシッポ バニラ・オレンジ シュークリーム |お茶会スコーン ・レモンクリーム、チョコレート、クリームチーズ、キャラメル、フランボワーズジャム、アプリコットジャム 「王朝」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください ••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈•• #食事処東雲 #神コスパのホテルビュッフェ #ホテルビュッフェ
先月のものになりますが投稿。 新宿のヒルトン東京内にある中華レストランのランチ、チャイニーズアフタヌーンティー!! その日のちょっとしたコースメニューと、中華の点心と苺食べ放題♪( ´▽`) 季節によってテーマや内容が違うそうです。 追加料金で北京ダックも食べられます。 こちらはテーブル回ってくださって写真撮影タイムもありました〜笑 さすがのヒルトンで、小鉢で出てくるサラダや上海焼きそばが本当においしい(๑˃̵ᴗ˂̵) 点心もカラフルで止まらず、揚げ点心もたくさん食べ、甘い苺も1パック半くらいの量食べ、しばらく動けなかったです。笑 おいしかった〜!!