安くてウマい！つくばのラーメン・麺類 オススメ20店

過去の「秋味」は醤油ダレだったと記憶してますが、この塩スープも優しい味わいで美味しいです。清湯ながらも、旨味とコクを強く感じる「和」を打ち出したスープです。美味いです。 合わせる麺は、加水高めの平打ちの中太麺。もちろん自家製麺です。茹で加減は柔らかめでムニュっとした食感。喉越しが良く、滑らか。清湯スープとの相性も秀逸です。こんな麺もあるんだぁ〜と、ちょっと感動。この「秋味」専用に特別にうった麺なんでしょうね。 具材も「秋味」専用の構成です。 先ずは、秋刀魚のコンフィです。このコンフィのオリーブオイルも、スープの味に一役買ってる感じ。柔らかくてホロホロです。 チャーシューはスモーキーな香りの肩ロース。柔らかくて美味しいですね。 メンマは穂先。香ばしく焼き上げた焼きねぎ、三つ葉の香り、可愛らしい鞠生。 半味玉は筑波山に沈み夕陽をイメージしたとか。 そして、海苔は明峰筑波山を模した型に。スープ、麺に負けず劣らず、どの具材にも一手間、二手間かけてます。素晴らしい仕事です。 別皿提供の、福来みかんの陳皮入り大根おろしのマヨネーズ和え。味変アイテムです。

名古屋コーチンの出汁と塩ダレのバランスが良く、ちょい硬めの細麺に、薄味のメンマ、しっとりとした蒸し鶏、香ばしく肉にくしいバラチャーシュー、焼き海苔と２種のネギ、トータルとしては淡麗でとてもおいしかったです。 豚骨+煮干+魚粉+鶏ガラのこってり系スープ太麺の真空、煮干スープ×煮干の強者など、まだまだ魅力的なメニューもたくさん。このプロジェクトが終わるまでに、また来たいと思います。

麺が美味しかっただけに、個人的にはここまでの塩分強めのスープは耐えられず（泣） 和え玉までいけませんでしたが、煮干しレジェンドのラーメンを堪能させていただきました。

味は美味しかったから、また行きたいなって思った記憶だけが… 記録を残してなかったのが、残念でならない。

このチャーシューを、辛スープに浸して食べると美味しいですね。。白飯をスープに浸して食べるのも美味しいです。辛味が強過ぎる時の逃げ道にもなります（笑） 総じて… 唯一無二の淡麗「台湾らぁめん」です。 たまに無性に食べたくなる辛麺です。『味仙』の台湾が大好きなんだけど、『喜乃壺』さんの「台湾らぁめん」もオリジナリティが高いお気に入りの一杯です。ただの辛麺に終わらない奥深さが素晴らしいですね。 シンプルながらも、麺、スープ、具材の全ての叡智を結集したハイレベルな逸品です。 今年もお世話になります。

スタミナラーメンだから、ニンニクがっつりを想像してたんだが、具材たっぷりな餡でおいしかった！ ひやしとラーメンどっちも食べたけれど、ひやし派だった。どっちも美味しかったけれど。

クリームリゾットみたいな感じで美味しいです。最後の〆まで、パーフェクトな構成です。 総じて… 夏の風物詩、冷やしホワイトつけ蕎麦です。 やっぱり美味いです。これから各店、冷やしメニューがドンドン出てきますが、このホワイトつけは唯一無二ですね。しかも、何年も作り込んで来た逸品ですから、完成度もメチャメチャ高いですね。 つけ汁、麺、具材とシンプルな構成ですが、それぞれの完成度の高さと、丼の統一感は見事です。今年は戴けて良かった。感謝です。

基本的に美味しいラーメンを追求する良いお店だと思う。

夜ごはんに気になってた鶏つけ麺のこちらへ 魚介つけ麺とは全く違う新しい濃厚つけ麺 これは魚介つけ麺より美味しいぞ あのエグい感じがなく入るので食べやすい。

やっぱり美味しいですね。 しっとりした鶏チャーシューに、玉葱微塵切りも高機能。丼の中の一体感が素晴らしい。『はりけん』さんらしい洋風テイストなんだけど、南店は「和」の要素も多分に感じます。 サイドの「ネギチャーシュー丼」も美味いです。たっぷりチャーシューに甘辛ダレ。残ったえびまぜスープをかけても美味しいですよ。これにマヨがあったら最高なんだけどね（笑） 総じて… やっぱり美味い『はりけん』さんの「えびまぜそば」です。 業界に、数多ある汁無し系メニューですが、この「えびまぜ」ってオリジナリティも高いし、トップクラスの完成度だと思います。流石です。やっぱり美味いですね。

たまご入りラーメンを注文 チャーシューは試食して美味しかったら購入しようと思っていたのですが、メンマが美味しかったのでメンマとちぢれ麺5食入りとスープ、つけ麺を購入して帰りました。 スープは塩や味噌も購入しましたが、しょうゆがいちばん美味しかったです。 メンマ(600円くらい)と5食入麺(1000円)リピート確定しました。

鶏白湯麺を食べました 私は鶏白湯が好きなので、とても美味しかったです。 味（醤油or塩）と肉（チャーシューor鳥）が選べて、私は塩と鳥にしました！さっぱりしてて美味しかったです。 私的には、もう少しこってりでもいいかなと思ったので、次は濃厚の方も食べてみたいと思ってます！ とりあえず、美味しかった！

サッカー試合で訪れた会場近くの二郎系ラーメン。 豚肉おいしかった。

茨城県人の方から「けっこう美味しいよ」と言われたので、行ってきました。みなさん、名物の「みぞれラーメン（大根おろしに梅干しトッピング）」を頼む方が多いようです。私は夏季限定の梅紫蘇葱ラーメン1100円にしました。塩とんこつのような温かいスープ。大きな梅干しは甘口。優しいお味でした。郊外にしては、値段がどれも強気な価格設定かなあ。一番安いメニューのラーメンが830円。（2023年8月27日訪問）

あまりに久しぶりで何が美味しいか忘れてましたが大盛り無料は変わっていませんでした。 もやしそば650円 チャーシュー麺900円 餃子350円 お腹いっぱい頂きました。

麺を少し残してスープ割りをもらって温かいラーメンに風で最後まで美味しかった‼️

○チャーシューメン 醤油 800円 なんと言っても自家製麺の平打中太ちぢれ麺が特徴的でモチモチの麺が美味しい！！ スープもチャーシューも脂少なめであっさり。 確かに子供も食べやすいスープ。 ○焼餃子 300円 モチモチの皮も手作りのよう。 ニンニクが入っておらず、後味サッパリ。 キャベツ？のシャキシャキ食感が残る肉汁溢れる餃子。 お隣の女性客は、お土産用に3パック購入していた！ ○子供用ラーメン 350円 この子供用のラーメンがコスパ最強！ 年中の娘には多すぎて、半分しか食べれなかった。 小学生のお子さんでも満足度の高い量があると思う。 トッピングが別皿で来るので、自分流にアレンジ出来るのが子供的に楽しかったよう。 パックジュースもサンキストの大きめのパックに驚き！！ 塩と味噌も気になる！！ 次回試してみよう！ ここなら娘と二人でも入りやすい。 #醤油ラーメン #筑波山 #コスパ最強

スープに浸されると美味しいですね。メンマは小さいのが背脂に埋もれてました（笑） 卓上の揚げネギ？を使ってみました。揚げネギ特有の香ばしい風味がスープに加わります。アクセントにはなりますが、個人的には背脂スープには要らないかなぁ？最後は海苔を麺で包んで終了です。 サイドの「チャマヨ丼」は、チャーシュー切り落としがたっぷり乗った丼。サイドメニューとはいえ、結構なサイズです。これで300円はお得ですね。 マヨとチャーシューの組み合わせは神ですね。ただしチャーシューが冷たくて、タレが少ないんです。ちょっとの工夫と気遣いで、めちゃ美味な丼になるのに残念です。 という訳で、残った背脂スープを少しかけてみます。バランスが良い感じに良くなりました。 総じて… 老舗の東京背脂ラーメンです。 久しぶりの『銀の豚』さんでしたが、美味しく戴けました。最初は背脂が結構キツいかなぁ〜とも思いましたが、全体のバランスが良くサックリ戴けました。 『福たけ』系の背脂ラーメンが、つくばの地で創業10年です。やっぱり美味い店にはお客さんは集まりますね。

うーん おいしいとは思うけど。。現状なら、ワンタン麺は、100円、200円ほど、安くても良い気がする。

スープが濃厚でコッテリで美味しいです。 背脂もチャッチャッとかかっています。 野菜がキャベツともやしが400gとボリューム満点です。 チャーシューが３枚入っています。 炙ってあるので香ばしく良いですね。 美味しいのでリピートしよう オススメです！