更新日：2024年11月09日
三つ葉や玉ねぎのさっぱりとした味わいが評判の実力派つけ麺店
少し濃い味、つけ麺用の"割りスープ"を入れると丁度良い。 麺。 細いストレート麺。アルデンテな茹で上がりが特徴的。好みは分かれるけど個人的には好き。 チャーシュー。 豚と鶏の2種。豚は分厚く食べ応えあり、鶏は薄切りで柔らかい。食べ比べが楽しい。 味変はフライドオニオン。 総じてまあまあ満足。
創業以来研究を重ね魚介出汁と豚骨の旨味を極めた渾身の一杯をお届けします。
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極上醤油ラーメン ¥1300 外から覗くと券売機しか見えないが横にカウンターが伸びているお店。 ○郎系らーめんです。 味は極上ではないけど、ボリュームはハンパないです。 小腹がすいた程度ならオススメ出来ません…
新宿三丁目にある極上の醤油ラーメンを味わえるお店
「はやし田」さんは醤油、塩、つけ麺、まぜそば...と種類が豊富ですが、どのメニューもおいしいですね◎ 個人的にはつけ麺が大のお気に入りです！
ゴールデン街の『煮干ラーメン』専門店
つけもめんは、凪といえばのぴろぴろ麺だけで 構成されたつけ麺( ^ω^ ) つけ汁はややしょっぱめですが 煮干しのいい香り(^^) 麺が浸されている出汁で 若干の塩分調整を行いつつ、煮干し酢と ブラックペッパーでキリリと味変（＾∇＾） 値段はなかなか強気ですが、満足！
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
今日はつけ麺をオーダー。煮干しのしっかり効いたあっさり目のつけ汁にモチモチの中太ストレート麺が良く合います。煮干しはしつこさがなく、意外とペロっといけます。
懐かしい味わいのラーメン店、チャーシュー麵のチャーシューは選べる3種類
強すぎない煮干しスープが美味しい中華そばだが、他にもラーメン、トン蕎麦、つけ麺などがある。 昭和レトロな新宿らしい雰囲気の店に、もう一度来て、違うメニューも味わってみたい。 #昭和風の店内 #濃厚なスープ #煮干しが効いている
もり中華という、つけ麺みたいなのもあるようなのでリピート決定！
新宿裏路地にある人気の家系ラーメン店
「横浜ラーメン 町田家 新宿新南口店」 2024.2.13 チャーシュー麺（960円） 今年６杯目のラーメンは久しぶり訪問した町田家でチャーシュー麺。 好みはかため、ふつう、ふつうでオーダー 。 家系ラー…
つけ麺の元祖の店で修業を積んだ最後の弟子がオープンしたラーメン店
普段はつけ麺屋さんでもラーメンを選ぶことが多いのですが、暑かったので素直につけ麺を、更につけ麺ならあつもり派だったところ、「ひやもりでいいですか？」と聞かれたため、お店のおすすめは冷やなのか！？とそのまま頷き、つけ麺をひやもりで注文しました。 結果、ツルツルとざる蕎麦のような感覚で食べられるラーメンという、新しい美味しさに出会えました！色々試してみるものですね。魚粉の香りもスープの出汁も間違いなく満足です。ご馳走様でした！
醤油、塩、味噌のスープ、細麺、太麺選べます。24時間営業のラーメン屋
新宿 東京豚骨ラーメン 気華 塩¥750 新宿としては良心的な価格。ザ豚骨。エクセレント49
横浜家系ラーメン定番の味、店外の券売機で食券を先に買うシステム
ベジタブル家系(基本は麺無し)に麺1玉、連れは半玉追加で。 普通のラーメンに野菜トッピングするのとどっちがいいか迷いますが、ベジタブル家系は刻みチャーシューがたっぷりの野菜に混ざってて美味しいです。 自分…
ドリンクがコスパ良すぎる、食べやすい豚骨ラーメンのお店
わたしのサラメシ2024 今日迄のチケットがあったので豚骨ラーメンにメンマ￥130替玉￥10で￥740で頂きました。
1日限定15食の｢つけ麺ブルガリア」が名物の、個性的なつけ麺店
女性目線のつけ麺！】 23/07/01 ★★★★☆3.7 背脂生姜醤油ラーメン サラダ付き 1,050円 ミニ生姜カリーテール丼 300円 女性スタッフが営む、女性目線のつけ麺と聞き、来てみました。幡ヶ谷の我武者羅のグループで生姜醤油が推しのようです。 麺は平打ちのツルッとのど越しがいい麺に生姜醤油がほどよく絡んできます。つけ汁にも野菜やお肉がたくさん入っていて大満足です！ ボリュームめっちゃ多いと思ってましたが、麺ののどごしが心地よくって、ツルッと食べちゃいました♪ 彩り豊かなサラダが乗っているのも、見た目にも味にも嬉しい♪体があったまる女性にオススメしたいつけ麺です♪ カリーテール丼も生姜が強い！そしてボリュームすごい！ 【思い出ラーメンアーカイブ】 #桃の木 #新宿グルメ #我武者羅 #生姜醤油 #ツルッとした麺 #のどごし #サラダ #ヘルシー #生姜の香り #身体があったまる #ボリューム満点 #野菜が摂れる
串揚げも好評の、生卵と胡麻が入れ放題のつけ麺・そばがおいしいお店
歌舞伎町でつけ麺を食べるならこの店は外せない！ つけ麺も冷たいと温かいが選択でき、カレーや胡麻ダレなど種類も豊富にあります。 つけ麺のお店になりますが、一品料理として唐揚げやポテトフライなどもあり、お酒も豊富なので飲みに来る目的でも楽しめます。 つけ麺については、鶏ガラや煮干しなど様々な食材で作った出汁に醤油とラー油を組み合わせたスープは少し辛さを感じつつも美味しい！ また、営業時間も歌舞伎町らしく、19時から朝方までやっているので、夜遊びの際にも立ち寄ることが出来ます。 コロナの飲食店の営業が少ないときでも営業していて非常に助かりました。
ミシュラン一つ星の名店で愉しむ、真鯛と蛤の塩そばの究極の逸品
【新宿御苑の人気店で独創的なつけそばランチ(^^)】 味玉つけそば 1100 ※ここではつけ麺をつけそばという( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) ※おい、誰もつけそば投稿してねぇ（笑） 某グルメブックの認定されたお店で めちゃくちゃ人気みたいですが、 今回初入店(ﾟ∀ﾟ)！！ 平日の11時過ぎに入店し、満席で先に2人待ち状態。着席まで待った時間は、10分程度で余裕でした！ 席に座ってから提供までは、 5〜6分くらいでしょうか 提供された『味玉つけそば』。 【麺】は、全粒粉配合の中細麺で平打ち。モチッとしており冷水で〆られてコシもある食感。 黒いソースがかかっているが何かとおもったら、バルサミコ酢だった…斬新うおお ↑※コレが後にポルチーニ茸ソースではないか？とのご指摘をいただくw 【つけ汁】は、かなり奇抜な白濁な見た目。 でも鶏白湯っぽく無く、甲殻系の香りと魚貝や昆布の旨味が詰まったテイストになっていた。
新宿御苑駅近くにて 「昆布水つけ麺」1,150円 「肉・海老ワンタン各1個」130円 スープ：鶏豚魚介清湯醤油＋香味油＋レモン・柚子胡椒（別皿提供） チャーシュー：豚肩ロース中ぶりレア２枚 トッピング：ネギ・極太メンマ・大葉＋海老ワンタン・肉ワンタン各1個 麺：平打ちストレートツルモチシコ太麺（昆布水浸し） 念願の八雲で1杯食した後、時間が間に合いそうだったので八雲で修行された店主のお店で連食するため初訪麺。パッと見ラーメン店には見えないいで立ちのため確認して並びなしで入店。入口左の券売機でポチッとしてから着席しました。まずレモンと柚子胡椒の皿、続いてつけ汁、最後に麺の順で提供されます。 麺は今まで食べた中でもかなり粘度高いドゥルンドゥルンの昆布水に浸されつけ汁なしでも楽しめます。スープもしっかりとした塩分濃度に良い出汁感で麺を引き立てます。ワンタンも具材たっぷりで流石直伝の味わい。これまでに食した昆布水の中でもトップクラスのつけ麺を堪能しました。 20240729昼14:20 24’vol.113
つけ汁おかわり自由の美味しいつけ麺屋さん
今日は会社近くの『春樹』で つけ麺特盛980円頂きました。 極太麺に濃厚なつけだれ。 具も全てが旨い。 美味しく頂きました。 ご馳走様でした。
新宿御苑駅近く、昔ながらの正統派ラーメンが食べられるお店
新宿御苑前駅から靖国通り方向に少し歩いたところに構えています。目立つ「中華」のサインに比べて店名「中本」が小さいです。 外看板にタンメン900円と書かれていて、高いと思って入った事がありませんでした。 雨…
野菜たっぷり鶏ガラベースのスープの美味しいタンメンがあるお店
嵐の日のタンメンが好印象だったので、最低価格のラーメン500円をいただきに再訪しました。もとのスープがしっかりして、ご覧の通りのシンプルさですが、美味しかったです。今日は200円のミニチャーハンをプラス。
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