更新日:2026年05月15日
伝統のそば屋で味わう和風だし香る名物ラーメン
【遠出メシ!冬休み山形旅行編②第一の目的地!ガチ感動モノの山形名物・鳥中華元祖店】 さぁ山形旅行のグルメをどんどん投稿して行きますよー、今回は天童にある蕎麦の名店にして山形名物・鳥中華の元祖とも言われる「水車生そば」さんです。前回投稿の「白河の郷」で腹一杯になり、体力もしっかり充電完了!その後は一路、最初の目的地・天童へ!東北道→山形道を直走り、出発から約5時間半、12時半頃についに天童市内到着!天童と言えば将棋の駒くらいしか有名じゃないかと思ってましたが、山形に移住した後輩によると何でも天童は最近、山形市のベッドタウンとしても発展しつつあり活気があるとの事。実は小学校の頃に一度行った記憶はあるものの、全然知らん土地ではあるし、温泉もあるので今回の第一目的地に選定。予定としては3泊中の初日は温泉でゆっくり、2日目以降にスノボを楽しもうと言う算段。道の駅とかに寄りつつ、たっぷり積もった雪を息子と楽しんだりしながら、お昼時という事で旅前から狙っていたランチスポットがコチラ「水車生そば」さん! 山形でラーメンと言えば、年間消費額も日本一、人口10万人当たりのラーメン店の数も日本一だそうで、今や“ラーメン県”としての地位を確立しつつありますね。有名な「琴平荘」も行ってみたかったですが、日本海側にあり、かなり遠いので今回は断念。「酒田ラーメン」や「冷やし」や「龍上海」の辛味噌等、山形各地のご当地ラーメンも人気ですが、天童発祥の有名なラーメンと言えば「鳥中華」!中でも元祖という事でコチラにお邪魔してみる事に。場所は天童駅からは徒歩15分程、駅から東向きに真っ直ぐ伸びる道沿い。創業は江戸末期の文久元年(1861年)、150年超というガチ老舗。国産にこだわり店名の通り水車を使った石臼引きのお蕎麦の製法は創業当時からほぼ変わっていないんだそう。外観も見るからに老舗蕎麦店然としていて良い雰囲気。 裏手にある駐車場に車を停めると見るやに県外ナンバーだらけ。お店に入るのは裏手の行列に並ぶ感じで、13時位でしたが10人待ち程。でも店内は1階がテーブル席、2、3階にお座敷の計300席で想像以上にかなり広く10分位で着席!流石老舗の名店と言ったら 大所帯ぶり、地元の人達の催しなんかも出来る広さですな。今回は2階のお座敷の一角にご案内頂きました。メニューはやはりベースはお蕎麦。「将棋ざるそば」等、将棋の駒で有名な天童らしいグルメも豊富でかなり目移りしちゃいますが、今回の目的は飽くまで「元祖鳥中華」(870円)!朝昼続けてラーメンという暴挙でしたが俺と嫁さんは鳥中華!蕎麦も超気になって食べたかったので息子を説得し「たぬきそば」(900円)にしてもらい皆でシェアする形で注文しました。何となく他のお客さんを見渡すと蕎麦、鳥中華は半々と言ったところ。やはりどちらも人気のよう。 10分程で着丼!黄金色に澄んだスープにはたっぷりの天かす。具材は三つ葉にネギ、海苔に加えゴロゴロの鶏もも!スッキリとした鶏ガラと出汁の香りが立ち上り、もう完全に美味そう!まずはスープから頂くと…ちょっとガチ衝撃的な美味さで本当驚き。かなりのあっさり系を予想していましたが、想像を遥かに上回るガツンとした鶏と胡椒の旨味、でもベースにあるお蕎麦の和風出汁が優しく包んでくれて塩辛さとかは全然なくただただ美味!麺は中太のモチモチ縮れ麺でスープとの絡みも良きですが天かすをしっかり掬い上げてくれて、その油分の旨味がジャンクな味わいも付加してくれます。いやーマジで美味い!箸が止まらない!またね、海苔・三つ葉・ネギの薬味系が良い感じで味変材料になってくれて全く飽きが来ないのよ!特に海苔と合わさると美味この上なし。シンプルながら何という全体の調和感、素晴らしい。更に鶏肉もまた美味しいの何の。スープと出汁の味が染み込みんで鶏の旨みが増幅されて食べ応えも抜群。葉物系中心の鳥中華にあっては、麺と共に主役級!本当、一心不乱に啜り続けてしまいます。 そして息子とシェアした蕎麦も美味しかった〜ザラついてかなり太めな麺が特徴的な十割そばは、蕎麦の香りがフワッと抜けつつ喉越ししっかり、出汁の旨味と相まってシャキッと身が引き締まるような美味しさでした。ちょっと甘めで控え目なお汁とも相性良く、お蕎麦の味が際立つ感じ。そして鳥中華もお蕎麦もかなりの量でした。朝もガッツリだったので大盛は控えておきましたが大正解。多分、鳥中華1杯でも普通に満足な量でしたが、蕎麦も半分近く食べたので超絶腹一杯になっちゃいましたwお腹は勿論ですがトータルで超絶大満足!息子も嫁さんもしっかり完食して満足そうでした。しかしどちらも1000円以下とコスパも良く地方の名店、恐るべし…思わずテイクアウト分も購入してお店を後にしました。ご馳走様でした!
記憶に残る旨味と辛味、山形ならではの行列必至ご当地ラーメン
今週木曜の1杯、南陽市の『赤湯ラーメン龍上海赤湯本店』で赤湯からみそラーメン♪山形遠征の2軒目にこちらへ。 味噌のコクに唐辛子の辛味が効いた厚みのあるスープにモッチリとした縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q青海苔も良いアクセントになります。 チャーシューも食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
地元ネタと手作り料理が光る、コスパ抜群の寿司居酒屋
東北の旅七食目(六食目は駅弁) 酒田で海鮮食べたいと思っていたのでこちらのお店へ。17時開店に合わせて訪問。 上喜元からのがさ海老の唐揚げ おまかせ握りはウニ付きにしてもらった10カン どれも美味しく魚に合わせて味付けしてくれるのでそのまま食べることができる。味付け最高。 やりいか のどぐろ たら いしなぎ 的鯛 がさ海老 うまづらはぎ いわし 大トロ 馬糞ウニ 初孫赤魔斬とくどき上手を途中で頂く 追加でおすすめされたさより 鰰は両隣の方が食べていて美味しそうだったので注文。大きい鰰でブリコもたっぷり。じっくり焼かれているようで頭から尾まで全部食べられた。 ハタハタは魚辺に神と書く魚なので神なのだと思う。 少し値段は張りますか後悔することはないと思う。 #寿司 #鰰 #酒田
濃厚な辛みそとコシのある麺がやみつきになるご当地ラーメン体験
5/3(日) いつか本場山形の店舗に行きたいと思ってました。 今回の帰省を機に、実家から1番近い米沢店に突撃訪問。車で1時間半程度かかりました。 到着時、長蛇の列が出来ていたー。さすがの貫禄。 入店まで45分程並びました。並びの人数の割には早く入れた感覚。 ・からみそラーメン(大盛)→自分 ・しょうゆラーメン →母 ※子供たちはからみそラーメン(並)を。 うちの息子は辛いのがまだ得意ではないため、辛玉を丸っともらい、2杯分の辛さを味わいました。 少しずつ溶かして味変も良し、直接麺に絡めて食べるも良し。美味かった^_^ 母は醤油派であり、龍上海では珍しい?醤油をチョイス。スープを少しもらったら醤油も美味い。 時期的に冷やし中華は6月以降のようでした。
ふわとろワンタンとプリプリ海老のダブルの美味しさが楽しめるラーメン店
今週木曜の1杯、酒田市の『花鳥風月』でワンタンメン♪3軒目に通し営業のコチラへ。 アッサリながらも魚介ベースの風味の良いスープにつるシコな麺がよく絡みうまい(^^)q餡多めだけどシルキーな皮のワンタンも絶品♪ チャーシューも食べ応えがあり次は海老ワンタンを食べてみたいなと。 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
山形の旬食材と心遣いが光る和食の名店
山形市の観光で家族と来ました。 年末の忘年会シーズンで、予約満席当然のお店ですので、飛び込みでは入れず人が引け始める時間帯を狙って伺ったところ、少し待ちましたが入れてもらうことが出来ました。 米沢牛やおそば推しのお店がひしめく中、メニューに新鮮な海鮮を置いており、地元の人が通い続ける名店というのも納得のクオリティ。郷土料理含めどのメニューもとてもリーズナブルで美味しいです。 私が頼んだのは、芋煮汁、玉こんにゃく、だだちゃ豆、刺し盛り、げそ天。刺し盛りにはサービスの軍艦が付いて好きなネタを乗せて食べられるほか、一緒に付いてくるツマに専用ドレッシングがあったりお塩とレモンで楽しめたりと、どれも味あり鮮度あり。日本酒に頼むは朝日鷹に雪漫々。笑顔ありボリュームありで大満足です。最後におそばで締めて、良いお年をと大将に見送られて帰途に着きました。 個人的にこのお店が大好きになったのは、大将ふくめ店員さんのホスピタリティ(接客品質)でした。本当に全員が、色々とお客の様子を見てくれており、少し待ち時間があったりすると1品ものでフォローしてくれたり話を振ってくれたりして、ずっと楽しい時間を過ごさせてくれました。スズラン通りと名のつく競合ひしめく繁華街通り沿いで、50年以上続く代表的なお店、というのも納得です。山形に来た時はまた必ず寄りたいですね。ご馳走様でした。
ボリュームたっぷり多彩メニューのコスパ抜群定食屋
ウマイ!安い!! メニューがたくさん!! の最高の定食屋さんでした。 オモウマい店に出たことがあり そのボリュームは折り紙つき! 唐揚げ定食は、 サクサクで美味しい唐揚げたっぷり! ご飯も大盛りでした!! ラーメンは旨みとコクあり。 カレーは甘さが良い感じで とってもおいしかったです。 ごちそうさまでした♪
鶏の旨みを味わう、クリアなスープとちぢれ太麺の山形発ご当地ラーメン
ラーメンフェス初日にお邪魔しました! お目当てはもちろんこちらのさくらんぼ鶏 トッピング全部乗せで! スープはとにかくうまし、鶏の甘みが感じました! 麺も少し変わったちぢれ麺で、好き 本店を伺う機会がもしありましたら、本店で食べてみたいです。
地酒好きにはたまらない、豊富な日本酒と絶品料理で山形を満喫
コロナ禍中の2022年7月に訪問しました。 十四代の種類が豊富で目移りしちゃいますが、せっかく山形に来たのだからと、色々な蔵元さんのお酒に挑戦。どれも美味しかったです。 #日本酒の品揃え豊富
こだわりのネタが食べられる美味しいお寿司屋さん
鶴岡に登山で宿泊した時に訪問しました。結構駅前以外の商店街の夜は暗くて距離があり徒歩で飲み歩くのは厳しかったので、タクシーで移動して運転手に紹介されたお店に来ました。近海のネタは季節によるのか、のどグロとヒラメとイカのみでしたが、ネギトロ手巻きは最高に美味しかった。マグロも良い仕入れています。地域のネタが少ないのは少しガッカリでしたが会計もリーズナブルでカマ焼きや茄子の揚げ物がとても美味しかったので満足でした。地酒も多いですね
炭火の香りと熟練の技が光る、地元民に愛されるホルモン串の名店
山形駅から徒歩5分ほどのところ。 焼鳥屋ではありますが、豚がメインのいわゆる焼きとんのお店。ホルモン系がメインなので食べられるかな??www お店は17:30からオープンなのだが、オープン前に店内で飲みながら待てるそうだ。なので17:20に到着してビールを飲みながら待つ事にw平日ながら18:00にはもう満席に!! 今日は水曜日ですが、17:30の開店前に来るか19:00頃に来ればすぐに入れそうです。 お隣の席の常連さんが何と83歳で、18歳から来てるとか!えーここって65年前からあるんですね!常連さんは山形大学に入ってから山形に住んでいるそうだ。お店は現在は、65年前当時の大将の息子さんとお孫さんが焼いてます! 炭は備長炭かな??オガ炭も使ってますね!横に桜備長炭の箱が。これってどこのどんな炭??同じ箱を大宮の焼鳥屋でも見たよ!検索しても出てこないですね。 注文は紙に書いていくスタイルだけど、ほとんどの方はおまかせにしてますね。正直ホルモン系は苦手なものが多いけど、せっかくなのでおまかせにしました。 大衆店には珍しい1本ずつの提供です!まぁ皆がおまかせにしたらそうなるよねw串は全てが100円台です。 確かに美味しいしコスパもいい。ホルモン好きな人には最高だと思います!私はやっぱり苦手なのでこの位でwwwでもサガリは美味しいかったのでリピートしました!サガリもホルモンだけどハラミとサガリ、タンは別物ですw 会計は3910円なり。 内容は以下の通り お通し サガリ 美味しい!このお店で一番食べたかった串。普段は嫌いなものから食べるのに、一番好きなものから食べてるw なんこつ 食感がコリコリしてるからで軟骨ではないそうだwどこの部位だろう?? あいまち?? これ美味しい!!牛肉みたいですね。これサガリだねw2回目ですねw レバー ハツ フォアグラ んーこれも旨い!!フォアグラではないけどねwww コブクロ これはコリコリ! あいまち あれ?さっきのは違ったwこれがあいまちかーw サガリ 美味しかったのでリピートしました!これで3本目ですw絶対これが一番原価高いと思う!! ○お酒 生ビール ハイボール 日本酒
山形の旬を五感で味わう、芳醇な旨味が響く居酒屋体験
山形をまるっと口の中に感じることができるお店! 予約必須のはしもとにきました! 山形の友達に連れてかれたお店! 山形のだだっちゃ豆は実は小さいながら 香り強く旨味が強くて好みです! カルパッチョにオレンジが入っているさっぱりとこれから食べる食事にエンジンを吹かせます! 海鮮盛りはつぶ貝にマグロやサーモン、全てが厚く身を噛み切るほどにうまい カンパチはしっかりとしたか見応え この魚たちに山形さんの辛口がよく合う! 串揚げも一つ一つカリカリとうまく! これもまた合う! 何よりも芋煮が美味い!! 締めに芋煮いいですね! これがカレーになったらより美味いのに! 家で作りたくなる! 美味い!
本場和牛を多彩なスタイルで味わう、老舗直営のお肉レストラン
米沢牛はさすがの美味しさ。最高。 特製の味噌だれがまた良く、ご飯が進みました。 何度でも食べたい。。。
地元で愛されるボリューム満点な中華の名店
山形出張のランチで入店。 11時半に開店すると直ぐにテーブルが埋まる。 酸辣湯麺と餃子を注文。 体がポカポカになりました!
肉の旨味を極限まで引き出す、行列必至の絶品肉料理スポット
1階はお肉屋さんでメッチャリーズナブルに米沢牛を食べられました。 すき焼き丼がこれまでで最高のすき焼き丼。 牛カツは、これまで最高とは言えないけどコスパは最強でした。
カレー風味ソースカツ丼と本場肉そばの名コンビ
山形県河北町といえば「肉そば」、肉そばとともに愛されているグルメがこの「カツ丼」 このあたりの蕎麦屋さんではほぼメニューにあります。 でもこれはたまごとじではなく、ソースカツであることに驚き! 肉厚はもちろん、ソースにカレー風味がついていてほのかにスパイシー、タレカツ、ソースカツは あちこちで見かけますが、私の中では過去イチですね。ごはんがススムススム ランチには肉そばとミニカツ丼セットで1250円 お昼時、ほぼ満席、このあたりは肉そばの店が多くありますが、カツ丼も楽しみたかったら間違いなくここですよ
城西町で名物冷たい肉そばが食べられる、地元民おすすめのラーメン店
最近TVに出まくりのお店(笑) モンテの協賛店 この日はサッカーの試合を観戦 もう暑くてクタクタでした 以前から行ってみたいと言われてたのと ファンクラブ会員は安くなるので訪問しました 5時半頃入店、8割の入り(開店直後)さすが人気店 オーダーは今季初の"冷たいラーメン" 100円引きになるのでここは大盛りで! 10分で配膳です あー 待ってたよ!冷たいラーメン(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑) 見た目は冷たいラーメンの王道 キュウリに紅ショウガ それとキクラゲ 大盛りはチャーが3枚、普通は2枚 スープは醤油が強い 凛とした感じでバランス良く肉系と魚介系 麺は中太縮れ麺でぷりぷり^ ^ 手揉みを2回もしてるだけあって口当たりが とっても良い 旨い(๑>◡<๑) 暑い日には定番の冷たいラーメン 今年もうまい(๑˃̵ᴗ˂̵) #冷たい麺は山形の文化 #冷たいラーメン #手揉み #山形
醤油味のあっさりした人気ラーメン店
ゴッツ盛り^_^ 野菜も盛り盛り…でも二郎系ではないのが このお店♬ 濃い醤油スープに 負けない…力強い麺 炒め野菜 柔らかチャー 美味い要素の大洪水(^ω^) 配膳された 「さわばたラーメン+辛味噌」 もう…食べる前にから…美味い確変決定^_^ 山形きたら食うべし♬ #山形県山形市 #山形ラーメン王国 #二郎系ではない #ガッツリ #野菜が美味い #食らう
サラリーマン御用達のもつ焼き居酒屋でした。 ちょい飲みには良いお店ですね。 クリームチーズのはちみつ付きは美味しいです。 昼は牛丼と蕎麦屋さんみたいです。
そばとカツの満腹セットが自慢
冷たい肉そばの納豆もちセット頂きました。なぜかお餅が食べたくなり・・・。美味しかったです! #肉そば #もち #冷たい #セット
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