店内はカウンター8席とテーブル1席があります。 半チャーハンセットを注文！ スープは、鶏ベースの清湯スープで感動するぐらい限りなく透明！！ 醤油系のカエシは輪郭がハッキリした味わいで、塩梅は丁度良く 魚介は鰹と煮干しバランスも良く優しい味わいです。 麺は、青竹打ちの平打ち麺。 ツルツルした喉越しとモッチリした歯ごたえが楽しめます。 ただ、、茹で加減が好みではありませんでした。 澄んだスープと青竹打ち独特の麺の絡みはなかなかです。 具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ。 チャーシューは、柔らかく肉本来の滋味があふれます。 半チャーハンは薄味で、具はチャーシューと刻みネギとナルト。 パラパラ感もなかなかです。 感想としては、塩では時々角が有るスープに出会いますが、この ような透明度で、程良い塩梅の塩加減に円やかな風合いの塩味 スープは初めてでした。
Masayuki Wakuiさんの行ったお店
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ～1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ～1000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ～3000円
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bills 七里ガ浜
七里ヶ浜駅 / カフェ
- ～3000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～6000円
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![ジャッキー ステーキハウス]()
ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
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![あつた蓬莱軒 本店]()
あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ～5000円
- ～6000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～10000円
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![博多一双]()
博多一双
博多駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![うしごろバンビーナ 恵比寿本店]()
うしごろバンビーナ 恵比寿本店
恵比寿駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～6000円
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![とんかつ とんき 目黒本店]()
とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ～2000円
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![聖林館]()
聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ～2000円
- ～4000円
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![自家製麺 伊藤]()
自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![希須林 担々麺屋 赤坂店]()
希須林 担々麺屋 赤坂店
赤坂見附駅 / 担々麺
- ～2000円
- ～2000円
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![カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店]()
カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店
神田駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![四川担担麺 阿吽 湯島店]()
四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ～1000円
- ～1000円
