湛山 新宿

公式情報
たんざん しんじゅく
予算
～10000円
～6000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩6分（450m）
ジャンル
ステーキ 牛タン カレー 鉄板焼き
定休日
無休
03-5155-0432

■アクセス 東京メトロ各線・新宿三丁目駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 後輩とディナー 　 ■概要 歌舞伎町の中心部に位置する鉄板焼き屋さん。 繁華街の賑わいとは対照的に、落ち着いた店内でゆったりとお料理を楽しめるお店です。 鉄板焼き屋さんにしては珍しく、個室も完備しているため、様々な用途で利用可能となっております。 お店の公式ホームページはこちら。 https://ge73509.gorp.jp/ 　 ■メニュー オーダーはコースが基本。 9,800円のコースから20,000円のコースまで幅広くラインナップ。 どのコースもお肉や海鮮、そして一品料理までバラエティに富んだ構成となっています。　 　 この日は16,500円のコースをオーダー。 頂いたお料理は下記の通りです。 　 ・雲丹、ズワイ蟹、帆立のカクテル ・朝採れとうもろこしの冷製スープ ・長崎蝦夷鮑のソテー ・紫蘇巻きサーロインのすき焼き風 ・活け伊勢海老のソテー ・彩りサラダ ・黒毛和牛フィレとサーロインの鉄板焼き ・新鮮野菜の鉄板焼き ・ガーリックライス ・ベルギー産コニャックのアイス 　 ■感想 高級感のある店内でライブ感溢れる鉄板焼きを楽しめる、歌舞伎町ではとても貴重なお店。 シェフは鉄板焼き以外の経験もあり、ステーキやソテーのみならず一品料理も抜かりなくハイレベルです。 　 印象的だったのは、二品目に登場したトウモロコシの冷製スープ。 朝採れの新鮮なトウモロコシを塩のみでスープに仕立てており、素材の持つ優しい甘みが伝わってきます。 アクセントでパセリオイルを合わせるセンスもお見事でした。 　 続いては蝦夷鮑のソテー。 肝は普通ソースに使うことが一般的ですが、こちらの鮑は鮮度が良いため肝を丸々食べることが出来ます。 シェフ特性のブルギニオンソースがアワビの身と肝の旨みをさらに引き上げ、思わず目を閉じてしまう美味しさでした。 こちらに合わせたアルザスのリースリングワインとの相性も良かったです。 　 メインは贅沢にフィレをサーロインを食べ比べます。 サーロインの脂の力強い旨味、フィレの上品な味わいと柔らかさ、どちらも良い点があるため両方食べられるのがとても嬉しいです。 肉自体の味わいがとても濃く、シンプルに塩で食べるのが最高でした。 こちらに合わせるのは肉専用ワインと称されるカーニヴォ。 しっかりとしたタンニンが肉の旨味を引き立てておりました。 　 お料理もお酒もレベルが高く、終始楽しむことが出来ました。 ご馳走様でした。

Yuta.Tさんの行ったお店

湛山 新宿の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5155-0432
ジャンル
  • ステーキ
  • 牛タン
  • カレー
  • 鉄板焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
～6000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
東京都新宿区歌舞伎町１-２-１５ ソシアルビルB１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩6分（450m）
西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩7分（550m）
東京メトロ副都心線 ／ 東新宿駅 徒歩7分（560m）
駐車場 あり

座席

席数

26席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ belog.com/tokyo/A1304/A130401/13100357/ https://r.gnavi.co.jp/ez7fns8s0000/ https://www.hotpepper.jp/strJ000762051/
コース 7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格5000円以上、5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、有名料理人による調理、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり
予約 予約可
雰囲気 開放感がある、天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気、路地に面している、商業施設内にある
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ソムリエがいる
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 小学生可
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる

03-5155-0432