麺家光

めんやひかり

お店情報

048-741-1048

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古民家再生の蕎麦の人気店『吉草』、瀟洒な洋食店の『木こり亭』、そして味噌ラーメン推しの『麺家光』。うち、唯一未訪問だった『光』で熟成味噌ラーメンを頂くことに。味噌は、”赤”（北海道の紅一点）・”白”（富山・長野・千葉のブレンド）・”黒”（名古屋の八丁味噌）から選べます。お店的には”赤”ベースの《辛ネギ味噌》推しのようですが、個人的には”白”が大好物なので、以下を注文。《味玉熟成”白”味噌らーめん》¥850-税込。この白味噌、美味いです。スープは、白味噌特有の甘みに加えて、熟成されているからなのか大変コク深いです。麺は、中太のややウェーブのあるモチモチ麺で、スープと良く絡みます。野菜は、もやしと長ネギがメインですが、これも白味噌と相性良し。メンマとチャーシューも食べ応えあり、煮卵はちょうど良いトロさ加減。昨今、味噌ラーメンの美味しいお店が少ないですが、こちらはキープですね。

HIDENORI HASEGAWA さんの行ったお店

麺家光の店舗情報

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TEL	048-741-1048
ジャンル	ラーメン塩ラーメン
営業時間	[月~金・土・日・祝] ランチ:11:00〜15:00 [火~金・土・日・祝] ディナー:17:00〜22:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	埼玉県さいたま市見沼区東新井４３２－２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東武野田線／七里駅（2.5km）東武野田線／大和田駅（2.7km）

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席数	12席
カウンター	有
個室	無

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Facebook	https://www.facebook.com/HIKARI.3103

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