更新日:2024年04月24日
濃厚トンコツ魚介白味噌が人気NO1!行列も納得、人気ラーメン店
茨城県つくば市にある人気のラーメン店。 今回は海老香味ラーメンを注文しました。 平べったい麺と濃厚な海老スープが絶妙に旨い。スープを飲み干したくなる一杯。
行列必至の人気ラーメン店、魚介系らーめん好きは訪れるべき
時間的に少々余裕があったので、人気のラーメン屋さんにチャレンジしてみました。 券売機を見て驚くのがメニューの数。麺系のメニューだけでも、煮干し系、らーめん類、つけめん、鶏白湯類、真空類、まぜそば類、あえだま類の他、限定らぁめん。初訪問の今回は、らーめん類から、名古屋コーチンの塩にしました。名古屋コーチンの出汁と塩ダレのバランスが良く、ちょい硬めの細麺に、薄味のメンマ、しっとりとした蒸し鶏、香ばしく肉にくしいバラチャーシュー、焼き海苔と2種のネギ、トータルとしては淡麗でとてもおいしかったです。 豚骨+煮干+魚粉+鶏ガラのこってり系スープ太麺の真空、煮干スープ×煮干の強者など、まだまだ魅力的なメニューもたくさん。このプロジェクトが終わるまでに、また来たいと思います。
煮干スープに特化した中華そば屋
麺が美味しかっただけに、個人的にはここまでの塩分強めのスープは耐えられず(泣) 和え玉までいけませんでしたが、煮干しレジェンドのラーメンを堪能させていただきました。
つくばを代表するラーメン屋の一つ
初めて見ましたオレンジのラーメン。見た目可愛いですが、濃厚な鶏白湯だったww濃厚ですが、玉ねぎとかドライトマトのオイルも入ってるみたいで、全然クドくないです、スッキリしてるのに濃厚って感じ。口コミ見ててフレンチ出身のシェフって知りましたが、ホントラーメン×フレンチの合せ技みたいなオシャレなラーメンでした。 来てよかったなー、大満足。僕の中では過去一の鶏白湯。丼も旨いみたいなのでまた来ないと。別の店舗もあるみたいなので、そっちも行かないとだな笑笑
麺とスープが無くなり次第終了のラーメン屋さん
こちらはどのメニューも名作揃いですが、いつも戴くのは「台湾らぁめん」一択です。「台湾ラーメン」の本家、名古屋の「味仙」の台湾とは違うけれど、『喜乃壺』さんの台湾は唯一無二の一杯です。 凶悪そうに見える真っ赤なスープは、鶏ベースの醤油清湯に、自家製の辣油で仕上げた激辛スープです。たっぷりの台湾ミンチが、旨味とコクをプラスします。アッサリした飲み口に強い辛味。ただ辛いだけじゃない奥深い味わいです。 合わせる麺は自家製のザラパツの細ストレート。『喜元門』系譜の美味い麺。辛いスープとの一体感が素晴らしいですね。 この台湾には「白飯」が必須です。「台湾らぁめん」には、チャーシューが付かないんですが、白ご飯の上には炭焼チャーシューが乗ってます。 このチャーシューを、辛スープに浸して食べると美味しいですね。。白飯をスープに浸して食べるのも美味しいです。辛味が強過ぎる時の逃げ道にもなります(笑) 総じて… 唯一無二の淡麗「台湾らぁめん」です。 たまに無性に食べたくなる辛麺です。『味仙』の台湾が大好きなんだけど、『喜乃壺』さんの「台湾らぁめん」もオリジナリティが高いお気に入りの一杯です。
茨城のソウルフードスタミナ冷やしが楽しめるラーメン店
スタミナラーメンだから、ニンニクがっつりを想像してたんだが、具材たっぷりな餡でおいしかった! ひやしとラーメンどっちも食べたけれど、ひやし派だった。どっちも美味しかったけれど。
鯛そばは売り切れも出る、鶏白湯のスープが美味しいと評判のラーメン店
つくばは意外とラーメン激戦地区のようで美味い店が多いとのこと。肉が豚バラかロース選べて肉厚で美味かったです。 #つくば
だしのきいた魚介系ベースのスープは何度通っても違った味わいを楽しめる
全部マッシュするタイプなので、煮干しの内蔵の苦味と香りが僅かにするので、気になるひとは別のラーメンをオーダーをおすすめします。基本的に美味しいラーメンを追求する良いお店だと思う。
つくばの行列店。いつでも店内は満員の濃厚鶏白湯が人気のお店
夜ごはんに気になってた鶏つけ麺のこちらへ 魚介つけ麺とは全く違う新しい濃厚つけ麺 これは魚介つけ麺より美味しいぞ あのエグい感じがなく入るので食べやすい。
フランスパンが入っている1番人気の鳥そばがいただけるラーメン屋さん
こちらは2023年最後の休みです(笑) この日は、近場の『はりけんラーメン南店』さんにやってきました。調べたら2年ぶりだそうですよ(笑) 開店5分前到着で6人ぐらいの列に接続。開店時には続々と来店。こちらは小上がりがあるので、小さいお子さんがいる家族連れが多いですね。あったいう間に満席です。 この日は未食の「肉そば」狙いだったんですが、提供無し。そこで、お気に入りの「えびまぜそば」と「ネギチャーシュー丼」を注文です。2年前も同じの食べてました(笑) 本店も含めた『はりけん』さんを代表するまぜそばメニューが「海老まぜそば」です。限定ボタンですが、もはやレギュラー扱いですね。 真ん中のトマトペーストは、海老と魚介の旨味を効かせた、ペスカトーレみたいなペーストです。まぜそばだけど、まぁまぁの量の鶏出汁の清湯スープと、自家製太麺、ペスカトーレペーストを良く混ぜて戴きます。 海老が強めの魚介の風味に、トマトの酸味に、鶏出汁の下支え。自家製麺になって、モチモチ感が増して更に美味くなった麺。麺にしっかり味が乗ってきます。やっぱり美味しいですね。
濃厚だけどあっさりしたスープがとても美味しいラーメン屋
見た目からも伝わる濃厚さは、食べ進めていくうちに段々飽きてくる感もあるものの沁みる感じが堪らない(笑) この近辺はラーメン激戦区らしいので他店舗も行ってみようと思います。 #味玉はトロッととろける #辛子味噌ラーメン
野菜増し無料で、チャーシューもおいしいラーメン屋
昼と夜もたつろうでラーメン食べてたりしたら顔覚えてもらって、ライスとか頼むとチャーシュートッピングしてもらえたりして。これまでのお礼に筑波離れる時にありがとうございました、とビール1ケースプレゼントして以来、約10年ぶりぐらいの訪問。 暗くて最初やってるかわからなかったけど営業中。券売機とか隣にウォーターサーバーあるとか変わってないなーなんて思いながらラーメン、ニンニク少なめ野菜多めで注文です。こんな野菜多めとかできることすらもう忘れてたわ笑笑 提供されたラーメン。二郎系のスープ、普通でこのチャーシューのボリューム。野菜多めでもやしがめっちゃあるから、スープこってりだけど以外といけるこの感じ。1人懐かしくガツガツ食べました。 僕のノスタルジックが入ってるから評価高めなのかもしれないけれど、肉とか野菜とかのボリュームと、スープ飲むとやっぱり美味いと思うんだ♪( ´θ`)
四季折々の素材を使う、独創性豊かなラーメン屋さん
茨城県人の方から「けっこう美味しいよ」と言われたので、行ってきました。みなさん、名物の「みぞれラーメン(大根おろしに梅干しトッピング)」を頼む方が多いようです。私は夏季限定の梅紫蘇葱ラーメン1100円にしました。塩とんこつのような温かいスープ。大きな梅干しは甘口。優しいお味でした。郊外にしては、値段がどれも強気な価格設定かなあ。一番安いメニューのラーメンが830円。(2023年8月27日訪問)
自分好みに麺の「硬さ」脂の「量」を調整。大盛無料のおいしいラーメン店
20年ぶりになるかな… ラーメン食べたくなり行って来ました。 あまりに久しぶりで何が美味しいか忘れてましたが大盛り無料は変わっていませんでした。 もやしそば650円 チャーシュー麺900円 餃子350円 お腹いっぱい頂きました。
醤油ベースで酸味もありさっぱりした味わいが評判の老舗つけ麺店
ラーメンとつけ麺中盛❣️ それと、餃子を。 いただきました。
東京背脂系と九十九里煮干系の二種が味わえる、癖になる味のラーメン店
総じて… 老舗の東京背脂ラーメンです。 久しぶりの『銀の豚』さんでしたが、美味しく戴けました。最初は背脂が結構キツいかなぁ〜とも思いましたが、全体のバランスが良くサックリ戴けました。 『福たけ』系の背脂ラーメンが、つくばの地で創業10年です。やっぱり美味い店にはお客さんは集まりますね。こういうジャンクな、こってり系ラーメンってみんな好きですよね。地域密着の良いお店です。
つくば、荒川沖駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ラーメンの提供時にはゴングが鳴ります。相変わらずです(笑) 待つ事7〜8分で「味噌ラーメン」の提供です。野菜の良は200gと。400gが無料で選べます。200gにしておきました。 スープは豚骨ベースのシャバ系の味噌です。豚骨の旨味は濃厚です。味噌は白味噌主体で甘めの味わい。スープの背脂と、炒め野菜の油の旨味が加わわります。ここの味噌は相変わらず美味いです。 麺は『菅野製麺』製の低加水の中太やや縮れです。小麦がみっちり詰まった感じの美味い麺です。個人的にはもう少し柔らかい方が、スープに合うと思います。ちょっと硬めです。 チャーシューはホロホロのバラロール。箸で摘むと崩れるぐらい柔らかいんです。チャーシュー麺にすれば良かったかな? 野菜は、中華鍋でラードで炒めたシャッキリした歯応え。炒め野菜にスープを加えて仕上げるスタイルです。スープとの一体感があります。 卓上調味料が豊富です。すりおろしのニンニクを加えると、パンチが加わり更に美味くなります。この味噌ラーメンには必須です。七見も加えると、甘いスープが少し締まります。香りも良くなりますね。
名古屋コーチンの鶏ガラスープが絶品と評判のラーメン屋
昔の塩ラーメンだと思うでしょうが、最新の塩ラーメンを提供する店で、この塩ラーメンより美味い店が何店舗あるでしょう?そんな事を考えつつ、染み染みと味わう塩ワンタンメンでした。 シンプルで派手さは無いけど、文句無しに美味い名店の一杯です。変わらずに頑張って欲しいお店です。
ボリューム満点大満足の昔ながらの中華食堂
もやしラーメン こじんまりしたお店だけど若くて活気あって盛りも多い 大盛りかと思ったけど餡たっぷりでいつまでも熱熱 定食メニューもすごい盛りでみんな驚いてた どれも美味しそう
セットがお得、美味しいつけ麺が食べられる人気のラーメン屋さん
大好きなゆきむら系列のお店! いつもは稲岡のゆきむらなのですが、 友達が働いているので こちらのつけめんによく来ます。 (ラーメンに顔がつけられていたり、 おわんなどが子供用なのは、 友達がいるためです。笑…