鴨川から木更津へ抜ける山の中にあるそばの名店の『打墨庵 加瀬』さん。カーナビを頼りに山道をグルグル。よくあることですがお店の裏の細道を案内され困惑しました。 やっと発見したお店は戸建ての素敵な佇まい。店構えも素敵でお庭も広々としています。建物自体はそんなに古くはないものと思われますが、渋い感じを醸し出しています。 店内も落ち着いた雰囲気。ちょっと遅い時間の訪問でしたが、それでも名前を書いてしばし待ちました。 私がいただいたのは『もりそば 900円』です。同行の方が『季節のてんぷら盛合せ 1,280円』を注文したので写真を撮らさせていただきました。 蕎麦の風味はかなり強い。粗塩で食べると蕎麦自体の旨味を強く感じます。蕎麦つゆはかなり濃い目。蕎麦自体の旨味も強いし、濃い蕎麦つゆにほんの少し浸けるだけで十分。浸け過ぎるとせっかくのお互いの素材の良さが感じ取れなくなってしまいそうです。 蕎麦湯はトロみが強いもの。蕎麦湯で蕎麦つゆを割ると、蕎麦つゆの出汁とかえしの旨味がよく感じ取れます。美味しい蕎麦つゆです。 鴨川シーワールドでカレーを食べた後だったのであまり多くは食べられず残念。でも蕎麦の名店の蕎麦を味わえてラッキーでした!
A.Mizusakiさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
六本木駅 / うどん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円