凡味 そばきり ぼんみ そばきり

口コミ(32)

• Hiroyuki Yajima

  • グンマー帝国蕎麦ランキング一位
  • 蕎麦百名店
  • 天ぷらと鴨汁が人気

  地元の蕎麦屋放浪記NO.21-4 … 久し振りに此方のお店に行ってみた。地元グンマー帝国蕎麦ランキング1位、3年連続蕎麦百名店入りの実力店。元々は足利一茶庵系のお店なので、変わり蕎麦もあるにはあるが、最近は独自路線という感じがする。 街中の大通りの喧騒から少し入っただけだが、緑に囲まれた別世界、茶室を改造したという純和風の店内は、静かで落ち着いた雰囲気です。丁度昼時だったので、6組目45分待ちで小上がりの仕切られた座敷席に座った。此方のお店では決して相席にすることはないようなので、混雑時は少々時間が掛かる。庭へ通じる出口から一旦外に出る離れのような場所もあるようだが、残念ながらまだ通されたことはない。 この日は息子と一緒だったので、運転はお任せしてちょっと蕎麦前、昼間酒を楽しめた。冷酒は、八海山と越乃寒梅があるが、八海山の方でお願いした。お通しとして、塩昆布が付いてくる。(お通し代などはなく、全て内税です)。酒の肴として、「帆立の大葉揚げ」「だし巻き玉子」、息子は「天ざる」自分は「ざるそば」をお願いした。 天ぷらの旨さでは定評があるお店だが、帆立を大葉で包み下味の付いた衣で揚げた天ぷらは、秀逸な一品。天ざるの天ぷらは、太いプリプリの海老、茄子、さつまいも、かぼちゃの定番4品で、どちらかというとしっかりと揚げられている。出汁をいっぱい閉じ込めた「だし巻き玉子」も熱々でいつも通りの美味しさでした。 蕎麦は、コシがあり蕎麦殻が混じった挽きぐるみの二八蕎麦。蕎麦の美味しさは言うまでもないが、長さが少し短めという印象でしょうか。美味しい蕎麦に刻み海苔はいらなかったが、メニューをよく見なかったのでミステークでした。 天ぷらに加えて鴨汁も人気なので、天ぷらの付いた「天鴨汁そば」という一挙両得メニューもあります。今後の目標は、離れで美味しいお蕎麦ですが、混雑具合にもよりますかね。 入口の屋根の上でブチ猫が長閑に佇んでおりました。 ご馳走様でした！ #グンマー帝国蕎麦ランキング一位 #蕎麦百名店 #天ぷらと鴨汁が人気

• Hiroyuki Yajima

  • 白雪そば
  • 天ぷらは絶品
  • 熱々のだし巻き玉子
  • 群馬ランキングトップ
  • 2017,2018そば百名店

  地元の蕎麦屋放浪記NO.21-3 明日は父の日だから蕎麦をご馳走様してくれると相方が言うので、どうせ行くなら近場で一番良いお店と思い、此方のお店に再訪した。昼時の真っ只中、今まで相性のあまり良くなかったお店なので、待ち覚悟で行ったのだが、意外にも直ぐに入店することが出来た。日頃の行いの良さのせいか！と前向きに考えてみた。 此方のお店は、グンマー帝国の蕎麦ランキングトップのお店。食べログ2017,2018のそば百名店にも入っている。食べログ情報は参考にしてはいるが、投稿はしていない(念のため)。Rettyでは人気店にも指定されていないので、この差は何なのかと思ったりもするが、この様なお店は他にも沢山あるので、比較評価する事を楽しんでいる。 入店すると直ぐに茶室だったという仕切られた小上がりの座敷席に案内された。落ち着いた和の雰囲気で、とてもゆったり出来る。店主は"足利一茶庵"でそば打ちの修業をされているので一茶庵系のお店だが、今まで何故だか"変わり蕎麦"は頂いた事がなかった。この日は、「天付き白雪そば」、温かい「山かけそば」と「だし巻き玉子」をお願いし、適当にシェアした。 白雪そばは「更科そば」、喉越しのとても良い細打ちで美味しかった。山かけそばは、山芋がたっぷり、柚子の香りがとても良い。温かい蕎麦は、冷たい蕎麦に比べて太めの蕎麦となっていて、しっかりと蕎麦の風味を感じる事が出来る。だし巻き玉子は初めて頂いたが、あっさり目の出汁が効いて熱々で美味しかった。天ぷらは、お決まりのプリプリの車海老、茄子、さつまいも、かぼちゃの4品、どちらかと言うとしっかり揚げられているが、胡麻油の香りが良く、いつもながら美味しいと思う。 車で昼間に行く事が多いので、夜メニューで蕎麦前のお酒を楽しむ事が今後の課題でしょうか…… ご馳走様でした！ #白雪そば #天ぷらは絶品 #熱々のだし巻き玉子 #群馬ランキングトップ #2017,2018そば百名店

• Hiroyuki Yajima

  • 茶室を利用した純和風のお店
  • 洗練された端正な二八蕎麦
  • かけそばも絶品

  地元の蕎麦屋放浪記NO.21-2 再訪、久し振りに此方の人気店に行ってみた。高崎エリアでは食べログ評価3.70のダントツトップの人気店で、百名店2017にも選ばれている。遅めに行くと蕎麦が無くなったり、時間帯によっては入るのが難しく相性は今一つだった。この日は、13時前狙いで行ったところ、1組だけの待ちですんなり入店出来た。 風情のある暖簾をくぐり引戸をひくと、両側にテーブル席、それ以外は茶室だったという仕切られた小上がりの座敷席が並ぶ。直ぐに、入口右側の5人掛けくらいのテーブル席に座ることが出来た。途中で3人の家族連れが来て、相席となった。東京では当たり前なので特に気にならなかったが、お店の人の案内ではなく、勝手に座ったようで、お店の人からは申し訳なさそうに「相席でよろしいでしょうか？」と一言あった。全く気にしていなかったが、此方のお店では相席にはなるべくしない方針のようだ。待っている間に、小上がりの座敷席が空いたので、そちらに移るように勧められてラッキーとばかりに移動した。 一番人気は「鴨汁そば」だが、投稿済みなので、この日は「天ざるそば」と「かけそば」をお願いした。蕎麦は、多少粗挽きの二八で殻が入っているのがよくわかる。歯切れの良さとしっかりと強めのコシと弾力感、蕎麦ならではの風味を感じさせる逸品で、多くの人が絶賛するのがわかるような気がする。洗練されているというか、とにかく旨いと感じる。もりつゆは、少々辛めの江戸前風、鰹節の出汁とかえしが効いて、この蕎麦にはとても合っていると感じた。 天ぷらは、大きな車海老、茄子、さつまいも、南瓜の4品、胡麻油の香りがとても良い。天ぷらは、別に頼んだ「かけそば」のお供にして、美味しく頂いた。 かけそばの甘汁は、見た目は濃そうだが適度なかえしの塩梅で、すこぶる美味しかった。三つ葉と柚子皮の香りがたまらない。蕎麦は、もりそばより若干太めに変えているようで、蕎麦の風味良くとても美味しかった。 環状線と国道17号の交差点を入った所にあり、周りの賑わいを感じさせない趣のある純和風のお店です。 素朴な中に品格をたたえる蕎麦処と言える。 ご馳走様でした！ #茶室を利用した純和風のお店 #洗練された端正な二八蕎麦 #かけそばも絶品

ジャンル

• そば（蕎麦）
• 刺身

営業時間

    [月・水~金・土・日]
ランチ:11:30〜14:30
ディナー:17:00〜20:00

            

定休日

        毎週火曜日
                

カード

不可

予算

ランチ

～2000円

ディナー

～2000円

住所

群馬県高崎市問屋町西１-８-６ 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        JR両毛線 ／ 高崎問屋町駅 徒歩16分（1.2km）
JR信越本線 ／ 北高崎駅 徒歩19分（1.4km）
JR両毛線 ／ 井野駅 徒歩25分（2.0km）            

                    ■バス停からのアクセス            
        群馬バス 7 問屋町中央 徒歩5分（390m）            

          

店名

凡味 そばきり ぼんみ そばきり

予約・問い合わせ

027-361-4928

お店のホームページ

• http://machi.goo.ne.jp/027-361-4928

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