次念序

公式情報

じねんじょ

お店情報

048-543-8858

投稿する

埼玉を代表する濃厚なつけ麺屋さんを久しぶりに訪問。前回は、こちらに移転してきたばかりでしたから、何年ぶりの訪問でしょうか…。この日も、じつは別の店に訪問予定でしたが、月曜日は昼営業のみということでフラれ、他の候補はことごとく月曜定休。さっき、次念序の店の前を通ったけど、８台分の駐車場には１台も車が停まってなかったなあ…反対側の駐車場に２〜３台停まってただけだから、スープ切れとかで早く終わったのかなあ…。ダメだったら東松山で探そうかと来た道を戻りました。戻ってみると駐車場の車が増えてます。営業してるので、同僚と訪問。道路に面した方は出口専用。建物左側に、ひっそりと暖簾も掛けてあって、そちらが入口でした。店に入ると、そこは店内待ちの部屋。ざっと20人くらいは座れるかな…？こんなつくりだったっけかなあ…？と、すっかり様変わりしたようで、とまどいます。店員さんをみて、さらにビックリ。若いお姉さんが席を案内してくれます。カウンター内にいるスタッフさんまで若い女性！しかも美人な２人。どうしちゃったの？私の知る次念序さんとはあまりに違いすぎる。私たちがカウンターに座ってから、次々にお客さんがやって来ます。やはり人気店です。麺の茹で時間が10分ほどなので、しばしカウンター越しにお姉さん達の仕事ぶりというか表情にウットリしていると着丼。私も同僚も特製つけめん980円。写真からはわかりませんが、チャーシューは麺の上だけでなく、つけ汁の中にも、それぞれ２枚ずつありますので、麺300gでもかなりのボリューム。食べきれるか不安でしたが心配無用でした。ペロリといただけちゃいました。麺は、私のイメージ以上に太く、色も濃いもの。極太の全粒粉自家製麺。かなりコシの強い麺。インパクトあります。つけ汁は、ドロドロの濃厚なつけ汁。魚粉が効いてますが、豚などがベースとなった甘みのあるまろやかな味。ほとんど酸味はないです。極太麺に負けない美味しいつけ汁です。麺とつけ汁の相性はバッチリ。つけ麺の完成度の高さはさすがです。厚切りのチャーシューも柔らかく、つけ汁に浸すとホロホロとくずれるほど。麺にのってる海苔はB級感を醸し出してます。坦々つけめんや海老つけめんもぜひ味わってみたくなりました。不意な訪問でしたが、久しぶりにつけ麺の王道を味わえ、結果的にはとても満足な一杯がいただけました。

Hiroshi Matsuzawaさんの行ったお店

次念序の店舗情報

店舗基本情報

TEL	048-543-8858
ジャンル	つけ麺ラーメン
営業時間	[月~金] ランチ:11:00〜15:30 ディナー:18:00〜21:00 [土・日・祝] ランチ:11:00〜21:00
定休日	無休
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所

住所	埼玉県鴻巣市滝馬室２１４-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR高崎線／鴻巣駅徒歩7分（540m）

座席

席数	17席
カウンター	有
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://www.mtfj.co.jp/jinenjo
Facebook	https://www.facebook.com/jinenjo
X(Twitter)	https://x.com/jinenjo1