更新日:2025年12月06日
日替わり鮮魚の優しい塩スープと繊細な細麺を楽しむ、和の一杯
新宿。 麺屋 海神。 あら炊き塩らぁめん へしこにぎりつき(1170円) 本日のあら 真鯛、穴子、鰤、金目鯛。 あら炊きのシンプル塩スープ。 細麺。 へしこ飯。 完全に様式美。
創業以来行列の絶えないラーメン店
東京都渋谷区代々木にある 「風雲児」 カウンター(15名)のみの、つけ麺が美味しいラーメン屋 頼んだのは 特製つけ麺1200円(大盛り無料) 魚介系の濃厚中太つけ麺 スープはドロドロ系(中程度)で出汁が効いていて美味しい 頼めば、スープおかわり無料でした♪ 開店(11時)と同時に行きましたが、既に23人待ち チケットを買ってから20分待ちでした 週末は混みますねー
圧巻のボリュームとしっとりチャーシュー、醤油香る昔ながらのつけ麺の名店
新宿駅から徒歩5分ほど。 新宿で長年愛されているラーメン屋さんです! *ざる 何度か目の前を通りいつか行きたいと思っていたお店。 この日の外は暑く『ざる』をチョイス! 麺は中太ちぢれ麺 もちっと食感ではありますが、しっかりコシがありとても美味しい麺です! 普通盛りですがボリュームは結構あります◎ つけ汁は程よい酸味と甘味、そして辛味。 味は少し濃いめだけど、食べ進めていくとちょうど良くなっていく! 中にはチャーシューとメンマも入っています! チャーシュー個人的に好きでした◎ 今時のお店も美味しいですが、昔ながらのお店の味はやっぱり好き。 通常のラーメンも気になるので、また必ず行きたいと思います!
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
久しぶりの東京出張で、気になるラーメン屋さんへ。店内はキレイな感じで接客も丁寧でした。 ラーメンも最高に美味しく、スープのお茶漬けまでとても満足!また行きたいお店です
紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯自然豊かな北海道で誕生した、至極の逸品
飲みのシメに利用。味噌、塩、醤油で3種類、味の濃さで3種類、太麺か細麺で2種類と基本だけで選択肢が18通りもあり悩みましたが、味噌・そのまま・細麺で頼みました。 一口スープ飲んだときのエビ感がすごく今まで食べたことのないタイプの味噌ラーメンで美味美味でした。ただ麺は細麺も美味しかったけど太麺の方が正解だったかなとちょっと後悔しました。
大判チャーシューとモチモチ麺、ガッツリ食べたい人のための昭和系ラーメン
金曜日の昼に訪問。食券を購入して店内で10分ほど待ってから着席。食券を渡しているので、席に着いたらすぐにスープが出て、ちょっとして麺が出てくる。 チャーシューがこれでもかと入っていて、それだけで嬉しい。スープは醤油ベースでさっぱりなので、まずはさっぱり頂く。徐々に肉と一緒に食べてボリュームを楽しむ。確かに肉の脂を感じるが、しつこい感じはない。最後まで美味しくいただきました。
行列必至!たっぷりソースがクセになる熱々スープパスタの名物店
【絶望パスタはエスニック⁈ 新宿三丁目 イヴォIVO】 新宿五丁目交差点脇、明治通り沿い。伊勢丹からほど近い細いビルの3階。言わずと知られた「絶望のスパゲッティ−」の名店。 オモウマイで初めて知りました。 それから新宿の店は無理だろうと渋谷のお店には何度か行きました。 今回、伊勢丹での諸用を終えて、丁度昼時。 妻と行ってみるかと向かいました。 狭い店内は、ほぼ満席。東南アジア系の女性に迎えられ窓側の小さなテーブル席を指示され、すんなり入店できてラッキー!テーブルの間が狭いので、着席する前にトイレへ。男女兼用で厨房の横のドアを開けると、トイレ空間に男性用が手前にチョコンと有り、奥に個室。これはこれで戸惑う。入り口で、鍵を架けるべきだけど、もう面倒だからそのままに。店の中では気が付かなかったけれど、バックミュージックは中国風。厨房の中も、雑多な人種の人達が入り乱れている感じです。 IVOって、イタリアン⁈だったよな… 着席。 使い込まれた感の、ランチメニューから「絶望」と「塩味・1アサリ」を選択。平日の日替わりパスタが「たらこクリーム」だと後に知りました。要確認。 個人でも各テーブルでも必ず「絶望」を一皿、目の前にしています。ビジネスマンがランチに絶望を食べている姿が目につきます。それだけ中毒性が高いのでしょう。 暫くして運ばれてきた「アサリ」。 そして「絶望」 みなぎるオイルの海の中の旨みとスパゲッティ。 熱さと美味しさが渦巻くスパゲッティ。 うん!やはり旨い! 紙エプロンの無い新宿店。 飛沫を気にしながらスパゲッティを巻き、口にする。 澁谷店より、心持ち味わいが濃い感じがします。 スパゲッティ、店の雰囲気を含めて、壁際に積まれたワイン以外はもはやイタリアンの要素の薄いIVO 新宿。 狭さ、旨さ、熱気! 新宿はムンムンで心地良い。 人気の程を実感。わりと回転は良さそう。 まるで東南アジアの一画の様なIVO新宿。 次回はソアーヴェを飲みながら絶望、その他を楽しんでみたい。 ご馳走様でした。 おまけ 東京タクシーの上映初日。新宿ピカデリーでは、劇中使用のタクシー車両が展示されていました。 倍賞さんは変わらず素晴らしい感じですね。
賑やか横丁の絶品もつ焼きと下町ムード
久しぶりに訪問。 安定のうまさです。 ホッピーはシャリキンででるので濃いめです。 串の味は決まってるので注文するだけでオッケー
魚介と洋の旨みが織りなす、芸術的一杯に出会える静謐なラーメン空間
11.14(金) この日は都心に所用があったので、新宿御苑前近くにある「金色不如帰」で昼飯を食べてきました。4年10ヶ月ぶりくらいの訪問になります。(幡ヶ谷時代も含め3回目) 購入した食券は、「煮豚つけそば(塩)」、「つけそば 大盛」、「煮豚丼(コシヒカリ)」 ※入店前に整理券を発券して、番号を呼ばれたら入店して食券を購入するルールでした。 麺は太平打ちで、非常にみずみずしくなめらかな舌触りと喉越しの良さ。どうやら蛤出汁・昆布水を合わせているとのことで、スープにつけて不思議な感覚の旨みに。 スープは濃厚な塩に、動物・和風出汁・蛤を合わせているということで、淡麗ではなく非常に濃密な味わいを感じました。レンゲの黒トリュフピスタチオソースを味変投入し、洋風感がアップ。「塩」つけそばのイメージが変わってくる感じがしました。 チャーシューは低温調理な肩ロースがのり、スッキリした肉質ながらジューシーさシッカリ。噛むほどに見事な味わい。別皿提供でしたが、こちらには玉ねぎのマリネ、アカシア蜂蜜漬け、干し柿クリームチーズ、穂先メンマ(いずれも説明書きより内容判明)も一緒にのり、もはやコース料理感ありました。 煮豚丼は刻み海苔・ネギとともに、たっぷりのったチャーシューが非常にジューシーで美味く、白米と合わせてハイレベルなサイドメニューに感じました。 コロナ禍(2021年)以来でしたが、外国人客も多くなっていて、以前と変わらぬ人気ぶり。ラーメン同様に、つけそばも丁寧で感嘆する一杯でした。 醤油は幡ヶ谷に店舗があったとき(2013年頃)に食べて以来、遠ざかっているので次回訪店時はぜひ食べたいと思います(^∇^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.4
魚屋がやってる寿司屋です!
連日の猛暑で真っ直ぐ帰れなくて、冷たいビールを飲みに立ち寄りました。火曜日の18:20。丁度、カウンターが1組分空いていて入れてラッキーです。1時間あまりでいろいろ飲み食べて、やっと帰れます。この店、知っていてほんとによかったです。
【新宿三丁目1分】TVや雑誌に取り上げられた話題のお店!看板なしの隠れ家です。
ジビエと鰻串!エネルギー補給には最高の組み合わせ! 数年前から行きたいリストに入れていたお店にようやく訪問できました。 1回のみ盛り放題のおばんざいがあり、自分で作ることのできるサワー系もありと遊び心満載。 その中でもやはり注目はジビエ系の料理。 クジラのユッケ、鹿肉やイノシシ肉の串焼き、猪のメンチや鹿肉のたたきを頂き、ウナギのかば焼きがかすんでしまうほどのメニューでした。 締めには痛風飯ということで白子といくら、ウニが乗ったご飯で終了。 新宿から少し離れたエリアにありますが、それもまたよかったです。 知っている人、行きたいと思っている人がわざわざ訪問するお店という印象でした。 #鰻とジビエ
行列必至!打ち立て麺と揚げたて天ぷらが自慢のもちもちうどんの名店
うどん慎@新宿/南新宿(風雲児の近く) 8月始めに行った分。 百名店の常連で1時間以上の行列で知られるうどん店。 注文ごとに「打ちたて」「切りたて」「茹でたて」にこだわって提供。 存在は知っていたが1時間並んで食べることは無いだろうな、と思っていたが、なんと!ここで“たかむら麺"との合い盛りを食べることができると聞き、ネット予約を取って行ってきました。ちなみに予約手数料2000円。ま、秋田に行くことを考えると安い安い。 たかむら麺とは? 秋田の日本料理の名店「たかむら」の店主が監修したオリジナル麺。蕎麦でも中華麺でもパスタでもない、唯一無二のオリジナル麺は、海藻「ギバサ」を混ぜ込んだもの。(通販で購入できます。) 店主同士が知り合いでこの企画が成立したとのこと。 予約をした時間に行くと当然ながら席が空いていて、そこに座るように言われる。(満席) メニューを眺めようと思ったら「たかむら麺の合い盛りですよね?メニューには載っていません」となんだかバレバレ。さては、連絡が行ってしまったかな?丁寧な対応をしていただきました。 少しして、登場。麺の方はたかむら麺とうどんの合い盛り。天ぷら数種。 このお店のつゆは清湯醤油なのだが、つけ麺のような濃厚つけ汁が出てきた。ちょっと驚き。まずはスープに浸けずにそれぞれの麺を味わう。 たかむら麺は久しぶり。そのままでも十分おいしい。 そして人気のうどん。おぉ〜これはスゴい。ムギュビョ〜ンという食感。 そしてスープに浸けて食べてみる。このメニュー用に作ったスープなのかな。隣やテーブルの人を見てもみんな醤油のつゆで食べている。でもとっても新鮮でおいしくいただけた。 ネットで検索しても出てこないのでちゃんと提供しているのかどうか?確認してから行ってくださいね。
圧巻のボリュームと濃厚ダブルスープを味わえる行列必至のつけ麺店
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 いわゆる麺屋武蔵の本店です。相変わらず混んでます。 本当は新店舗の麺屋武蔵道貫に行こうと思ったのですが、新宿に行かなきゃ行けなくなったのて急遽こちらへ。 外国人+麺量の多さからか、かなりの席数ですが、ものすごく回転悪いです。 【メニュー/金額】 ラーメン(こってり) 1080円 ※大盛り ┗並盛(150g)大盛(200g)同料金。 【スープ】 勝手にドロドロ系の魚介豚骨を想像していたのが悪いのですが、あっさりした魚介豚骨スープでした。 よくよく調べると、こってりは背脂みたいですが、これ背脂入ってるのかなぁ。同料金だしまぁ仕方ない。 【麺】 中太ストレート麺。 まぁまぁ見た感じの想像した感じの麺です。悪くはないです。 【具材】 角煮 ┗柔らかい豚バラで美味しかったです。 ねぎ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
10個のもちもち雲呑が主役!選べる味と多彩な薬味で自由に楽しむワンタン麺専門店
広州肉汁雲呑麺(708円)、注文。 恒例のわんたんの日で30%引き。 塩、太麺。 限定は、ゆずポン酢。香りは良いが味は分かりづらい。
行列も納得のジューシーでやわらかいステーキを手頃に堪能できるカウンターの名所
西新宿エリアの連食にル•モンド 新宿店さんに来店, オーダーを取りに来たスタッフさんのアドバイス通りサーロイン定食1900円を注文しました, グリル焼きされたサーロインは香ばしく醤油ベースのタレにマスタードバターを付けて頂くとご飯が進みます,付け合わせポテトはホックホクで塩茹でインゲンも良きアクセントです水々しいレタスを口直しにステーキランチを美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
外国人にも愛される、カリカリもつが主役の行列つけ麺体験
新宿 龍の家。 並んでるのインバウンド客ばかりになってますね。 店員さんも外国の方で英語対応もバッチリ。 ・つけ麺もつスペシャル(大)1500円 ・追加もつ 150円 着丼。 醤油ダレのこってり豚骨のつけ汁。 たっぷりの麺、どでかチャーシュー、海苔、メンマ。 そして別皿の炙ったパリパリのもつ。 卓上からはもやし(必須)と高菜を投入。 このパリパリなモツにこのつけ汁というバランス、素晴らしい。 麺が大量なので後半はどうしてもつけ汁が冷めるが そこで割り粥。ご飯を入れて、レンジでチン! 一気にあたたまりうまい粥。 このメニューのためだけでも また来るんだろうなぁ。
クセになる本格アルデンテと濃厚パスタの名店
あるでん亭のカルボナーラが食べたくて行ってきました。 グリンピースのサラダは、インゲンも入っており、ほのかなガーリック、ブラックペッパーの風味が激うまい。グリンピースやインゲンが嫌いな人こそ食べて欲しい味。 そしてカルボナーラは大盛り。ほとんど生クリームを使っていないとの触れ込みどおり、玉子の濃厚さが全面に出ていて、なかなか食べられないお味と仕上がり。牛乳とかクリームを効かせたクリーミーさはそんなに好みじゃないのですが、これは飽きない旨さ! 麺は店名のとおり、見事なアルデンテ!! 店員さんもみんな親切で雰囲気も良いお店。次はベーコン入りのアーリオオーリオにしよう。
多彩なラーメン・つけ麺が深夜まで楽しめる和モダン空間
歌舞伎町。 麺匠 竹虎。 ・虎ダレ味噌ラーメン(1180円) ・チャーシュー飯(450円) 濃厚味噌ラーに秘伝のタレ!豆板醤です。 そして辣油。 ガッツリにガッツリのがっぷり四つ。 太麺、がっつりチャーシュー、濃い味噌。 うまい! チャーシュー飯 あのチャーシューがあんなに。 タレもいい感じ。 味噌スープで飯を食う至福。 ごちそうさまでした。
和の素材が光る心踊る行列スパゲティ
滑り込みセーフ! 夜ご飯食べに行きました! たらこウニ青じそいただきました! ウニとたらこが濃い! チーズやタバスコは味変する時にかけてほしい。 そのままが1番ウニとたらこの味を感じて美味しい!
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
煮干し中華そば 900円 最近1000円超えるラーメンが多いけど良心的な価格で頑張ってくれてます。 はやし田の 系列店だそうですが、はやし田自体を知らないので味が似てるのかよく分からないです笑。 煮干しがくど過ぎず割とすっきり食べられました。普通盛りを間違って大盛りが来たのでちと多かったです。 はじめてだったので看板メニューを頼んだけど、「炭火焼鯵煮干しそば」というのが強烈に気になったので、次回はこっち頼んでみようと思います。
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