以前から気になっていたこちら。昼時に前を通りかかったので寄ってみました。炙り味噌ラーメンってあまり聞かないジャンルですが、食べてみて結構驚きました。スープがかなり濃厚。味から想像するに、味噌をニンニクなどいくつかのスパイスと混ぜて煎り炙った様な味でしょうか。香ばしくて濃厚です。濃い味が好きな人はまず気にいると思います。麺は細めの縮れ卵麺。札幌ラーメンとやや通じるところあり。軽く炒めたもやしと玉ねぎも美味しい。疲れた時にぴったりな一杯かと。ちなみにトッピングの生姜の量を調整出来ます。私は2倍で。冬はたくさん入れると体があったまりそう。
口コミ(8)
オススメ度：65%
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久々の投稿です！ 比較的我が家の近くにございます、 炙り味噌を売りにしているラーメン屋 真武咲弥つくば店さんです！ 今日は炙り味噌特製ラーメンにしました★ 特製は普通の炙り味噌にトッピングが色々加えられていて 卵、チャーシュー2枚、少し小さめのお肉、そして海苔の枚数が数枚多くなってます。 こってりしすぎず、深い味わい、そしてしょうががさっぱりとするアクセント。 生姜は2倍3倍と頼むと増やすことできますよ。 メンマは太め、やっぱこれも大事です！ 缶詰の臭いもしません(笑)。 餃子やライスのセットもありますので 食いしん坊万歳にもオススメです。 （うちの旦那は必ずラーメンライスにします。） つい、足を運ぶお店。 大通りに面していないため、こんなとこにあるの？ という感じですが、ご興味あるかたは是非★ #クセになる
美味しかった〜。餃子も何も付けずに食べてみてください❗️甘みがあってニンニクが効いていて、旨味がある仕上がりになってて美味しかった〜❗️
炙り味噌が美味しい！って聞き込みで行ってきました〜 入口に今月のお勧めって事で、肉盛りラーメン（990円） 濃厚な味噌と茹でたもやし、炒めた野菜美味しかったです！ おろし生姜もマッチしてました 肉は豚バラ炒めって事でライス欲しくなるw 醤油、塩、味噌と選べるのも良かったです
15時前に来店しました。 お客さんは落ち着いていて、一組いました。食券を購入せず、席にて注文。 お店の名前に”炙り味噌”と入ってるから、味噌味が売りみたい。 生姜も好みで、割り増ししてもらえるみたいでしたが、普通の量でも生姜風味は効いてました。 出汁の味噌がなかなか濃厚で美味しかったです。
