あっさり系ラーメン探訪！ … 中華蕎麦つけ麺の人気店。ランチ時はいつも行列ができている。行列がなくても、店内の待ち椅子に10名くらい待っている場合が多い。 カウンター11席のみのお店で、先ず券売機で食券を購入する。購入すると店員さんに食券を渡し、順番に待ち椅子に座る。席が空いてカウンターに座ると、ほとんど待つことなく着丼するので、意外と回転はとても早い。 この日は、待ち椅子6番目だったが、15分くらいで着丼した。購入したのは、「特製らあめん」1,050円。メニューが多いため券売機のボタン数が非常に多く、後ろに並ばれてしまったので、あまり考える余裕がなかった。 まぜそば的なつけ麺は苦手なので、スープ系の"らあめん" を選択。他には鶏そば、塩鶏そばがあったが、「らあめん」というのがあっさり系だと直感的に判断してしまった。特製は、チャーシューが増量となり味玉が付いてくる。 着丼したのは、鶏白湯と魚介(煮干し)の濃厚スープの醤油系らあめん。あっさり系は、鶏そばになるようだった。濃厚なトロトロスープにストレート細麺の組合せで、厚くて大きな豚チャーシューと照り焼き風の鶏チャーシューがそれぞれ2枚、鶏つくね、角切りメンマ2本、海苔3枚、味玉、長ねぎの具材構成。厚いチャーシューは、特に食べ応えがあった。 煮干しがほんのり香る濃厚な鶏白湯スープは、細麺によく絡むトロトロタイプだが、適度な塩気でしつこさはあまりない。味や香りに趣向を凝らしたスープで、美味しく感じた。多少気にしながらも珍しくスープを完食してしまった。 特に味変はしなかったが、テーブルにはレモンビネガーやハバネロ醤、ニンニク、魚粉などが置いてあり、自分好みに味変も楽しめる。 あっさり系ではなく、こってり系の選択になってしまったが、食べ応えがあり美味しい一杯でした。帰る頃には外まで行列が出来ていて、人気であるのがよくわかりました。 ご馳走様でした！ 食べ応えのあるチャーシュー 味と香りに趣向を凝らしたメニュー あっさり度低め
H.Yajimaさんの行ったお店
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神田まつや
淡路町駅 / そば（蕎麦）
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
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新橋駅 / 洋食
- ～1000円
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おにやんま 新橋店
新橋駅 / うどん
- ～1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ～1000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば（蕎麦）
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![神谷バー]()
神谷バー
浅草駅 / 居酒屋
- ～2000円
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![豚大学]()
豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ～1000円
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![ビーフン東]()
ビーフン東
新橋駅 / 台湾料理
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![らーめん鴨to葱 御徒町]()
らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ～1000円
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![赤坂麺処 友]()
赤坂麺処 友
赤坂駅 / ラーメン
- ～1000円
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![茶亭 羽當]()
茶亭 羽當
渋谷駅 / 喫茶店
- ～2000円
- ～2000円
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![並木 藪蕎麦]()
並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![デリー上野店]()
デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ～1000円
- ～2000円
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![川上庵]()
川上庵
軽井沢駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～3000円
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![野崎酒店]()
野崎酒店
新橋駅 / 居酒屋
- ～4000円
- ～5000円
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![そばよし 日本橋本店]()
そばよし 日本橋本店
三越前駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
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![らぁめん ほりうち 新橋店]()
らぁめん ほりうち 新橋店
新橋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店]()
濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
